RICAS ENSALADAS
BOCADILLOS Y PULGAS
BOCADILLOS DE AUTOR
Pan de pagés con tomate y aceite oliva extra virgen
Salmorejo cordobés con dados de jamón y croutons de pan
Anchoas del Cantábrico con pan tostado y tomate rallado
Octavilla de Anchoas del Cantábrico (Lata 50 grs.)
Paletilla Ibérica de bellota
Surtido de embutidos Ibéricos
Queso Manchego puro de oveja
Foie mi-cuit de oca con sus tostaditas y confitura de frutos rojos
Butifarra fresca de la garriga con pan pagés y tomate
Tortilla de patatas al momento
Tortilla de patatas y boletus al momento
Provoleta a la plancha con tomate especiado
Alitas de pollo fritas con limón o salsa Barbacoa
Huevos rotos con jamón Ibérico o salmón
Huevos rotos con chistorra o gulas
Alcachofitas baby con jamón Ibérico sobre salmorejo
Habitas fritas con jamón Ibérico
Croquetas de jamón Ibérico
Croquetas de boletus
Croquetas de Txangurro
Parrillada de verduras con salsa romesco
Setas a la plancha con ajo-perejil y jamón
Boletus Edulis con huevo frito y daditos de jamón
Patatas bravas con mojo picón y all-i-oli
Patatas mixtas
Mejillones al natural con limón o mojo picón
Mejillones con crema de Albariño y puerros fritos
Langostinos al ajillo y blanco de verdejo
Sepia a la plancha con All-i-oli
Rabas de calamar con mahonesa ligera de limón
Chipirones a la parrilla con salsa de Soja y Jerez
Boquerones fritos o en vinagre
Bienmesabe
Chuletitas de conejo fritas con tomillo, ajos fritos, All-i-oli y patatas fritas
Solomillo de Ibérico con queso de cabra y cebolla caramelizada
Chuletitas de cordero de lechal a la plancha
Entrecôte de ternera a la plancha
Filete de ternera con patatas fritas
Escalope de pollo con patatas fritas
TORRADAS CON PAN PAGES
Paletilla Ibérica con queso brie
Puntas de solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada
Salmón y queso Brie
Boquerones y anchoas
Atún y pimientos del Piquillo asados