Chez Madrid · French Mediterranean in Madrid | Sybaria

Chez Madrid offers French Mediterranean, Spanish cuisine.

Chez Madrid is located at Plaza Canovas del Castillo 4, Madrid.

Address: Plaza Canovas del Castillo 4, Madrid, Madrid, 28014. Phone: +34 919 89 58 96. Website: https://glhrestaurants.com/c/restaurantes/chezmadrid/. Opening hours: Monday: 11:00 - 01:00; Tuesday: 11:00 - 01:00; Wednesday: 11:00 - 01:00; Thursday: 11:00 - 01:00; Friday: 11:00 - 01:00; Saturday: 11:00 - 01:00; Sunday: 11:00 - 01:00.

Chez Madrid

Our menu

ENTRETENIMIENTOS

ENTRETENIMIENTOS

Creppe de jamón cocido, queso edam fundido y huevo a la plancha

Único: 13.90€

Croissant de ensalada de cangrejo y salsa rosa

Único: 9.90€

Croque Monsieur de prosciutto cotto gratinado

Único: 12.90€

Omelette de patatas hecha al momento

Ostra francesa al natural (Ud.)

Único: 5.90€

Gilda de anchoa del Cantábrico y piparra

Único: 3.50€

ENTRANTES

Jamón ibérico de bellota

Selección de quesos afinados

Croquetas muy cremosas de jamón ibérico y huevo cocido

Único: 15.50€

Ventresca de salmón marinado, salsa tártara y ensalada de brotes

Ensaladilla clásica de encurtidos

Único: 15.50€

Hummus tradicional de berenjena y encurtidos hechos en casa

Único: 16.50€

Chipirones fritos "Costa Azul"

Mejillones Chez Madrid, abiertos al vapor en salsa de ajos y vino blanco con patatas fritas crujientes

VERDURAS

Nuestra ensalada Niza: brotes de lechugas vivas, atún de almadraba en aceite, encurtidos y huevos cocidos

Único: 15.90€

Nuestra selección de los mejores tomates del momento y aceite de oliva virgen extra

Único: 14.90€

Alcachofas de Tudela a la parrilla y AOVE

PASTA Y GUISOS

Lentejas caviar estofadas con pato azulón

Único: 16.50€

Linguini salteados con almejas

Único: 18.50€

Macarrones al pesto rojo de tomates y albahaca

Único: 15.50€

PESCADOS

Tartar de atún de almadraba y aguacate

Lenguado en salsa meunière y patatas fritas

Sopa bullabesa de pescados y mariscos

Salmón a la parrilla, espinacas salteadas con frutos secos y patatas risoladas

Único: 28.50€

CARNES

Steak tartar tradicional con patatas fritas

Único: 23.50€

Solomillo a la parrilla, salsa Strogonoff y patatas fritas

Único: 29.50€

Milanesa de chuleta de cerdo ibérico y finas hierbas y linguini al roquefort

Lomo de vaca a parrilla, fuente de patatas fritas, salsa roquefort y salsa a la pimienta (recomendado para dos personas)

Magret de pato a la sartén, ensalada de hojas y naranja en vivo

GUARNICIONES

Ensalada de lechuga y cebolleta

Único: 3.90€

Único: 3.90€

POSTRES

Único: 8.50€

Flan muy cremoso de nata

Creppe de plátano y crema de chocolate y avellanas

Único: 8.50€

Crème brûlée caramelizada

Creppe clásico de azúcar y limón

Único: 8.50€

Carpaccio de frutas de temporada, helado de vainilla y salsa templada de chocolate

Único: 8.50€

Suplemento de pan y aperitivo

Único: 3.60€