Restaurant Suís · Mediterránea en Sabadell | Sybaria

Restaurant Suís ofrece cocina Mediterránea.

Restaurant Suís está en Carrer de l'Estació, Sabadell.

Dirección: Carrer de l'Estació, Sabadell, Barcelona, 08202. Teléfono: +34 937 68 53 36. Web: http://www.suis.cat/.

Restaurant Suís

Nuestro menú

ARROSSOS Mínim 2 pax

PRIMERS

Crema de ceps amb bunyolets de butifarra negra i oli de tófona

Carpaccio de peus de porc amb vinagreta de pinyons i microfulles

Amanida 'Xató' amb bacallà, anxoves, olives de kalamata i salsa romesco

SEGONS

Gran caneló de 'rostir' amb beixamel de foie i parmesà

Mar i muntanya de pollastre guisat amb gambes i picada catalana

Llom de lluç en salsa verda amb canècs de marge

SUGGERIMENTS

Cargols a l'estil del Suís

Peix fresc del dia

Espatlla de xai al forn amb patates confitades

Arrós sec amb sípia, escamarlans i gamba vermella

POSTRES

Mel i mató amb nous garrapinyades

Carpaccio de pinya amb crema catalana caramel·litzada

Gelats artesans

Flam de vainilla de Madagascar amb nata muntada

El nostre 'Cheesecake' amb fruits vermells

PER PICAR

Croquetes de gambes o de pernil ibèric (unitat)

Único: 2.50€

Pa de coca amb tomàquet

Único: 3.50€

Zamburiñas gratinades (unitat)

Anxoves del Cantàbric (unitat)

Único: 4.50€

Calamars a la romana

Bunyols de bacallà amb salsa romesco

Pop gratinat amb allioli de codony

ENTRANTS

Canelons tradicionals de rostit

Esquitxat de llagostins

Xató amb escarola, romesco, bacallà, anxoves i olives de Kalamata

Cabdells amb salmó fumat i verdures adobades

Lasanya d'albergínia amb carbassa, brie i avellanes

Steak tartar del Suís amb torradetes i mantega

Sopa de peix amb entrebancs

ARROSSOS Mínim 2 pax

Arròs sec amb verdures, bunyols de bacallà i salsa romesco

Arròs caldós de llamàntol

Arròs sec amb gamba vermella i escamarlans

Arròs de muntanya

Arròs negre amb sípia, escamarlans i Zamburiñas