Restaurante La Despensa · Spanish in Madrid | Sybaria

Restaurante La Despensa offers Spanish cuisine.

Restaurante La Despensa is located at Calle del Cardenal Cisneros 6, Madrid.

Address: Calle del Cardenal Cisneros 6, Madrid, Madrid, 28010. Phone: +34 914 46 17 94. Website: http://restauranteladespensa.es/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 13:00 - 16:00; Wednesday: 13:00 - 16:00; Thursday: 13:00 - 16:00; Friday: 13:00 - 16:00, 20:30 - 23:00; Saturday: 13:00 - 16:00, 20:30 - 23:00; Sunday: 13:00 - 16:00.

Restaurante La Despensa
Our menu
Raciones
Entrantes
Pescados
Carnes
Postres
De temporada

Raciones

Huevos estrellados "La Despensa "
Croquetas caseras con suave aroma de gambas al ajillo (8 ud.)
Las auténticas Albóndigas de La Abuela en salsa de vino de Jerez
Croquetas de Gambas Al Ajillo
Como las preparaba mi Abuela, jugosas con un toque de vino de Jerez
Queso asado estilo canario con sus mojos típicos
Queso a la plancha con el mojo verde de cilantro y acompañado de tarrinas de los 2 mojos o salsas típicas canarias para mojar en la que se prefiera: la propia verde de cilantro o la roja picante.
Buñuelitos de patata con migas de chorizo
8 Buñuelitos de puré de patata con migas de chorizo, sin gluten, al estar rebozado sólo en huevo y acompañado de los 2 mojos típicos Canarios, picón y de cilantro
El clásico...... huevos fritos rotos y mezclados en la justa cantidad de patatas fritas en aceite de oliva para mantener la jugosidad de un plato increíblemente rico para su propia sencillez.

Entrantes

Bolitas de puré de patata casero con trocitos de chorizo fritas en huevo con los mojos canarios( cilantro y picón) Sin gluten
Humus cremoso de garbanzos con un toque de comino y sésamo, acompañado de rulo de queso de cabra, zanahoria en bastoncitos y aliño de pimentón dulce y aceite de oliva Virgen .
"Buñuelitos" de patata al aroma de chorizo con los 2 mojos Canarios
Sopa de pescado "trabada" estilo Donosti
Ensalada del Bosque
Ensalada fresca de naranja y pasas con coulis de frutas del bosque sobre hoja de roble.
Salmorejo cordobés con su huevo, su jamón serrano y su aceite de oliva Virgen.
Humus casero con queso de cabra y bastoncillos de zanahoria

Pescados

Calamares troceados cocinados en su propia tinta y acompañados de arroz blanco y "costrones" de pan frito
Nuestros calamares en su tinta
Bacalao a la mantequilla de pimientos
Bacalao a la plancha con un toque de mantequilla de pimientos, acompañado de patata asada con asadillo de pimientos y cebolla caramelizada.
Lomos de merluza con salsa sidra Eco y uvas
Los de merluza semirebozados bañados en salsa de sidra Eco y uvas acompañado de hoja de roble con tomates cherry.

Carnes

Pierna de cordero troceada en brocheta y a la plancha con una salsa de ciruelas con un punto de azafrán y canela, sobre una cama de arroz blanco
Brocheta de cordero mozárabe con ciruelas
Rabo a la Cordobesa
Rabo cocinado a la antigua con una salsa de sabor espectacular con un toque de vino tinto. Sin gluten.
Escalopines al queso "La Despensa "
El plato preferido de los mas pequeños y muchos mayores: Escalopines de ternera con un empanado crujiente de queso y guarnición de espaguetis con tomate
Entrecote de lomo alto plancha ( 300 gr/ pieza) con salsa casera de queso Cabrales y patatas fritas en aceite de oliva.

Postres

Pastelillos de Leche frita
Único: 5.50€
Puding de naranja bañado con chocolate negro tibio
Único: 5€
Helado de chocolate belga al aroma de naranja
Único: 5.50€
Helado de queso Idiazabal con crema de membrillo casera
Único: 5.50€
Helado de vainilla con mermelada casera
Único: 5€
Natillas caseras con galleta de almendra y canela
Único: 5€

De temporada

Alcachofas naturales con ajetes tiernos y jamón
Único: 14€