Marisquería Sacromonte · Mediterránea en Alcalá de Henares | Sybaria

Marisquería Sacromonte ofrece cocina Mediterránea.

Marisquería Sacromonte está en Calle Luis Madrona 5, Alcalá de Henares.

Dirección: Calle Luis Madrona 5, Alcalá de Henares, Madrid, 28805. Teléfono: +34 918 81 75 76. Web: http://www.restaurantejcrsacromonte.es/. Horario: Lunes: Cerrado; Martes: 09:30 - 00:00; Miércoles: 09:30 - 00:00; Jueves: 09:30 - 00:00; Viernes: 09:30 - 00:00; Sábado: 09:30 - 00:00; Domingo: 09:30 - 00:00.

Marisquería Sacromonte

Nuestro menú

SÁNDWICHES Y HAMBURGUESAS

SACROMONTE II FREIDURÍA • ARROCERÍA

Hamburguesas y Sándwiches

TOSTAS

Tosta de solomillo

Único: 6.50€

Tosta de jamón ibérico de bellota 100 %

Único: 7.50€

Tosta matrimonio

Único: 6.90€

Tosta de morcilla

Único: 5.50€

Tosta de rulo con cebolla caramelizada

Único: 6.50€

Tosta de salmón marinado

Único: 6.90€

Único: 5.50€

Tosta de queso canario a la plancha con base de mojo verde

Único: 6.90€

Tosta de anchoas

Único: 6.90€

SÁNDWICHES Y HAMBURGUESAS

Sándwich mixto

Único: 3.90€

Sándwich mixto con huevo

Único: 4.90€

Sándwich vegetal

Hamburguesa de buey

Sándwich Sacromonte

Único: 10.50€

Hamburguesa de buey con rulo de cabra

Hamburguesa Sacromonte

Único: 14.50€

SACROMONTE II FREIDURÍA • ARROCERÍA

Panacotta con salsa de toffe

Tarta de chocolate con crujiente de fresas y lotus

Croquetas de carabineros

Ensaladilla rusa (compartir)

Ensalada de canónigos con mango, fresa crujiente y jamón lb. con módena

Lomo de merluza con salsa de gamba roja a la francesa

Croqueta de carrillada

Secreto ibérico con papa y mojo picón

Chuletitas de cordero al ajillo

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Tarta de chocolate blanco y oreo

Huevos rotos con gulas

Sepia a la plancha con pan tostado

Croquetas de jamón

Pluma ibérica al carbón con salsa de mango y pimienta

Nigiri de atún con nabo encurtido y algas wakame

Osobucco al vino tinto con puré trufado

Bacalao confitado y gratinado con ali-oli de manzana y miel

Flor de alcachofa con salteado de gulas y jamón

Huevos rotos con boletus y papada ibérica

Entrecot al carbón con panaderas y salsa perigord

Tartar de salmón y aguacate con sésamo y mahonesa kimchi

Pata de pulpo con verduras asadas al carbón con mojo verde y puré

Carrillada ibérica confitada a la naranja al Pedro Ximénez

Tarta de queso con nata

Torrija caramelizada con helado de turrón y galleta lotus

Arroces

Arroz con bogavante

Arroz con conejo, alcachofa y jamón Ibérico

Único: 14.50€

Arroz negro con sepia y gambas

Arroz del señoret (marisco pelado)

Arroz con verduras

Único: 14.50€

Arroz con boletus, triguero y trufa

Pescado

Atún rojo (BalFego) con vinagreta de tomate y berberecho

Único: 22.50€

Bacalao gratinado con ali-oli de sobrasada y miel de puré trufado

Tartar de atún rojo con mango, jengibre y soja

Único: 22.50€

Rodaballo al carbón con gambones al ajillo

Tataki de atún al carbón con salsa ahumada de zanahoria y manzana

Tartar de salmón con ali-oli negro

Único: 16.50€

Merluza con langostino y salsa de carabineros

Carnes

Chuletón 500grs. de Rubia Gallega

Entrecot de Rubia Gallega 250grs.

Rabo de toro estofado al vino tinto y trufa negra

Único: 18.50€

Solomillo Gallego al Roquefort o Pimienta

Milhojas de solomillo con foie de pato al Pedro Ximenez

Presa Ibérica con salsa de oporto, piña y pimienta

Chuletillas de cordero salteadas con ajo y AOVE de guindilla

Único: 20.50€

Carrillada de cerdo ibérico con foie y salsa de P. Ximénez

Hamburguesas y Sándwiches

Hamburguesa de Vacuno madurado

Hamburguesa de buey con foie

Especial Sacromonte

Hamburguesa México (guacamole, jalapeños y brava)

Hamburguesa papada ibérica de bellota y cebolla caram.

Hamburguesa Ibérica (tomate, queso curado y jamón)

Sándwich vegetal con atún

Único: 5.50€

Sándwich vegetal con pollo

Único: 8.50€

Sándwich especial Sacromonte