MASIASOLA S.L en Monistrol de Calders | Sybaria

MASIASOLA S.L está en Crta Sabadell A Prats Km 32, Monistrol de Calders.

Dirección: Crta Sabadell A Prats Km 32, Monistrol de Calders, Barcelona, 08275. Teléfono: +34 938 39 90 25. Web: http://lamasiadelsola.com/. Horario: Lunes: Cerrado; Martes: Cerrado; Miércoles: Cerrado; Jueves: 13:00 - 15:45; Viernes: Cerrado; Sábado: 09:00 - 16:00; Domingo: 09:00 - 16:00.

MASIASOLA S.L

Nuestro menú

SUGGERIMENTS del CHEFF

Les croquetes (2 unitats)

Plats tradicionals

Arròs a la llauna

L'arròs melós

DEMANI ELS NOSTRES MENÚS DEGUSTACIÓ

SUGGERIMENTS del CHEFF

Caneló de pollastre amb crema de murgules

Morro i orella de porc palou amb vieires sobre cremós de celeri

Ceps saltejats amb botifarra del perol i ou ferrat

Rostit de calamars amb carxofes i espàrrecs verds

Carxofes a la brasa amb picada i romesco

Pèsols petits del maresme amb vieires i botifarra del perol

Costella de vedellla a baixa temperatura amb espàrrecs verds

Txuleton de vaca frisona amb maduració de 45 dies

Steak tartar sobre ous estrellats molts cruixents

Hamburguesa XL amb broix foie i fromatge brie de cabra

Arròs de txuleton amb carxofes, calamars i pesols petits del maresme

Murgoles a la crema amb foie i suc de rostit

Per picar

Alli fulls de patata brava (4 uns)

Montadito de sobrassada, brie i mel

Único: 5.50€

Calamars andalusa, feta, rúcula i maionesa de llima

Único: 12.50€

Masclat thai un xic picantets

Variat de clòtxa amb all i bitxo

Alvocat a la brasa amb pesto, feta i pinyons

Albergínia escalivada amb sobrassada, parmesà i pipes de cucurbassa caramel·litzades

Les croquetes (2 unitats)

De pernil ibèric

De gamba vermella

De cansalada ibèrica i botifarra negra

Plats tradicionals

Coca de full amb poma caramel·litzada, foie i petita amanideta

Único: 16.50€

Steak tàrtar de vedella amb ou ferrat dins d'un briox

Caneló de pollastre amb crema de ceps i camagrocs

Único: 18.50€

Rostit de carxofes, calamarets i espàrrecs verds

Melós de xai rostit amb cremós de carbassa i espàrrecs verds

Único: 17.50€

Pop a la brasa amb cansalada del coll confitada, espàrrecs verds i parmentier de patata

Único: 18.50€

Cap i pota de vedella amb calamar

Único: 16.50€

Cua de bou al vi negre amb foie, acompanyada de cremós de moniato

El peu de porc cruixent sense feina amb gamba vermella

Melós de vedella amb rovellons i la seva salsa

Entrants

Amanida tèbia de llagostins saltejats i cansalada del coll confitada

Único: 13.75€

Carpaccio de gamba vermella

Amanida de tardor amb moniato, figues, magrana, codonyat i rovellons escabetxats

Único: 13.75€

Les verdures a la brasa amb romesco

Arròs a la llauna

Arròs del senyoret amb sipia, rap, gamba vermella all i oli

Fideuà de pop i un xic d'all i oli

Arròs sec d'escamarlans i sípia

Arròs sec de llamàntol

Arròs negre amb calamar, carxofa i un xic d'all i oli

L'arròs melós

Arròs de sipiones, carxofes i trompetes

Único: 17.50€

Arròs cremós de gamba vermella amb el seu carpaccio

Risotto de ceps acompanyat amb foie

Único: 16.50€

Arròs caldós de llamàntol

El Bacallà

Bacallà a la llauna sobre cap i pota de vedella

Bacallà fregit amb all i oli de mel i poma rostida

A la brasa

El filet de vedella femella de la bassola

TXULETON de vaca reposada 30 dies (1 kg aprox)

L'entrecot de vedella femella a la llossa de la bassola (500gr)

Rap a la brasa amb verdures i romesco

El cabrit, costelles i mitjanes a la brasa

Les carns

Les costelletes i mitjanes de cabrit arreboçades amb salsa de pebre

Epatilla de cabrit al forn amb peres

L'entrecot de vedella al pebre o al roquefort amb nous

El filet de vedella a l'Oporto amb foie

El filet de vedella al pebre o al roquefort amb nous

El filet de vedella a la crema de cafè de Paris

DEMANI ELS NOSTRES MENÚS DEGUSTACIÓ

El Festival (amb plats de temporada i creació pròpia)

52€ (no inclou els vins)

EL DE SEMPRE (amb plats clàssics de la nostra cuina)

Una tapeta, 4 mitjos plats i 2 postres

CLASSICS

Amanida catalana

Pernil "Jabugo"

Único: 9.50€

Llonganissa o fuet al plat

Único: 4.50€

Pernil pais al plat

Único: 4.50€

Formatge gratinat

Único: 5.50€

Bikini a la nostra manera

Único: 6.50€

Truita francesa al plat

Único: 5.50€

Truites variades: de patates, carxofes, espàrrecs verds, pernil, formatge, botifarra, etc...

Único: 6.50€

Ensaladilla russa del solà

Bacó amb formatge

Único: 5.50€

Botifarra feta nostra

Único: 5.50€

Carn de xai (3 talls)

Llom amb formatge

Único: 5.50€

Único: 5.50€

Bistec de vedella

Torrada amb escalivada i anxoves

Único: 7.50€

Bikini Mallorquí (amb sobresada)

Único: 6.50€

Ous ferrats amb bacó o cansalada

SUGGERIMENTS

Trinxat de col i patata amb cansalada confitada

Morro i orella cruixent gratinat amb alliolli

Truita del "NANDU"

Botifarra de parmesa

Único: 7.50€

El ous estrellats

Único: 7.50€

Peus de porc a la brasa amb patata al caliu

Galtes de porc a la brasa

Canelons de sempre fets a casa

Único: 7.50€

Entrecot de vedella a la llosa

Costella de porc a la brasa

Entrecot de Bou a la llosa

Cap i pota de vedella amb mongetes del ganxet

Cua de bou al vi negre

Cruixent de xai amb patatetes palla

Bacallà a la llauna amb samfaina i mongetes del ganxet

Suplement de ou, cansalada o bacó

Único: 1.50€

El bacallà del "PEIXATER" amb cap i pota