La Najarra restaurante · Spanish in Soto del Real | Sybaria

La Najarra restaurante offers Spanish cuisine.

La Najarra restaurante is located at Avenida Soto, Soto del Real.

Address: Avenida Soto, Soto del Real, Madrid, 28791. Phone: +34 918 47 93 94. Website: http://lanajarra.es/. Opening hours: Monday: 12:00 - 00:00; Tuesday: 12:00 - 00:00; Wednesday: 12:00 - 00:00; Thursday: 12:00 - 00:00; Friday: 12:00 - 02:00; Saturday: 12:00 - 02:00; Sunday: 12:00 - 00:00.

La Najarra restaurante

Our menu

PARA ABRIR BOCA

Menú Diario

Ensalada cesar con cherris confitados, topping de pollo asado, granna padano.

Ensaladilla Rusa con mahonesa de piparras y huevo frito.

Salmon al papillote con arroz rustico, verduras al vapor y alioli de mango.

Salmorejo andaluz con polvo de jamón y AOVE.

Judiones LA NAJARRA con sepia al curri rojo y almeja coreana.

Ensalada capresse con mozzarella fresca, tomate Ibérico, sorbete de frambuesa, chalota y vinagreta de albahaca.

Wok de verduras al dente con udón y langostinos al estilo thai.

Nido de chips de alcachofas crujientes con huevo poche, jamón de pato y aromatizado de trufa.

Falsa lasaña crujiente con tinga de pollo marinado y bechamel de boletus.

Arroz meloso con shitake, boletus y puntas de solomillo.

Filete de ternera con patatas.

Papardelle al dente con pesto rojo, cochinita pibil, almendras tostadas y parmesano. O papardelle con salsa de boletus y shimeji con salmón ahumado

Gyoza japonesas de langostinos con salteado de pak-choi y escabeche de soja y miel.

Cachopo asturleonés de cecina y queso ahumado con salsa roquefort.

Medallones de solomillo ibérico al cabrales con patatas baby asadas.

Hamburguesa clásica. 220gr de nuestra carne madurada con tomate, beicon, queso brie, cebolla caramelizada y salsa ranchera Hollywood.

Chuletas de cordero con patatas y aceite de hierbas provenzales

Pollo asado con marinado de achiote, cremoso de boniato y salsa gaucha especiada.

Carrilleras estofadas al PX con arroz salvaje y alioli de patata.

Entrecot de la sierra de Guadarrama.

Tira de costillar ibérico a la barbacoa ahumada cocinado a baja temperatura.

Fritura de pescado (calamares, gambas, cazón y boquerones).

Bacalao tempurizado con base de escalivada de verdura y alioli citrico

Mero al horno con pure de boniato, gulas y bouquet de algas tostadas.

Arroz al cuadrado de gambón y habitas baby con alga nori deshidratada y alioli de lima

PAN, UNA BEBBIDA, POSTRE O CAFÉ

PARA ABRIR BOCA

Ensalada de Pimientos Asados con Perdiz en Escabechada, Chalota, Huevo Cocido y Perlas de Balsámico de Ajo Negro.

Ensalada de Pato Confitado con Queso Feta, Frutos Secos, Cherris Confitados y Salsa de Miel y Mostaza.

Único: 15.50€

Salmorejo con helado de queso Idiazabal y crujiente de jamón.

Único: 7.50€

Burrata Artesana con Tomate Casse, Pimientos del Padrón, Manzana Semiacida y Vinagreta de Albahaca Fresca.

Único: 14.50€

Wraps Templados de Ensalada Cesar con Cogollo al Grill, Granna Padano, Pollo Marinado y Pan Carasau.

Ensalada Templada de Gulas y Cecina con Queso de Cabra Caramelizado y Vinagreta de romesco.

Aguacate Asado Relleno de Tartar de Salmon, Chalota y Pepinillos con Ali Oli de Mango y Yuca Frita.

Único: 15.50€

Croquetas de Autor.

Tiras de solomillo de pollo crujiente con Salsa MiMo.

Provoleta al Horno con Pimientos Caramelizados al PX, Pesto Rosso y Pistachos Acompañados de Tejas de Tolosa.

Risotto de Setas, Boletus y Trigueros con Queso Payoyo.

Único: 15.50€

Huevos Rotos Con Tartar de atún al estilo Thai y Aceite de trufa.

Verdura de Tempura Crujiente con Miel y Salsa Sweet Chili.

Único: 13.50€

Huevos Rotos Con jamón Ibérico y aroma de Tartufata.

Flores Confitadas de Alcachofas a la Plancha con Salsa al Cabrales, Arena de Cecina y Crocanti de Almendra Caramelizada.

Patatas Baby brava con alioli de cilantro

Único: 10.50€

Patatas de la Casa con Beicon, Aguacate, Cheddar, Jalapeños y Salsa Roquefort.

El origen de los nachos. Totopos caseros con queso fundido, chili con carne y frijoles, crema agria, jalapeños, ranchera y encurtido de cebolla francesa