Restaurante Braxas · Española en Sevilla | Sybaria

Restaurante Braxas ofrece cocina Española, Fusión internacional.

Restaurante Braxas está en Calle Almirante Apodaca 15, Sevilla.

Dirección: Calle Almirante Apodaca 15, Sevilla, Sevilla, 41003. Teléfono: +34 674 39 02 86. Horario: Lunes: 20:00 - 23:30; Martes: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Miércoles: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Jueves: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Viernes: 13:30 - 16:30, 20:00 - 23:30; Sábado: 13:30 - 16:30, 20:00 - 23:30; Domingo: Cerrado.

Restaurante Braxas

Nuestro menú

Fuera De Carta / Specials Of The Day

Tosta De Sardina En Vinagre Y Pimientos Asados En Nuestras Brasas

Solomillo De Cerdo Ibérico

Selección De Quesos

Tartar De Salmón Ahumado Con Salsa De Yogurt Y Alcaparras Fritas

Ensalada César Con Pollo A La Brasa

Molcajete De Guacamole Al Estilo Braxas

Ginebras

Tanqueray London Gin

Bombay Sapphire

Beefeater London Dry

Puerto De Indias Strawberry

Tanqueray Sevilla

Del Mar

Pulpo A La Braxa Con Patatas Asadas Y Mayonesa De Pimentón

Único: 20.50€

Bacalao Confitado Con Crema De Puerros

Único: 18.50€

Lomo De Lubina Con Verduras Salteadas Y Cous Cous

Único: 17.90€

Brandis

Único: 6.90€

Cardenal Mendoza

Único: 7.50€

Nuestras Tapas Y Entrantes

Risotto De Setas Y Parmesano Regianno

Único: 9.20€

Ensaladilla Con Langostinos En Tempura

Único: 5.60€

Queso Tres Leches, Semillas Y Regañás

Único: 5.90€

Tosta De Sardina En Vinagre, Pimientos Asados En Nuestras Brasas, Mermelada De Pimientos Y Base De Hojaldre Invertido

Único: 8.20€

Pimientos Del Padrón Fritos

Único: 4.90€

Croquetas De Jamón Con Top De Panceta Ibérica Y Mayonesa De Oloroso

Único: 7.20€

Patatas Bravas Con Espuma De Alioli

Único: 6.50€

Croquetas De Gambas Al Ajillo Con Mayonesa De Ajo Frito

Único: 7.60€

Montadito Brioche De Carrillada De Buey, Alioli Y Zanahoria Crujiente

Único: 7.90€

Lagrimitas De Pollo Crujientes Con Salsa De Miel Y Mostaza

Único: 9.50€

Del Frío

Queso Tres Leches Con Semillas Y Regañás

Único: 5.90€

Ensaladilla Braxas Con Salmón Ahumado Y Huevo Frito

Único: 11.50€

Cecina De León "Cecinas Pablo" Con Salsa De Parmesano Reggiano

Único: 18.50€

Steak Tartar De Solomillo De Vaca Frisona

Único: 18.90€

Del Frío...

Tosta De Sardina En Vinagre Y Pimientos Asados En Nuestras Brasas

Ensaladilla Con Langostinos En Tempura

Ensaladilla Braxas Con Salmón Ahumado Y Huevo Frito

Ensalada De Langostinos En Tempura, Mango, Kikos, Aguacate Y Salsa Cremosa De Sriracha Y Miel

Ensalada De Burrata, Tomates Cherries Y Pesto De Rúcula Casero

Steak Tartar De Solomillo De Vaca Frisona

Guacamole Al Estilo Braxas

Ensalada César Con Pollo A La Brasa

Selección De Quesos

...Al Calor

Montadito-Brioche De Carrillada De Buey, Alioli Y Zanahoria Cujiente

Croquetas De Jamón Con Top De Panceta Ibérica Y Mayonesa De Oloroso

Patatas Bravas Con Espuma De Alioli

Risotto De Setas

Croquetas De Gambas Al Ajillo Con Mayonesa De Ajo Frito

Lagrimitas De Pollo Crujientes Con Salsa De Miel Y Mostaza

Alitas De Pollo Picantes

Bacalao Al Pil Pil

Churrasco De Presa Ibérica

Costillas A Baja Temperatura Con Salsa Barbacoa

Nuestros Postres

Brownie De Doble Chocolate Con Helado De Violetas

Único: 7.20€

Tarta De Queso Con Mermelada Casera De Frutos Rojos

Texturas De Coco Y Mango

Al Calor

Pimientos Del Padrón Fritos

Único: 4.90€

Patatas Bravas Con Espuma De Alioli

Único: 6.50€

Croquetas De Gambas Al Ajillo Con Mayonesa De Ajo Frito

Único: 7.60€

Croquetas De Jamón Con Top De Panceta Ibérica Y Mayonesa De Oloroso

Único: 7.20€

Risotto De Setas Y Parmesano Reggiano

Único: 9.20€

Montadito-Brioche De Carrillada De Buey, Alioli Y Zanahoria Crujiente

Único: 7.90€

Lagrimitas De Pollo Crujientes Con Salsa De Miel Y Mostaza

Único: 8.90€

De La Huerta

Ensalada De Burrata, Tomates Cherries Y Pesto De Rúcula Casero

Único: 16.50€

Ensalada De Langostinos En Tempura, Mango, Aguacate, Kikos Y Salsa Cremosa De Sriracha Y Miel

Único: 16.90€

Guacamole Al Estilo Braxas

Único: 10.90€

De Nuestras Brasas

Hamburguesa Del Chef Con Nuestra Salsa Braxas

Único: 14.90€

Chistorra De Arbizu, Patatas Fritas Y Pimientos Del Padrón

Único: 15.50€

Pollo Coquelet A Baja Temperatura, Macerado En Especias Y Terminado A La Brasa

Único: 18.90€

Presa Ibérica Con Patatas Fritas Y Pimientos Del Padrón

Único: 24.10€

Chuletón De Vaca Frisona Select

Lomo Bajo De Vaca Frisona Select

Único: 28.90€

T-Bone De Vaca Frisona Select

Whisky

Deward's White Label

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Cardhu 12 Años

Chivas 12 Años Regal

Único: 8.50€

Jb (Justinerini & Brooks)

Vodkas

Grey Goose Original

Vermut

Único: 4.50€

Vermut Número 7 (Sevilla)

Único: 4.50€

Único: 4.50€

Rones

Bacardi Carta Blanca

Barceló Imperial

Licores

Amaretto Disaronno

Único: 6.50€

Rua Vieja Hierbas / Crema / Blanco

Único: 5.50€

Único: 5.50€

Pacharan 'Las Endrinas'

Único: 6.90€

Gecko Vodka Caramelo

Único: 5.50€

Único: 5.50€

Único: 6.90€

Limoncello Villamassa

Único: 6.80€

Tequila "El Cuervo"

Único: 5.50€

Licor De Manzana Sin Alcohol

Licor De Melocotón Sin Alcohol

Licor De Mora Sin Alcohol

Vino Blanco / White Wine

Bulería 100% Ecológico

Entrantes

Ensaladilla Braxas De Atún Rojo Y Huevo Frito

Sardina En Vinagre Con Pimientos Asados Y Su Chutney

Croquetas De Jamón Con Top De Panceta Ibérica

Molcajete De Guacamole Al Estilo Braxas

Bombón De Gambas Al Ajillo Con Mayonesa De Ajo Frito

Salmorejo Tradicional Con Jamón Y Huevo

Ensaladas

Tomate Con Burrata Y Pesto De Rúcula

Tomate Con Bonito Y Aguacate

Pimentada Con Tronco De Bonito

Carnes

Alitas De Pollo Picantes

Hamburguesa Del Chef (200g)

Costillitas A La Barbacoa

Churrasco De Presa Ibérica

Solomillo De Cerdo Ibérico

Chuletón De Vaca Frisona (800g)

T-Bone De Vaca Frisona (800g Aprox)

Entrecot De Ternera

Chuletón De Vaca Frisona (1kg)

Postres

Tarta De Queso Con Mermelada

Arroz Con Leche Y Mascarpone

Rocky Road De Chocolate

Helado De Yogur Estilo Bxs

Otros

Único: 1.60€

Salsas, Mantequilla Y Aove

Único: 0.90€

Aceitunas Y Alcaparras Marasol

Único: 0.50€

Aceitunas Y Alcaparras

Único: 2.10€

Solomillo De Vaca Frisona Select