Teresa Carles · Vegetariana en Barcelona | Sybaria

Cálido restaurante de ladrillo visto y decoración chic, abierto todos los días, que sirve platos vegetarianos.

Teresa Carles ofrece cocina Vegetariana.

Teresa Carles está en Carrer de Jovellanos 2, Barcelona.

Dirección: Carrer de Jovellanos 2, Barcelona, Barcelona, 08001. Teléfono: +34 933 17 18 29. Web: http://www.teresacarles.com/tc. Horario: Lunes: 12:00 - 23:00; Martes: 12:00 - 23:00; Miércoles: 12:00 - 23:00; Jueves: 12:00 - 23:00; Viernes: 12:00 - 23:00; Sábado: 12:00 - 23:00; Domingo: 12:00 - 23:00.

Teresa Carles

Nuestro menú

Pica Pica y entrantes

Pica Pica y entrantes

pan integral con semillas y nueces, cabeza de ajos asados, tomates de colgar

Único: 4.50€

las bravas de Teresa (patata, zanahoria, remolacha, boniato), mayonesa de chipotle, cilantro

Único: 5.75€

rollitos de berenjena, champiñones, “requesón” vegano, mayonesa de soja, tomate seco, albahaca

Único: 11.50€

- croqueta de setas - croqueta de calabaza y gorgonzola - croqueta de "pollo" vegano

Único: 11.95€

buñuelos de espinacas a la catalana con pasas y piñones, chutney de boniato, manzana y naranja

Único: 9.50€

bomba de la Barceloneta vegana, alioli de soja, salsa brava

Único: 4.50€

pan integral con semillas y nueces, tomate rallado, aceite de oliva virgen extra de Algerri

Único: 3.10€

alcachofas “esparracadas”, huevos de codorniz, parmentier de tupinambo, patatas paja

Único: 12.50€

hummus de garbanzos, tomatitos al estilo “Orio”, alcaparras fritas, pan de pita

Único: 7.95€

tartar de mango y aguacate, tomate semiseco, salsa tártara

Único: 11.95€

tatín de calabaza, ricotta de anacardos y nueces de macadamia, salsa “gravy”

Único: 11.95€

raviolis de calabacín rellenos de peras y queso de cabra, pesto de pistacho, tomates cherry asados

Único: 10.50€

nachos caseros de maíz, guacamole, pico de gallo, chile de Jalapa, "carne" y queso “cheddar” vegano, lima, cilantro

Único: 11.50€

escudella catalana con galets, verduras, garbanzos y “carn d’olla”

Único: 14.95€

Entrantes

ensalada italiana, rúcula, aguacate, tomate seco, queso parmesano, pesto de albahaca

Único: 12.50€

lechuga romana asada, shiitake, queso de oveja, granada, avellanas, vinagreta de pepinillos y mostaza

Único: 9.50€

ensalada César, zanahoria, lechuga romana, “pollo” vegano, croutons, “parmesano” de frutos secos, salsa César

Único: 13.50€

ensalada catalana, escarola, boquerones de berenjena, calçots en tempura, tomates cherry, polvo de aceitunas negras, salsa romesco, crunchy

Único: 11.50€

principales

cachopo relleno de pimiento rojo escalivado y “queso” vegano, patata Hasselback, salsa César

Único: 15.50€

milhojas de berenjena, “boloñesa” vegana, mozzarella, salsa de tomate casera, albahaca, queso parmesano

Único: 12.95€

. taco de jackfruit, piña a la plancha, pico de gallo, cilantro . taco de setas a la crema, ajos tiernos, huevo frito, cebolla adobada . taco de ‘pollo’ vegano al chilindrón, chile de Jalapa, cilantro

Único: 14.50€

‘double smashed burger’, brioche bun de espelta, mayonesa trufada, “cheddar” vegano, cebolla, champiñones, patatas caseras

Único: 14.50€

canelón catalán XXL, gírgolas, ceps, bechamel trufada

Único: 13.95€

lasanyuki 3 capas, espinacas, piñones, setas, calabaza masala, ricotta, salsa de tomates frescos y secos

Único: 14.50€

filet mignon, parmentier de tupinambos, “foie” vegano, reducción de ratafía

Único: 13.95€

raviolos negros de berenjena a la parmigiana, salsa de queso brie y cúrcuma, setas shimeji

Único: 13.50€

paccheri rellenos de “boloñesa”, bechamel de “foie”, queso parmesano

Único: 13.50€

risotto de alcachofas y boletus, espinacas a la crema, queso parmesano

Único: 14.50€

pizza crujiente de espelta, setas, burrata, queso parmesano, caviar de trufa, rúcula

Único: 14.50€

paella de arroz “socarrat”, boletus, alcachofas, “calamar y vieiras” veganas

Único: 13.50€

fideuá de ajo negro, “sepia” vegana, alioli de azafrán

Único: 12.50€

postres

pastelito de mousse de chocolate y avellanas, crumble de almendras

Único: 6.95€

cheesecake a la catalana, nueces caramelizadas, miel, canela

Único: 6.95€

torrija, brioche merengado con crema catalana quemada, frutas de temporada

Único: 5.95€

pastel de limón y yuzu, merengue de coco

Único: 5.95€

crema catalana con chía, peras y anacardos caramelizados

Único: 5.95€

coulant de té matcha, corazón de crema de pistacho

Único: 6.95€

piña asada al ron, espuma de coco

Único: 5.95€