Restaurante Ruta de Lorca · Española en Alfacar | Sybaria

Restaurante Ruta de Lorca ofrece cocina Española, Fusión internacional.

Restaurante Ruta de Lorca está en Cuesta de Viznar 4, Alfacar.

Dirección: Cuesta de Viznar 4, Alfacar, Granada, 18170. Teléfono: +34 958 54 33 08. Web: https://rutadelorca.com/. Horario: Lunes: 09:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Martes: 09:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Miércoles: 09:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Jueves: 09:00 - 17:00, 20:00 - 23:29; Viernes: 09:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Sábado: 09:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Domingo: Cerrado.

Restaurante Ruta de Lorca

Nuestro menú

Entrados En Carne

Para Comenzar Y Compartir...

Copa De Bienvenida

Sopas Y Cremas...

A La Brasa Del Josper

Para Los Más Peques

Otros

Café Carajillo

1/2 Tostada Especial

1/2 Tostada Plus

1/2 Tostada Mixta O Paté

Tostada Entera Mixta O Paté

Único: 1.20€

Hamburguesa Completa

Patatas A Lo Pobre

Único: 1.80€

Café Con Hielo

Tostada Especial

Plato De Paella

Sandwich Completo

A La Brasa

Entrecot De Vaca Con 40 Días De Maduración

Solomillo, Churrasco De Cerdo

Abanico Ibérico

Pechuga De Ave Con Aroma De Aceite De Romero

Postre

Torrija De Bizcocho De Naranja

Sorbete De Manzana Verde

Entrados En Carne

Pappardelle Con Pesto De Pistacho, Carrillera De Angus Desmigada Y Lascas De Parmesano

Canelones De Rabo De Toro Con Salsa Cremosa De Foie, Polvo De Cacao Y Sirope "Mercho"

Lasaña Nikkei De Pollo Trufado Con Gambones Y Reducción De Carabineros

Costillas De Cerdo, A Baja Temperatura, Marinadas Con Cerveza Y Tequila, Salsa Miel Y Mostaza

Daditos De Pollo Con Curry, Coco-Piña, Arroz "Black Crispy", Yogurt Griego Y Cacahuetes

Codillo De Cerdo Asado A Baja Temperatura En Su Jugo

Carrillera De Angus Estofada Lentamente Al Vino Tinto Y Parmentier

Centro De Solomillo De Cerdo Ibérico Relleno Con Mousse De Foie, Confitado De Moras, Parmentier Y Salsa Royal

Carne

Canelones De Rabo De Toro Con Salsa Cremosa De Foie, Polvo De Cacao Y Sirope "Mercho"

Costillas De Cerdo, A Baja Temperatura, Marinadas Con Cerveza Y Tequila

Lasaña Nikkei De Pollo Trufado Con Gambones Y Reducción De Carabineros

Único: 13.90€

Pappardelle Con Pesto De Pistacho, Carrillera De Angus Desmigada Y Lascas De Parmesano

Ensaladas

Láminas De Tomate Rosa Con Burrata, Albahaca Y Frambuesa

Ensalada De Pato Y Mango

Ensalada César

Para Comenzar Y Compartir...

Wok De Noodles De Arroz Con Verduras Y Gambón

Gambones Con Ajos "Pil Pil"

Nuestra Ensalada César

Calamares Fritos A La Andaluza

Triangulitos De Queso Curado

Croquetón Gourmet Del Chef

Huevos Rotos Con Foie Y Tostas

Flor De Alcachofa Natural A Nuestro Estilo

Croquetas Caseras De La Abuela

Ensalada De Hojas Tiernas Con Mango, Confitado De Pato Y Vinagreta De Miel De Caña Y Nueces

Jamón Bodega Alpujarreño, Picos Y Regañas

Tomate Rosa Con Aguacate, Melva Y Mango Fresco

Fingers De Pollo, Cous Cous, Kimchee

Cazón En Takitos Con Un Adobo Con Salsa Ali-Oli

Boquerones Fritos Andaluza

Gambones Thai Sweet Chilli

Entrantes

Ensalada César Tradicional Con Pollo Empanado Crujiente, Queso Parmesano Y Picatostes De Alfacar

Gambones "Thai Sweet Chilli" Conexión Alfacar-Tailandia

Croissant De Carrillera De Ternera Desmigada Con Boniato Crujiente Y Nube De Queso Parmesano

Huevos Rotos Con Mousse De Foie, Corteza De Pistacho

Salmorejo Tradicional Con Jamón De Trevelez Y Huevo

Ensalada De Pato Confitado Y Hojas Tiernas Con Mango Y Nuez De Macadamia

Ensaladilla Rusa Con Gambón, Huevo Frito Chispado Y Tostas De Pan De Alfacar

Tomate Con Aguacate, Troncos De Melva Y Mango Fresco

Milhojas De Mango, Foie Y Queso De Cabra Con Vinagreta De Miel

Wok De Tallarines De Arroz Con Verduras Y Gambón

Flor De Alcachofa Natural A La Plancha Sobre Crema De Foie, Nuez De Macadamia Tostada Y Velo De Panceta Ibérica

Croquetas Caseras De La Abuela, De Jamón

Croquetas Gourmet Del Chef Con Foie, Espinacas Y Pistachos

Fingers De Pollo Sobre Cuscús, Salsa Mayo-Kimchi Y Miel De Zanahoria Con Chips De Remolacha

Calamares Fritos A La Andaluza

Huevos Fritos Con Patatas A Lo Pobre Y Jamon Serrano De Trevélez

Cazón En Adobo Con Salsa Ali Oli

Gambones 5.5 Pil Pil Base Patata Frita Fina Con Ali-Oli De Manzana Verde Y Gambones Al Pil Pil

Burrata Desobediente Base De Tierno Boniato Asado Con Aire Japo Y Abanico De Aguacate Aderezada Con Vinagreta De Albahaca

Copa De Bienvenida

Croquetas Caseras De Secreto

Salchichón Ibérico

Chupito De Salmorejo

Queso Curado Zamorano

Mini-Bol De Ensaladilla De Gambón Y Patata

Sopas

Sopa Picadillo Con Fideitos Finos

Sopas Y Cremas...

Sopa De Fideitos

Entradas

Calamares Fritos

Ensaladilla De Gambón Y Huevo Frito Con Ajos Confitados

Huevos Rotos Con Jamón

Croissant De Carrillera Con Boniato Y Nube De Parmesano

Huevos Al Foie Casero

Fingers De Pollo Con Cous-Cous, Kimchi Y Miel De Zanahoria

Gambones Thai Sweet Conexión Alfacar-Thailandia

A La Brasa Del Josper

Entrecot De Vaca Con 40 Días De Maduración

Solomillo, Churrasco De Cerdo

Abanico Ibérico De Cerdo Hecho En Brasas

Pechuga De Ave Con Aroma De Aceite De Romero

Segundo

Canelón Marino De Bacalao Y Gambón

Tercero

Carrillera De Angus Estofada Al Vino Tinto

Bebida

Tercios De Cerveza

Vino Tinto De La Ribera Del Duero

De Cuchara

Sopa De Picadillo Con Fideitos, Huevo, Pollo Y Jamón

Salmorejo Tradicional Con Jamón De Trevélez Y Huevo

Único: 6.50€

Pescado

Lomo De Bacalao Gratinado Con Muselina De Ajo En Almibar Y Tomate Perfumado

Canelones Marinos Con Bacalao Y Gambón Con Reducción De Carabineros

Lomo De Salmón Teriyaki Sobre Arroz Salvaje

Para Los Más Peques

Macarrones Con Tomate Casero Y Queso Parmesano

Fingers De Pechuga Pollo Premium Con Patatas Fritas