Restaurante El Enfriador · Española en Madrid | Sybaria

Restaurante El Enfriador ofrece cocina Española.

Restaurante El Enfriador está en Paseo de la Castellana 89, Madrid.

Dirección: Paseo de la Castellana 89, Madrid, Madrid, 28046. Teléfono: +34 910 52 19 32. Horario: Lunes: 11:00 - 02:00; Martes: 11:00 - 02:00; Miércoles: 11:00 - 02:00; Jueves: 11:00 - 02:00; Viernes: 11:00 - 02:00; Sábado: 11:00 - 02:00; Domingo: 11:00 - 02:00.

Restaurante El Enfriador

Nuestro menú

IBÉRICOS, QUESOS Y SALAZONES

TOSTAS

BACALAO AHUMADO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Único: 6.90€

BERBERECHOS SOBRE GRATÉN DE ALIOLI

Único: 10.50€

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EXTRA

BRIE FUNDIDO CON JAMÓN IBÉRICO

Único: 6.80€

GUACAMOLE CON MATRIMONIO DE SARDINAS Y ANCHOAS

Único: 6.90€

BRIE FUNDIDO CON LOMO IBÉRICO

Único: 6.80€

JAMÓN IBÉRICO Y TOMATE RALLADO

Único: 6.50€

HÍGADO DE BACALAO AHUMADO

Único: 5.90€

LOMO IBÉRICO Y TOMATE RALLADO

Único: 6.50€

QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE OVEJA

Único: 5.80€

SALMÓN AHUMADO

Único: 6.60€

MATRIMONIO DE SARDINAS Y ANCHOAS

Único: 6.50€

SALMÓN AHUMADO CON BRIE FUNDIDO

Único: 6.80€

IBÉRICOS, QUESOS Y SALAZONES

QUESO AHUMADO A LA PLANCHA CON SALSA DE HIGOS Y UVAS

Pequeña: 9€ | Grande: 14€

MIXTALOMO IBÉRICO Y QUESOS CURADO

Único: 29.40€

HUEVAS DE MARUCA

Pequeña: 12.80€ | Grande: 16.60€

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA G.R.

Pequeña: 16.80€ | Grande: 28€

MIXTADE MOJAMA DE ATÚN Y HUEVAS DE MARUCA

Pequeña: 12.30€ | Grande: 16.10€

LOMITO DE PRESA IBÉRICA DE BELLOTA

Pequeña: 17.80€ | Grande: 28.10€

MIXTADE QUESOS CURADOS DE LECHE CRUDA (OVEJA Y CABRA)

Pequeña: 14.10€ | Grande: 18.40€

MOJAMA DE ATÚN

Pequeña: 10.80€ | Grande: 15.10€

QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE CABRA

Pequeña: 13€ | Grande: 17€

TEQUEÑOS CON SALSA PICANTE DE AGUACATE

Único: 9.50€ | Único: 16€

POSTRES

TARTA DE CALABAZA CON CREMA INGLESA

Único: 8.65€

BUDINO DE CHOCOLATE

Único: 8.30€

BUDINO DE CHOCOLATE BLANCO Y COCO

Único: 8.30€

BUDINO DE LIMÓN CON GALLETA Y MERENGUE SECO

Único: 8.30€

FLAN DE DULCE DE LECHE

Único: 8.30€

Único: 7.80€

FLAN DE TURRÓN

Único: 8.30€

PANACOTA DE PISTACHO Y CHOCOLATE BLANCO

Único: 8.40€

Único: 8.30€

TARTA DE CERVEZA NEGRA Y CHOCOLATE TRAPA

Único: 8.65€

DE LA HUERTA

ALCACHOFAS CONFITADAS EN ACEITE DE OLIVA CON BERBERECHOS

ENSALADA CÉSAR CON PECHUGA DE POLLO MARINADA EN CÚRCUMA

Único: 19.60€

ALCACHOFAS CONFITADAS EN ACEITE DE OLIVA CON HÍGADO DE BACALAO Y ALIÑO PERUANO

ENSALADA DE ALCACHOFAS CONFITADAS CON QUESO PARMESANO, PIPAS Y UVAS

ENSALADA DE BROTES CON SALMÓN AHUMADO Y BURRATA

Único: 24.50€

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA CON BERENJENA ASADA Y PARMESANO

CODORNIZ ESCABECHADA Y VINAGRETA DE PIPAS Y UVAS

ESCALIVADA CON QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE OVEJA Y ANCHOAS

ESCALIVADA CON BACALAO AHUMADO

ESCALIVADA CON VENTRESCA DE BONITO

NUESTRA ENSALADILLA CON VENTRESCA DE BONITO

Pequeña: 16.70€ | Grande: 19.80€

NUESTRA ENSALADILLA CON MEJILLONES ESCABECHADOS, CEBOLLA, PIPARRAS Y SALSA DE CHILES

Pequeña: 16€ | Grande: 19.80€

NUESTRA ENSALADILLA PICANTE CON VENTRESCA DE BONITO Y PIPARRAS

Pequeña: 16.90€ | Grande: 19.90€

TIRABEQUES SALTEADOS CON JAMÓN IBÉRICO, ROMESCU Y FRUTOS SECOS

Pequeña: 13€ | Grande: 19€

TOMATES DE TEMPORADA

Pequeña: 11€ | Grande: 17€

TOMATES DE TEMPORADA CON AGUACATE Y CEBOLLA

Pequeña: 14€ | Grande: 19.50€

TOMATES DE TEMPORADA CON BERBERECHOS

Pequeña: 19€ | Grande: 26.60€

TOMATES DE TEMPORADA CON BURRATA Y ANCHOAS

Pequeña: 18€ | Grande: 22€

TOMATES DE TEMPORADA CON BURRATA, TRIGUEROS Y PIÑONES

Pequeña: 16€ | Grande: 19.90€

TOMATES DE TEMPORADA CON MOJAMA Y ALMENDRAS

Pequeña: 14€ | Grande: 18€

TOMATES DE TEMPORADA CON VENTRESCA DE BONITO, CEBOLLA, PIMIENTO Y PIPARRA

Pequeña: 16€ | Grande: 19.60€

DEL CORRAL

HUEVOS ESTRELLADOS CON BOLETUS Y TRUFA

Pequeña: 14.80€ | Grande: 18.60€

HUEVOS ESTRELLADOS CON SALMÓN AHUMADO Y TRIGÜEROS

Pequeña: 14.80€ | Grande: 19.50€

HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN IBÉRICO Y TRIGÜEROS

Pequeña: 14€ | Grande: 18.40€

TORTILLA ESPAÑOLA ESTILO BETANZOS

Pequeña: 12€ | Grande: 18.50€

TORTILLA ESPAÑOLA ESTILO BETANZOS CON BOLETUS Y TRUFA

Pequeña: 14€ | Grande: 21.10€

TORTILLA ESPAÑOLA ESTILO BETANZOS CON SALSA PICANTE (SALSA BRAVA DE LA CASA)

Pequeña: 12.80€ | Grande: 19.10€

TORTILLA ESPAÑOLA ESTILO BETANZOS CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Pequeña: 12.80€ | Grande: 19.10€

TORTILLA DE TRIGÜEROS

Pequeña: 13€ | Grande: 19€