Restaurante YOUNIQUE Arts Club · Mediterránea en Madrid | Sybaria

Restaurante YOUNIQUE Arts Club ofrece cocina Mediterránea.

Restaurante YOUNIQUE Arts Club está en Calle de Augusto Figueroa 49, Madrid.

Dirección: Calle de Augusto Figueroa 49, Madrid, Madrid, 28004. Teléfono: +34 910 05 22 22. Web: https://www.onlyyouhotels.com/hoteles/only-you-boutique-hotel-madrid/gastro-spaces/restaurante-younique/. Horario: Lunes: 13:30 - 15:30, 20:00 - 22:30; Martes: 13:30 - 15:30, 20:00 - 22:30; Miércoles: 13:30 - 15:30, 20:00 - 22:30; Jueves: 13:30 - 15:30, 20:00 - 22:30; Viernes: 13:30 - 15:30, 20:00 - 22:30; Sábado: 13:30 - 15:30, 20:00 - 22:30; Domingo: 13:30 - 15:30, 20:00 - 22:30.

Restaurante YOUNIQUE Arts Club

Nuestro menú

De la tierra From the land

Del mar From the

DEL MAR FROM THE SEA

DE LA TIERRA FROM THE LAND

EL RITMO DULCE... SWEET SYMPHONY...

De la tierra From the land

CANELÓN DE CARRILLERAS DE VACA ANGUS CON BECHAMEL DE PARMESANO TRUFADA Y JUGO DE SETAS.

ARROZ DE PUERRO ECOLÓGICO CONFITADO A LA CARBONARA.

ARROZ MELOSO DE RABO DE VACA, CALABAZA Y SETAS DE TEMPORADA.

TATAKI DE PRESA 100% IBÉRICA DE BELLOTA A LA BRASA, CHIMICHURRI DE MANGO Y PATATAS PRIMOR.

MAGRET DE PATO SOASADO, DEMIGLAS DE FRUTOS ROJOS Y MISO, HOJALDRE DE PARFAIT AL OROTO, VAINAS Y APIOBOLA.

COSTILLA DE VACA VIEJA LACADA EN JUGO DE MOSTAZA Y MIEL, TRIGUEROS BRASEADOS, PARMENTIER Y TOMATITOS AL HORNO.

Del mar From the

TARTAR DE LOMO DE ATÚN SALVAJE Y A SALMOREJO DE FRESAS Y KIMCHI CASERO.

ARROZ EN LLAUNA DE CARABINERO, SE HORTALIZAS CON ALIOLI DE LIMA.

LOMO DE MERLUZA DE CELEIRO EN BEURRE BLANC, CAVA, VERDURITAS, CAVIAR DE TRUCHA, BABY CRU Y CREMOSO DE CHIRIVÍA.

SERVICIO Y PAN.

DEL MAR FROM THE SEA

Tataki de atún rojo, verduritas al jengibre y salsa teriyaki Red tuna tataki with ginger vegetables and teriyaki sauce

Lomo de bacalao al miso, cremoso de patata y bimi en tempura Cod fish loin, creamy potato and tempura bimi

Corvina salvaje y calabacín a la plancha, consomé de champiñones y pil pil vegetal Wild sea bass with grilled zucchini and mushroom soup

DE LA TIERRA FROM THE LAND

Burger de buey ecológico "La Finca" y chips de verduras "La Finca" organic beef burger with vegetable chips

Cordero glaseado, puntaletes y pure de boniato asado Glazed lamb, with "rice" and roasted sweet potato

Solomillo de vaca vieja trinchado, salsa paris y parmentier de patata Cured beef tender loin, paris sauce and potato parmentier

EL RITMO DULCE... SWEET SYMPHONY...

Ceviche de frutas de temporada, leche de coco y helado de yuzu Seasonal fruit ceviche, coconut milk and yuzu ice cream

Gran bombón de chocolate, vainilla y kalúa Chocolate "bombon", vanilla and Kahlua

Bizcocho de chocolate blanco, con yogur y fresas White chocolate sponge cake with yogurt and strawberries

Pan y aperitivo Bread and appetizer

Único: 1.95€

Parfait de tofe, crema de baileys y helado de chocolate negro Toffee parfait, baileys cream and black chocolate ice-cream