Restaurante La Casa del Pregonero · Spanish in Chinchón | Sybaria

Versiones innovadoras de filetes y ensaladas clásicos de la cocina española, cava y vino en una terraza exterior.

Restaurante La Casa del Pregonero offers Spanish cuisine.

Restaurante La Casa del Pregonero is located at Plaza Mayor 4, Chinchón.

Address: Plaza Mayor 4, Chinchón, Madrid, 28370. Phone: +34 918 94 06 96. Website: http://www.lacasadelpregonero.com/. Opening hours: Monday: 12:00 - 17:00; Tuesday: Closed; Wednesday: 00:00 - 23:30; Thursday: 12:00 - 23:30; Friday: 12:00 - 23:30; Saturday: 12:00 - 23:30; Sunday: 12:00 - 23:30.

Restaurante La Casa del Pregonero

Our menu

Carta de Postres

Los clásicos

Steak tartar de vaca vieja.

Portion: 23.90€

Carne con ajos finos y pimientos confitados con mistela

Buñuelos de "pringá" de cocido

Portion: 16.20€ | 1/2: 8.70€

Croquetas de jamón ibérico

Portion: 16.35€ | 1/2: 8.50€

Arroz cremoso del mar y la montaña.

Portion: 20.50€ | 1/2: 15€

Foie; degustación de nuestros foie mi cuit:

Portion: 27.20€

Rulo de foie mi cuit con trufa.

Tabla de quesos de Madrid (y otras zonas)

Portion: 21.50€

Ensalada del pregonero.

Portion: 17.10€

Asadillo de pimiento rojo

Portion: 16.60€

Jamón Ibérico de bellota.

Portion: 27.20€ | 1/2: 17.40€

Portion: 11.20€

Arroz caldoso con verduras.

Portion: 22.50€

Sopa de ajos fino de Chinchón con huevo.

Portion: 11.80€ | 1/2: 7.90€

Arroz caldoso con gambas rojas y jamón ibérico.

Portion: 27.20€

Cordero lechal deshuesado.

Paletilla de lechal asado, con ajos finos y aceite de oliva.

Portion: 28.90€

Canelón de rabo de vaca vieja estofado.

Entrecote de añojo a la brasa.

Portion: 20.50€

Carne de vaca vieja gallega, 500 gr trinchada y lista para disfrutar

Medallones de solomillo: foie mi cuit- queso fresco de Chinchón- solo

Portion: 25.40€

Carta de Postres

*Brownie de pistachos con chocolate especiado

*Tarta de manzana asada

Único: 6.50€

*Espuma de frutos rojos con

*Tarta de quesos helado de tomillo

Único: 6.50€

Único: 5.50€

*Sorbete de mandarina al ron añejo

Único: 3.50€

*Sorbete de limón al cava

Único: 3.50€

De temporada

Ostra ponzu anís

Portion: 4.50€ | 1/2: 5.50€

Tacos de chicharrón casero, 2u

Único: 17.50€

Tomate, ajo fino,

Único: 14.20€

Gilda a la madrileña:

Único: 13.50€

Tuétano – acelgas.

Único: 15.20€

Ensalada de pollo al ajillo

Cebolletas de temporada asadas a la parrilla,

Único: 15.50€

Ensalada de bacalao con naranja, nueces y mango

Único: 15.90€

Verdura de temporada salteadas con ajoblanco de anacardos fritos

Salpicón con melón de Villaconejos

Moldejas de ternera en pepitoria y gamba roja; almendra frita

Bonito ahumado en sarmientos

Único: 23.50€

Atún rojo- poza

Único: 22.50€

Conejo- vieiras; salsa de caracoles

Único: 24.50€

Chuletas de rodaballo con pil pil de sus espinas y cigala

Único: 24.50€

Sashimi de Pargo

Único: 25.20€

Cocina con alma chinchoneta

Sam de costillar de cochinillo “tipo torrezno”

Único: 19.50€

Lomo de bacalao y guiso de manitas a la madrileña

Único: 19.50€