Tarannà · Española en Sevilla | Sybaria

Tarannà ofrece cocina Española, Fusión internacional.

Tarannà está en Calle Escuelas Pías 18, Sevilla.

Dirección: Calle Escuelas Pías 18, Sevilla, Sevilla, 41003. Teléfono: +34 614 53 34 98. Web: http://www.tarannasevilla.com/. Horario: Lunes: 12:30 - 00:30; Martes: Cerrado; Miércoles: Cerrado; Jueves: Cerrado; Viernes: Cerrado; Sábado: Cerrado; Domingo: 12:30 - 00:30.

Tarannà

Nuestro menú

ENTRANTES FRÍOS

ENTRANTES CALIENTE

NUESTRAS CARNES

ENTRANTES FRÍOS

Salmorejo Con Virutas De Jamón De Bellota Y Huevos De Codorniz

Único: 10.50€

Tabla De Queso Con Torta Inés Rosales, Miel Y Membrillo

Jamón De Bellota

Tartar De Atún Rojo De Almadraba Marinado Con Nuestra Salsa Japonesa Y Coronado Con Yema De Codorniz

Ensaladilla Del Chef Segun Mercado

Único: 10.50€

Ensalada De Cherrys Asados Con Medallon De Queso De Cabra Flambeado Sobre Vinagreta Y Pesto De Pistachos

Tartar De Salmón Salvaje Con Mango, Espuma De Aguacate Y Helado De Wasabi

ENTRANTES CALIENTE

Patatas Bravas Tarannà

Ravioli De Rabo De Toro Con Salsa De Queso Payoyo Y Nueces De Macadamia

Único: 14.50€

Canelones Gratinados De Pato Confitado Con Bechamel Trufada

Croquetas Del Chef

Carrillada Ibérica En Salsa De Vino Tinto Y Cacao Con Parmentier De Patata

NUESTRAS CARNES

Solomillo Vacuno Madurado Premium A La Brasa

Presa Ibérica Suprema A La Brasa

Chuletón De Vaca Premium Madurada A La Brasa

Lingote De Cochinillo A Baja Temperatura Con Salsa De Manzana Y Canela

Único: 19.50€

GUARNICIONES

Papas Arrugas Con Mojo Picón

Parrillada De Verduras Con Salsa Romesco

Pimientos De Padrón Con Patatas Fritas

DEL MAR

Atún Rojo Encebollado En Cerveza Negra

Salmón Salvaje A La Brasa Con Meniere De Cava Y Pan Choi

Calamar De Potera A La Brasa Con Gulas Del Norte (1000g Aprox)

Único: 6.40€

Bacalao A Baja Temperatura Sobre Parmentier De Boniato Asado Gratinado Con All I Oli

Pulpo Gallego A La Brasa Con Parmentier De Boniato Asado Y All I Oli (300 G Aprox)

ARROCES

Risotto Trufado De Setas

Arroz De Llauna Con Carillada Y Mayo Trufa

Arroz De Llauna Negro Con Calamar Y Gambones (Precio Por Persona)

Único: 20.50€

Arroz De Llauna Con Verduras Y Queso De Cabra Gratinado

POSTRES

Tarta De Queso De Viña Al Horno

Torrija De Pan Brioche Con Crema De Lotus Y Helado

Doble Brownie Tarannà De Caramelo Salado Y Nueces Con Cholate Blanco Y Virutas De Galleta