Restaurante María Maruka · Spanish in Getafe | Sybaria

Restaurante María Maruka offers Spanish cuisine.

Address: Getafe, Madrid, 28901. Phone: +34 917 13 59 65. Website: http://mrverbena.es/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 08:00 - 00:30; Wednesday: 09:30 - 00:30; Thursday: 09:30 - 01:00; Friday: 10:00 - 02:00; Saturday: 12:00 - 02:00; Sunday: 11:30 - 00:30.

Restaurante María Maruka

Our menu

TAPAS Y PINTXOS DE NORTE A SUR

TAPAS Y PINTXOS

POSTRES ARTESANOS

TAPAS Y PINTXOS DE NORTE A SUR

Gilda de Anchoa del Cantábrico con queso en aceite.

Torrezno de Soria.

Tortilla de patatas.

Nuestras patatas bravas "MM".

Tortillita de camarones gourmet

Brandada de bacalao caramelizadla con panecillos tostados.

Morcilla de Burgos en pan de pueblo y piquillo.

DE TEMPORADA

Callos, patas y morro guisados a la madrileña de manera tradicional.

Guiso de pochas tiernas con boletus.

Menestra de verduras con tacos de jamón ibérico.

Guiso de María o de Maruka.

NUESTRA COCINA

Ensalada del chef con cecina de León, foie micuit, queso de cabra y pipas garrapiñadas con vinagreta de frutos rojos.

Ensalada de cogollos con gambas al ajillo.

Pinsa Romana al horno con burrata cremosa, anacardos, tomatitos, brotes frescos y salsa prezzemolo.

Cazuela menorquina de huevos fritos con patatas y bogavante. (para compartir)

Ensaladilla Rusa "MARUKA" con carabineros y emulsión de sus cabezas.

Poke Bowl de salmón ahumado, mango, algas wakame, vegetales, arroz basmati y salsa poke.

Croquetas caseras de lacón con huevo.

Flores de calabacín en tempura con salsa romesco.

Mejillones Thai al curry verde con leche de coco y un toque de queso azul de Tineo.

Ensaladilla Rusa "MARUKA"

T: 4.20€ | media: 9.20€ | R: 12.10€

Ensalada del chef

Único: 14.40€

TAPAS Y PINTXOS

Gilda de Anchoa del Cantábrico

Único: 2.80€

Brandada de bacalao caramelizadla

Morcilla de Burgos

Único: 2.50€

ARROCES

Arroz de verduras con alioli en ojo negro.

Único: 12.90€

Arroz Negro de gamba y chipirones.

Único: 14.90€

Arroz con carabinero.

Único: 26.80€

Arroz con Ribeye de vaca a la parrilla.

Único: 21.80€

DE LA TIERRA

TONKATSU Pluma ibérica en panko crujiente con ensalada de col y salsa tonkatsu.

Único: 22.30€

Carrillada de ternera sobre puré de patata y manzanas asadas con salsa Pedro Ximenez.

Único: 18.80€

Steak Tartar clásico con patatas fritas.

MARUKA Burguer Trufa de vaca rubia con queso idiazabal, bacon crujiente y rúcula.

Solomillo de Vaca con glaseado de setas y cebollitas francesas.

Único: 21.90€

POSTRES ARTESANOS

Tarta de la Tía Luisa.

Único: 5.40€

Cata de quesos seleccionados. (Tofo Canario Tierno, Parmesano, Idiazabal, Pecorino trufado)

media: 9€ | R: 18€

Helados Artesanos.

Único: 3.80€

Piña asada especiada con helado de coco.

Texturas de chocolate. Para los más chocolateros, postre con cinco texturas de chocolate.

Único: 6.90€

Lima&Limón PIE a nuestra manera.

Único: 5.50€

MARUKA CADETES

Escalope de ternera con patatas fritas.

Macarrones con salsa de tomate y parmesano.

Único: 5.50€

Croquetas cadete de lacón.

Único: 6.40€

Delicias de bacalao sin espinas.

Único: 8.50€