Restaurante Silvestre Barcelona - En Sant Gervasi · Española en Barcelona | Sybaria

Restaurante refinado de auténtica cocina catalana con menús del día que van cambiando.

Restaurante Silvestre Barcelona - En Sant Gervasi ofrece cocina Española.

Restaurante Silvestre Barcelona - En Sant Gervasi está en Carrer de Santaló 101, Barcelona.

Dirección: Carrer de Santaló 101, Barcelona, Barcelona, 08021. Teléfono: +34 932 41 40 31. Web: http://www.restaurante-silvestre.com/. Horario: Lunes: 13:30 - 16:00, 20:30 - 00:00; Martes: 13:30 - 16:00, 20:30 - 00:00; Miércoles: 13:30 - 16:00, 20:30 - 00:00; Jueves: 13:30 - 16:00, 20:30 - 00:00; Viernes: 13:30 - 16:00, 20:30 - 00:00; Sábado: Cerrado; Domingo: Cerrado.

Restaurante Silvestre Barcelona - En Sant Gervasi

Nuestro menú

- carta -

Tartuleta amb anxoves, tomàquet i ceba confitats

Hummus de berenjenas estilo marroquín

Único: 9.50€

Buñuelos de bacalao

Croquetas de jamón y pollo

Anchoas del Cantabrico con coca de cristal

Crostata con tàrtar de atún a nuestro estilo

Único: 13.50€

Garbanzos salteados con butifarra negra, panceta

Único: 9.50€

Pluma Ibérica con setas

Único: 15.50€

Fondant de avellana

Único: 8.50€

Salmorejo amb ou dur i pernil

Pernil de Jabugo 100% amb coca de vidre

Único: 14.50€

Calamars a la andalusa

Cevitxe amb llagostins

Amanida amb tomàquet, bonítol i ceba tendra

Único: 9.50€

Jamón de Jabugo 100% con coca de cristal

Único: 14.50€

Único: 11.50€

Ceviche de salmón

Calamares a la andaluza

Único: 12.50€

Milhojas de calabacín con tomate y cebolla confitados y burrata

Único: 12.50€

Tagliollini del dia

Único: 11.50€

Raviolis hechos por nosotros rellenos de setas

Único: 10.50€

Huevo frito con langostinos y patatas fritas

Tatin de alcachofas con mouse de trufa papada en velo

Único: 12.50€

Colita de rape con alcachofas en texturas

Único: 18.50€

Calamares a la plancha con tomates confitados y berenjena escalivada

Único: 15.50€

Merluza con crujiente de patata y salsa de romero

Steak tartare con helado de mostaza y surtido de especies

Único: 15.50€

Entrecot de ternera con salsa café de Paris

Único: 16.90€

Espalda de cordero deshuesada con romero y limón

Único: 15.90€

Coulant de chocolate

Único: 8.50€

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

Único: 8.50€

Helados y sorbetes de la casa

Único: 8.50€

Milhojas de frambuesas con crema pastelera

Único: 8.50€

Surtido de quesos

Único: 8.50€

Bunyols de bacallà

Croquetes de pernil i pollastre

Crostata amb tàrtare de tonyina estil mediterrani

Único: 12.50€

Cigrons saltats amb ceba tendra i curri

Único: 8.50€

Crepe farcida amb salmó fumat, espinacs i porro

Único: 11.50€

Ou ferrat amb llagostins i patates fregides

Gnoquis fets per nosaltres amb alfàbrega, tomàquet confitat i parmesà

Único: 9.50€

MENÚ

vinos

Blanco N/ Calonia DO Empordà

Tinto 3 Setmanes DO Costers del Segre

pescados

Tartare de tonyina estil oriental

Cueta de rap amb cebes i vinagre de Garnatxa

Único: 17.50€

Calamars planxa amb tomàquets confitats i albergínia escalivada

Único: 14.50€

Lluç amb tàperes i llimona

carnes

Steak tartare amb gelat de mostassa i espècies

Único: 14.40€

Entrecot de vedella amb salsa café de Paris

Único: 15.90€

Pluma Ibèrica amb el seu suc

Único: 14.50€

Espatlla de xai desossada amb romaní i llimona

Único: 14.50€

postres

Milfulls amb gerd i crema pastissera

Único: 7.50€

Tarta fina de poma amb gelat de vainilla

Único: 7.50€

Fondant d' avellana

Único: 7.50€

Coulant de xocolata

Único: 7.50€

helados

Gelats i sorbets de la casa

Único: 7.50€