Restaurante Ruta del Azafrán Granada · Española en Granada | Sybaria

Arroces y carnes a la parrilla en un sofisticado restaurante con una gran terraza dominada por la Alhambra.

Restaurante Ruta del Azafrán Granada ofrece cocina Española, Cocina de autor.

Restaurante Ruta del Azafrán Granada está en Paseo del Padre Manjón 1, Granada.

Dirección: Paseo del Padre Manjón 1, Granada, Granada, 18010. Teléfono: +34 958 22 68 82. Web: https://www.rutadelazafran.com/. Horario: Lunes: 13:00 - 16:00, 20:00 - 23:00; Martes: Cerrado; Miércoles: Cerrado; Jueves: 13:00 - 16:00, 20:00 - 23:00; Viernes: 13:00 - 16:00, 20:00 - 23:00; Sábado: 13:00 - 16:00, 20:00 - 23:00; Domingo: 13:00 - 16:00, 20:00 - 23:00.

Restaurante Ruta del Azafrán Granada

Nuestro menú

Aperitivos

Steak Tartar De Vaca Madurada

Único: 9.50€

Croqueta De Puchero Con Velo De Panceta Ibérica

Único: 3.50€

Ostra Nº 3 Con Crema Escabechada De Pimientos Verdes Fritos

Gilda Con Aguachile De Aguacate

Único: 6.50€

Brioche De Zurrapa Con Mejillones En Escabeche Y Hierbas Frescas

Único: 7.50€

Globo Frito De Calamares Encebollados Con Alioli

Entrantes

Ajoblanco De Frutos Secos Con Sardina Ahumada, Huevas De Arenque Y Nectarina

Jamón Ibérico Cebo De Campo Arturo Sánchez A Cuchillo

Jamón Ibérico Cebo De Campo Arturo Sánchez A Cuchillo 1/2

Ceviche De Corvina Con Pipirrana Licuada

Pastela Moruna Hojaldrada Con Col Salteada Y Puré De Pasas Especiado

Único: 18.50€

Ensaladilla De Patata Y Gamba Con Careta De Cerdo Frita

Quisquillas De Motril Al Ajillo De Su Esencia

Tomate Ecológico De La Alpujarra Con Nuestro Aliño

Salmón Curado Con Crema De Maíz, Aguacate Y Aceite De Cilantro

Arroces

Verduras Y Aguacate En Tempura

Magret De Pato Y Foie

Gamba Roja Y Pargo

Pulpo Y Huevos De Choco En Su Tinta

Pollo Coquelet A La Moruna

Negro Con Cangrejo De Concha Blanda Y Emulsión De Codium

Meloso Con Almejas En Salsa Verde

Pescados

Corvina Rellena De Boloñesa De Vaca Vieja Especiada

Merluza Con Meunière Ahumada, Champiñón Y Trigueros

Carnes

Cochifrito Con Patatas A La Importancia Y Cebolla Francesa Glaseada

Carrillera De Ternera A La Barbacoa Con Ñoquis De Espinacas

Presa Ibérica Glaseada Con Satén Y Cogollos De Lechuga A La Brasa

Solomillo De Ternera Relleno De Champiñones Y Foie Con Salsa Café De París

Postres

Nuestra Versión Del Lemon Pie

Único: 7.50€

Corte Helado De Ganache De Chocolate

Único: 7.50€

Fresas Preparadas Con Nata

Único: 7.50€

Nuestro Donut Relleno De Ganache De Chocolate Blanco Y Helado De Yogur Con Mango

Único: 7.50€