Santo Paladar - Restaurant en Barcelona | Sybaria

Santo Paladar - Restaurant está en Santo Paladar Restaurant, Barcelona.

Dirección: Santo Paladar Restaurant, Barcelona, Barcelona, 08030. Teléfono: +34 935 63 11 19. Web: http://www.santopaladar.es/.

Santo Paladar - Restaurant

Nuestro menú

EVENING SET MENU - 38 €

LA CARTA

Gilda clàssica

Olives escabetxades

Croqueta de la setmana

Amanida de tomàquets

Único: 6.50€

Brioix de la setmana

Albergínia escalivada, toffee de miso

Gnocchi a la mexicana

"Callos" de la iaia Ramona

Único: 13.50€

Peus de porc, picada i raves

Botifarra esparracada, ou poché, brou i tirabecs

Llengua "tonnata"

Pollastre amb escamarlans

"Ensaladilla" de gambes i mató

Único: 9.50€

POSTRES

Tarta de miel y mató

Pastel de Guinness

EVENING SET MENU - 38 €

OYSTER | POTATO | SAUERKRAUT | DILL

CHOUX | GOAT CHEESE | TRUFFLE | IBERICAN HAM

QUAIL | RADICCHIO | KHAKI | HAZELNUT

CURED SEA BASS | CLEMENTINE | GRAPES | ROSE

RAVIOLIS | PARMESAN | PARSLEY

BEEF TONGUE | CELERIAC

DUCK | PLUM | BEET | HONEY

OYSTER MUCHROOMS | POTATO | LEMON

PORK | APPLE | CARROT

MUSHROOM TART | MASCARPONE | COFFEE

SNACKS

BOQUERONES IN VINEGRE

BREAD WITH TOMATO

Único: 2.80€

OYSTER or OYSTER SANTO

CESAR SALAD | CANTABRIAN ANCHOVIES '00'

PURI | GOAT CHEESE | TRUFFLE | HAZELNUTS (3u)

STRACCIATELLA | ARTICHOKES

SWEETBREADS | BRIOCHE | GRIBICHE (2u)

CANTABRIAN ANCHOVIES '00'

PARA PICAR

Ostra de Galicia | N°2

Único: 3.50€

Patatas Caseras

Único: 6.50€

Brioche de molleja de ternera

Boquerones en vinagre

Pani Puri de queso de cabra

Olivas (Olivias by tast)

2€: 2€ | 3€: 3€

Anchoas del Cantábrico

ENSALADAS

Stracciatella de burrata

Único: 8.50€

PLATOS

Lengua de ternera

Zanahorias Asadas