Ochenta Grados Castellana · Fusión internacional en Madrid | Sybaria

Ochenta Grados Castellana ofrece cocina Fusión internacional, Cocina de autor.

Ochenta Grados Castellana está en Paseo de la Castellana 128, Madrid.

Dirección: Paseo de la Castellana 128, Madrid, Madrid, 28046. Teléfono: +34 914 11 05 93. Web: https://ochentagrados.com/ver-restaurante/castellana/. Horario: Lunes: 13:00 - 16:00, 20:30 - 23:30; Martes: 13:00 - 16:00, 20:30 - 23:30; Miércoles: 13:00 - 16:00, 20:30 - 23:30; Jueves: 13:00 - 16:00, 20:30 - 00:00; Viernes: 13:00 - 16:30, 20:30 - 00:30; Sábado: 13:30 - 16:30, 20:30 - 00:30; Domingo: 13:30 - 16:30, 20:30 - 23:30.

Ochenta Grados Castellana

Nuestro menú

Prueba nuestro:

Miniplatos fríos

Miniplatos calientes

Miniplatos de menú

Miniplatos calientes (I)

Miniplatos calientes (II)

Espumoso

LOUIS PERDRRIER BRUT EXCELLENCE

Blanco

FINCA VALDELAVACA

Copa: 3.50€ | botella: 19.50€

Copa: 3.70€ | botella: 21€

Copa: 3.80€ | botella: 24€

TORRE DE LA MOREIRA

Tinto

JOSE MANUEL CORRALES

Copa: 3.70€ | botella: 23€

Copa: 3.80€ | botella: 24€

PLACERES SENSORIALES

Copa: 4.10€ | botella: 25€

ALCEÑO 150 ANIVERSARIO

Rosado

Prueba nuestro:

Distinto de verano con espuma de limón.

Único: 4.20€

Sangría Ochenta Grados.

Único: 4.20€

Agua de Valencia (si te gusta el Distinto te encantará).

Único: 4.20€

Miniplatos fríos

Salmorejo con helado de parmesano y jamón ibérico.

Único: 6.60€

Ensaladilla rusa con jamón ibérico y pan pardo.

Único: 6.90€

Carpaccio de ternera caprese con espuma de albahaca.

Único: 7.40€

Tartar de salmón con escabeche cremoso y sablé de tomate.

Único: 7.50€

Steak Tartar sobre gofre de yuca y emulsión de mostaza.

Único: 7.10€

Lasaña fría de corvina con pepino y kikos.

Único: 7.30€

Ensaladilla rusa con jamón ibérico.

Carpaccio de ternera caprese.

Ensalada de quinoa con pesto de tomate seco y gremopesto.

Único: 7.50€

Miniplatos calientes

Ñoquis cremosos con salsa de setas.

Único: 7.40€

Hamburguesa Cantonesa con mayonesa de kimchi.

Único: 7.50€

Pollo relleno de foie y pistacho con crema de boniato y encurtidos.

Único: 7.50€

Mollete de pulled pork Vindaloo con yogur y chutney de mango.

Único: 7.30€

Único: 4.50€

Croquetas de jamón ibérico.

Croquetas de boletus.

Único: 4.50€

Croquetas de carrillera con curry rojo.

Único: 4.50€

Croquetas de carbonara con yema de huevo y Grana Padano.

Empanadillas de carabineros al curry con ketchup de cereza.

Único: 6.60€

Huevo trufado, patatas y jamón.

Sandwich tostado de secreto meloso con mostaza encurtida a la miel.

Único: 7.50€

Milhojas vegetal con crema de miso y anacardos.

Único: 7.20€

Raviolis de chilli Crab con salsa Thai de cacahuetes.

Único: 7.50€

Falso risotto de secreto ibérico y setas.

Único: 7.50€

Albóndigas con mole y bolas crujientes de cheddar y jalapeño.

Único: 7.30€

Cordero asado a baja temperatura, ñoquis y crema de calabaza y gorgonzola.

Único: 7.50€

Fingerchips de pollo con salsa de miel y mostaza.

Único: 9.50€

"Flower Power" (Flor de patata brava con salsa Buffalo).

Único: 7.50€

Pan y regañás.

Único: 2.50€

Postres

Fresas con nata, chocolate blanco y pailleté.

Único: 6.90€

Choco Cheesecake con helado de queso fresco.

Único: 6.90€

Leche con galletas y chocolate (no preguntes, simplemente pídelo).

Único: 6.90€

Nuestra galleta Oreo con helado de dulce de leche.

Único: 6.90€

Blanco limón (textura de yogur, limón y chocolate blanco).

Único: 6.90€

Nuestra Galleta Oreo.

Manzana cítrica con azúcar moscovado.

Miniplatos de menú

Único: 16.50€

Miniplatos calientes (I)

Croquetas de carrillera y curry rojo.

Albondigas con mole y bolas crujientes de cheddar y jalapeño.

Empanadillas de langostinos al curry con ketchup de cereza.

Miniplatos calientes (II)

Huevo trufado con patatas y jamón.

Pollo relleno de foie y pistachos con crema de boniato y encurtidos.

Milhojas vegetal con crema de miso, anacardos y demiglace de verduras.

Hamburguesa Cantonesa en brioche al vapor con mayonesa de kimchi.