Ochenta Grados Las Tablas · Cocina de autor en Madrid | Sybaria

Pinchos creativos hechos a baja temperatura, luz tenue y música chill out. Menús para embarazadas y celíacos.

Ochenta Grados Las Tablas ofrece cocina Cocina de autor, Española.

Ochenta Grados Las Tablas está en Calle de Mirallos 4, Madrid.

Dirección: Calle de Mirallos 4, Madrid, Madrid, 28050. Teléfono: +34 914 27 02 45. Web: https://ochentagrados.com/ver-restaurante/las-tablas/. Horario: Lunes: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Martes: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Miércoles: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Jueves: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Viernes: 13:00 - 16:30, 20:00 - 00:30; Sábado: 13:30 - 17:00, 20:00 - 00:30; Domingo: 13:30 - 17:00, 20:00 - 23:30.

Ochenta Grados Las Tablas

Nuestro menú

Miniplatos calientes

Pan y regañás.

Miniplatos fríos

Miniplatos calientes (II)

Miniplatos calientes

Único: 4.50€

Croquetas de boletus.

Único: 4.50€

Mollete de pulled pork Vindaloo con yogur y chutney de mango.

Único: 7.30€

Croquetas de txipirón en su tinta con alioli suaaaaave, suaaaaave.

Único: 4.50€

Croquetas de carrillera con curry rojo.

Único: 4.50€

Huevo trufado, patatas y jamón.

Sandwich tostado de costilla melosa con mostaza encurtida a la miel.

Único: 7.50€

Ñoquis cremosos con salsa de setas.

Único: 7.40€

Milhojas vegetal con crema de miso y anacardos.

Único: 7.20€

Falso risotto de secreto ibérico y setas.

Único: 7.50€

Raviolis de Chilli Crab con salsa Thai de cacahuetes.

Único: 7.50€

Pollo relleno con salsa Vintage.

Único: 7.50€

Cordero asado a baja temperatura, ñoquis y crema de calabaza y gorgonzola.

Único: 7.50€

Lentejas estofadas con calamares, curry de Madras y crema de coco.

Único: 7.40€

Pisto con huevo poché y espuma veneciana.

Único: 7.30€

Croquetas de jamón ibérico.

Empanadillas de langostinos al curry con ketchup de cereza.

Único: 6.60€

Patatas bravas a nuestra manera.

Único: 7.50€

Chicken bites con salsa estilo Chick-fil-A y chiles encurtidos.

Único: 7.20€

Croquetas de bacalao con emulsión de miel.

Único: 13.50€

Empanadillas de langostinos al curry con ketchup de cerezas.

Único: 13.50€

Croquetas de txipirón en su tinta con alioli suaave, suaave.

Único: 13.50€

Lentejas estofadas con calamar al curry verde.

Único: 13.50€

Lentejas estofadas con calamares, curry de Madrás y crema de coco.

Único: 7.30€

Pisto con huevo pochê y espuma veneciana.

Único: 7.30€

Raviolis de Chili Crab con salsa Thai de cacahuetes.

Único: 7.50€

Hamburguesa Cantonesa con mayonesa de kimchi.

Único: 7.50€

Pan y regañás.

Pan y regañás.

Único: 2.50€

Miniplatos fríos

Carpaccio de ternera caprese con espuma de albahaca.

Único: 7.40€

Ensaladilla rusa con jamón ibérico.

Único: 13.50€

Ensalada de quinoa con pesto de tomate seco y gremo pesto.

Único: 13.50€

Salmorejo con helado de parmesano y jamón ibérico.

Único: 13.50€

Tartar de salmón con crema de aguacate y gazpacho de mango.

Único: 13.50€

Eclair de parmesano relleno de steak tartare con mayonesa de mostaza.

Único: 13.50€

Ensalada de quinoa con pesto de tomate seco y gremolpesto.

Único: 7.50€

Ensaladilla rusa con jamón ibérico y pan sardo.

Único: 6.90€

Steak Tartar sobre gofre de yuca y emulsión de mostaza.

Único: 7.10€

Carpaccio de gambón con Vichyssoise de anacardos.

Único: 7.30€

Miniplatos calientes (II)

Salmón asado estilo cajún con mole verde.

Único: 13.50€

Huevo trufado con patatas y jamón.

Único: 13.50€

Terrina de cordero confitado, ñoquis y crema de nata reducida.

Único: 13.50€

Nuevo mollete al vapor planchado, relleno de cordero moruno.

Único: 13.50€

Hamburguesa Cantonesa en brioche al vapor con mayonesa de kimchi.

Único: 13.50€

Postres

Tarta de queso horneada con toffee salado.

Único: 13.50€

Fruta cítrica con azúcar moscovado (varía cada semana).

Único: 13.50€

Tarta de chocolate con crujiente de pailleté.

Único: 13.50€

Leche con galletas y chocolate (no preguntes, simplemente pídelo).

Único: 13.50€

Blanco limón (textura de yogur, limón y chocolate blanco).

Único: 13.50€

Choco Cheesecake con helado de queso fresco.

Único: 6.90€

Tatin de manzana con crema.

Nuestra galleta Oreo con helado de dulce de leche.