Vermuteca · Española en Sant Cugat del Vallès | Sybaria

Vermuteca ofrece cocina Española.

Vermuteca está en Plaça d'Ausiàs March, Sant Cugat del Vallès.

Dirección: Plaça d'Ausiàs March, Sant Cugat del Vallès, Barcelona, 08195. Teléfono: +34 936 76 20 66. Web: https://vermuteca.shop/. Horario: Lunes: 12:00 - 23:00; Martes: 12:00 - 23:00; Miércoles: 12:00 - 23:00; Jueves: 12:00 - 23:00; Viernes: Cerrado; Sábado: Cerrado; Domingo: 10:00 - 16:00.

Vermuteca
Nuestro menú
VERMUTECA SANT CUGAT
BRASA
ARROSSOS I PASTES
POSTRES
VERMUT & TECA
PER PICAR

VERMUTECA SANT CUGAT

Esqueixada de bacallà amb tomàquet amanit, olives de kalamata i ceba morada
Único: 12.50€
Cargols de l'Imma
Único: 12.50€
Llit tomàquets amb ventresca, ceba lila, olives d´ Aragó i piparra
Único: 14.50€
Cheesburguer (hamburguesa de vedella 180g, cheddar, gorgonzola, tomàquet, ceba morada, i patates fregides)
Único: 15.50€
Llom de bacallà amb parmentier arromesacada i xips de carxofes
Único: 17.50€
Amanida burrata amb pesto vermell, tomàquet barbastro, ruca i nous
Único: 14.50€
Fricandó de vedella amb bolets
Único: 16.50€

BRASA

(Tots els Migdies i les Nits de Divendres i Dissabte)
Entrecot de vedella (450g)
Único: 24.50€
Pota de Pop (200g) amb parmentier de patata i oli de pimentó
Único: 19.50€
Peus de porc
Único: 14.50€
Tagliata de vedella amb verdures i salsa de cafè Paris
Único: 18.50€
Butifarra
Único: 13.50€
Cuixa de pollastre
Único: 13.50€
Entranya
Único: 15.50€
Secret amb patata panadera i salsa tximixurri
Único: 17.50€

ARROSSOS I PASTES

Arròs caldós de gambes i calamarssets
Único: 17.50€
Papardelle amb gambes, tomaquet cherry i tomàquet sec
Único: 16.50€
Canelons de Roastit
Único: 13.50€
Canelons vegeterians d'espinacs i ricotta
Único: 13.50€
Arròs de muntanya amb costella, botifarra i bolets
Único: 16.50€
Arròs brut de sípia, carxofes i calamar
Único: 16.50€
L'Arròs d'en Joan
Único: 15.50€

POSTRES

Mel i mató amb garrapinyats
Único: 6.50€
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Único: 6.50€
Cremós de Cheesecake amb galeta cruixent
Único: 6.50€
Crumble de poma amb gelat de vainilla
Único: 6.50€
Panacota de Baileys o fruits vermells
Único: 6.50€
Crema Catalana
Único: 5.50€
Gelats
Único: 4.50€
Fruita del dia
Único: 4.50€

VERMUT & TECA

Escopinyes
Olives farcides
Musclos en escabetx
Olives "El Xillu" farcies d'anxoves de l'Escala
Chips
Cloïses en conserva

PER PICAR

Cargols de l'Imma (tapa)
Seitons amb oli
Matrimoni d'anxoves de l'Escala i seitons
Anxoves de l'Escala amb pa amb tomàquet
Musclos al vapor (500gr) - (Divendres nit, Dissabte i Diumenge)
Carpaccio de carbassó amb formatge fresc, nous, parmesà, tomàquet sec i ruca
Braves
"Pimientos del Padron"
Calamars a l'Andalusa
Fingüers de pollastre amb salsa de mostassa i mel
Ensaladilla russa amb piparra i torradetes
Croqueta de pollastre
Croqueta de vaca vella
Txipirons a l'andalusa
Xips de carxofa amb romesco
Plat de pernil ibèric (100gr)
Lacon amb patata panadera i oli de pimenton
Ous estrellats amb bolets i alls tendres
Ous estrellats amb encenalls de pernil ibèric
Els nostres Nachos (Carn picada amb formatge, "pico de gallo i fajitas")
Steak Tartar tallat a ganivet acompanyat de torradetes i mantega suau d'anxoves
Coca del Maresme amb tomàquet
Coca d'escalivada amb formatge brie
Coca d'escalivada amb Anxoves "El Xillu"