Mizzica de Enric Granados | Restaurante Italiano Barcelona · Italiana en Barcelona | Sybaria

Mizzica de Enric Granados | Restaurante Italiano Barcelona ofrece cocina Italiana.

Mizzica de Enric Granados | Restaurante Italiano Barcelona está en Carrer d'Enric Granados 9, Barcelona.

Dirección: Carrer d'Enric Granados 9, Barcelona, Barcelona, 08007. Teléfono: +34 933 65 88 46. Web: https://www.mizzica.es/?utm_source=gmb&utm_medium=organic&utm_campaign=gmb_website. Horario: Lunes: 12:30 - 00:00; Martes: 12:30 - 00:00; Miércoles: 12:30 - 00:00; Jueves: 12:30 - 00:00; Viernes: 12:30 - 00:30; Sábado: 12:30 - 00:30; Domingo: 12:30 - 00:00.

Mizzica de Enric Granados | Restaurante Italiano Barcelona
Nuestro menú
SALSE PER SPALMARE
ANTIPASTI DA CONDIVIDERE
SALUMERIA SICILIANA
LE PASTE DI MÌZZICA
LE PIZZE DI SICILIA
I NOSTRI PANI
I DOLCI MÌZZICA BARCELONA

SALSE PER SPALMARE

Clásico tapenade de aceitunas negras de Sicilia, elaborado con aceite de oliva virgen extra.
PESTO DI PISTACCHIO VERDE DI BRONTE D.O.P.
PATÈ DI OLIVE NERE SICILIANE
El auténtico oro verde del Etna: pistacho de Bronte D.O.P. con pecorino siciliano y aceite de oliva virgen extra.
PESTO ROSSO ALLA TRAPANESE
Receta tradicional del oeste de Sicilia con tomate seco, almendras, ajo y albahaca fresca.
TRIS DI SALSE SICILIANE
Degustación de nuestras tres salsas caseras con productos de denominación de origen.

ANTIPASTI DA CONDIVIDERE

BOMBA AL PISTACCHIO CON FONDUTA DI CACIOCAVALLO RAGUSANO
Croqueta de arroz rellena de ragù de ternera, queso y guisantes.
ARANCINO AL RAGÙ DI CARNE
Panecillo relleno de bechamel de pistacho de Bronte D.O.P. y mozzarella fior di latte, cubierto con fonduta de caciocavallo ragusano D.O.P. y pistacho granulado.
LA PARMIGIANA MÌZZICA
OLIVE VERDI XXL DOLCE SICILIA
Berenjena al horno con tomate, pecorino siciliano, pesto de albahaca y almendras tostadas.
Olivas sicilianas dulces y carnosas, servidas en su propio aceite.
Clásico frito de Palermo: cuatro panelle de garbanzo y cuatro crocchè de patata, crujientes y dorados.
PANELLE E CROCCHÈ
TRIS DI MINI RICOTTE SICILIANE
Degustación de tres ricottas artesanales: una con bottarga di tonno di Marzamemi y naranja confitada; otra con higos y nueces al mosto cotto di fichi siciliani; y la tercera con pistacho de Bronte D.O.P., miel de azahar y piel de naranja.

SALUMERIA SICILIANA

GRAN TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI SICILIANI
SALAME AL PISTACCHIO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
FORMAGGIO AI PISTACCHI DI BRONTE D.O.P.
Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja siciliana y trozos de pistacho tostado. Acompañado de mermelada de higos Verdal y uvas sicilianas.
Selección de sabores auténticos: mortadella artesanal de Suino Nero dei Nebrodi con pistacho, salame curado de Suino Nero, coppa siciliana madurada, queso con pistachos de Bronte D.O.P., Primo Sale ai Pepi Neri y Piacentinu Ennese D.O.P. con azafrán.
Fina y suave, elaborada artesanalmente con carne de cerdo negro de los Nebrodi y pistacho de Bronte D.O.P.
PECORINO ALLO ZAFFERANO – PIACENTINU ENNESE D.O.P.
MORTADELLA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
Queso semicurado de leche de oveja infusionado con hebras de azafrán de Etna D.O.P. y granos de pimienta negra, acompañado de mermelada de naranja Iblea D.O.P. y uvas sicilianas.
Curado lentamente, con notas dulces, textura firme y el toque crujiente del pistacho siciliano.

LE PASTE DI MÌZZICA

Pasta al horno Anelletti con berenjena frita, pesto de albahaca y almendras de Avola, ragù di manzo, prosciutto cotto artesanal y caciocavallo ragusano D.O.P.
Bottoni de pasta fresca rellenos de crema de gambero rosso di Mazara del Vallo, servidos con tartar de gambero crudo, salsa bisque intensa y bottarga di tonno di Marzamemi rallada.
Spaghetti al dente con salsa Pomodoro dell’Etna D.O.P., acompañados de polpettine de ternera siciliana, terminados con pecorino siciliano D.O.P. y hojas de albahaca fresca.
BOTTONI AL GAMBERO ROSSO
BUCATINI PESTO DI PISTACCHIO E TONNO ROSSO
Bucatini di Senatore Cappelli con pesto de pistacchio verde di Bronte D.O.P. y tartar de tonno rosso di Mazara del Vallo marinado con cítricos.
Pasta fresca al huevo rellena de ragù di manzo siciliano, cubierta con bechamel cremosa, caciocavallo ragusano D.O.P. y gratinado con pecorino siciliano D.O.P.
CANNELLONI PASTICCIATI
Paccheri di Senatore Cappelli con carbonara cremosa de yema pasteurizada, pecorino siciliano D.O.P., guanciale de Suino Nero dei Nebrodi y pistacchio verde di Bronte D.O.P.
LASAGNA AL PISTACCHIO
LA CARBO-MIZZICA DI PISTACCHIO
Delicadas láminas de pasta fresca con bechamel de pistacchio verde di Bronte D.O.P., mozzarella fior di latte y toque final de caciocavallo ragusano D.O.P.
PENNE POMODORO DATTERINO E BASILICO
Penne rigate di Timilia con tomate datterino di Pachino I.G.P., albahaca fresca, menta y ajo de Nubia.
RIGATONI ALLA NORMA
Rigatoni di grano antico Russello con berenjena frita, salsa de tomate di Pachino I.G.P., albahaca fresca y ricotta salata siciliana D.O.P.
SPAGHETTI CACIO E PEPE CON TARTUFO
Spaghetti di Senatore Cappelli con pecorino siciliano D.O.P., Primo Sale al tartufo y trufa fresca de los Nebrodi.
SPAGHETTI CON POLPETTE “NONNA ROSA”
TIMBALLO DI ANELLETTI ALLA PALERMITANA

LE PIZZE DI SICILIA

4 FORMAGGI SICILIANA D.O.P.
TONNARA
Base blanca con mozzarella fior di latte siciliana, pecorino siciliano D.O.P., caciocavallo ragusano D.O.P. y ricotta salata D.O.P.
ETNA ESPLOSIVA CON BURRATA
Base de tomate picante, mozzarella fior di latte siciliana y “sobrasada siciliana” picante, coronada con una burrata de 250g, olivas negras y miel picante artesanal.
Base roja con tomate Datterino rojo y amarillo, mozzarella fior di latte y ricotta salata D.O.P., terminada con tomates ciliegino semi-secos y albahaca fresca.
MARGHERITA SICILIANA
NORMA REVISITATA
PISTACCHIO E MORTADELLA
Nuestra famosa salsa Norma con berenjenas, pesto rojo trapanese, tomates ciliegino semi-secos, caciocavallo ragusano D.O.P., ricotta salata siciliana D.O.P. y chips de alcaparras de Pantelleria D.O.P.
Base blanca con pesto de pistacchio verde di Bronte D.O.P., mozzarella fior di latte, ricotta de oveja, mortadella artesanal de Suino Nero dei Nebrodi, sal de Trapani D.O.P. y ralladura de limón.
Base de tomate dell’Etna D.O.P. y mozzarella fior di latte, coronada con tiernas albóndigas de ternera cocinadas lentamente en su salsa, pecorino siciliano D.O.P. rallado y un toque final de aceite virgen extra de los Monti Iblei D.O.P.
PIZZA ALBÓNDIGAS SICILIANA D.O.P.
SFINCIONE XL
SICILIANA FRITTA MÌZZICA
Focaccia palermitana de 700g, pensada para compartir, salsa sfincione de tomate y cebolla, queso caciocavallo ragusano D.O.P. y pan rallado tostado con anchoas.
Salsa de tomate suave, carpaccio de tonno rosso di Mazara del Vallo, cebolla roja de Tropea I.G.P. en agridulce, alcaparras de Pantelleria D.O.P., tomate perla confitado y pesto de limones de Sicilia.

I NOSTRI PANI

PANE INTEGRALE AI CEREALI CON LIEVITO MADRE
Recién horneada, aromática y crujiente. Elaborada con aceite de oliva virgen extra y escamas de sal marina de Trapani D.O.P.
FOCACCIA CASERECCIA CON OLIO EXTRA VERGINE E SALE DI TRAPANI
FOCACCIA SENZA GLUTINE ALLE OLIVE NERE
Ración individual sin gluten, elaborada con harinas naturales y aceitunas negras de Sicilia.
Pan artesanal de fermentación lenta, elaborado con mezcla de cereales y corteza crujiente.

I DOLCI MÌZZICA BARCELONA

AFFOGATO AL CAFFÉ
Helado artesanal de vainilla con café espresso recién hecho, nata montada y galleta Gallo.
BOMBA IRIS AL PISTACCHIO
Brioche frito al estilo de Palermo, con corazón de crema de pistacho de Bronte D.O.P. y granillo crujiente.
BRIOSCIA SICILIANA CON NUTELLA E GELATO ALLA STRACCIATELLA
Tradicional brioche “cu tuppo” relleno con Nutella, helado artesanal de stracciatella y nata montada.
Crujiente canutillo relleno de crema suave de ricotta, trocitos de naranja confitada y pistacho de Bronte tostado.
CANNOLO SICILIANO
Sabores: Vainilla, Chocolate de Módica (vegano), Pistacho de Bronte, Avellana dei Nebrodi, Stracciatella, Cassata Siciliana, Limón verde, Fresa o Mandarina.
COPPA GELATO ARTIGIANALE – 2 GUSTI
PIZZA DOLCE “SICILIA MIA”
Base de pizza fina y crujiente con crema de ricotta, virutas de chocolate, miel de azahar y pistachos tostados.
TIRAMISÙ SENZA GLUTINE
Sin licor, 100 % artesanal y apto para celíacos. Elaborado al momento con galletas sin gluten, café espresso intenso y cacao amargo.
TORTA CREMOSA AL CIOCCOLATO DI MODICA
Tarta cremosa elaborada con chocolate de Módica D.O.P. y mascarpone.