La Vermudena · Española en Madrid | Sybaria

La Vermudena ofrece cocina Española.

La Vermudena está en Calle del Nuncio 17, Madrid.

Dirección: Calle del Nuncio 17, Madrid, Madrid, 28005. Teléfono: +34 910 06 56 95. Horario: Lunes: Cerrado; Martes: Cerrado; Miércoles: 12:30 - 00:00; Jueves: 18:30 - 00:00; Viernes: 12:30 - 02:30; Sábado: 12:00 - 02:30; Domingo: 12:00 - 00:00.

La Vermudena
Nuestro menú
CALENTANDO LA VERBENA
GILDAS CELESTIALES
PECADOS MAYORES
MENÚ PECADOR
MENÚ DEVOTO
MENÚ CELESTIAL
Menú Navidad CÓCTEL

CALENTANDO LA VERBENA

La Santa Ensaladilla
Único: 12€
El Brioche Milagroso
Único: 4.50€
Hummus milagroso
Único: 9.50€
Lacón a la gallega
Único: 12.50€
Pulpo a la gallega
Único: 23€
Tartar de fuet ibérico
Único: 13.50€
Anchoa "00"
Único: 4€
Boquerones en vinagre caseros
Único: 10€
Las Marineras de La Cris
Marinera (anchoa): 3.30€ | Marinero (boquerón): 3€ | Bicicleta (ensaladilla sola): 2.80€
La ensalada del milagro
Único: 15€

GILDAS CELESTIALES

Trinidad Sagrada
Único: 2.40€
San Cecinazo Mártir
Único: 2.90€
El pecado nórdico
Único: 4€
San boquerón
Único: 2.20€
La quesera sagrada
Único: 2.90€
Apóstol pulpero
Único: 3.90€
La Santa Vegana
Único: 2.50€
El milagro marino
Único: 3.50€
Lagarto de ventresca
Único: 3.60€
Ave Sardina
Único: 1.80€
San Sebastián
Único: 3.40€
Hazte con todas
Único: 31.50€

PECADOS MAYORES

Sandwich de pastrami ibérico
Único: 12.50€
Bikini de cecina y queso trufado
Único: 8€
Chicharrones de la Bahía
Único: 13.50€
Jamón 100% Ibérico Bellota
100g: 24€ | 80g: 19€
Tabla de Quesos Consagrada
Único: 16€
Tabla Mixta
Único: 17€
Tosta de escalivada
Con anchoas: 9€ | Con anchoas: 10€
Tosta de queso viejo
Único: 9€
Tabla 100% Ibérica Bellota
Único: 15€
Carpaccio de salmón marinado
Único: 15€
Tosta de sobrasada
Único: 9€

MENÚ PECADOR

Gilda de boquerón
Único: 23€
Ensaladilla rusa
Único: 23€
2 bebidas
Único: 23€
Gilda de anchoa
Único: 23€
Hummus de aceituna negra
Único: 23€
Tabla de quesos y embutidos ibéricos
Único: 23€

MENÚ DEVOTO

Chicharrones de Cádiz
Único: 26€
Gilda de queso riojano
Único: 26€
Tabla de quesos
Único: 26€
Aceituna gordal rellena
Único: 26€
Boquerones en vinagre
Único: 26€

MENÚ CELESTIAL

Brioche de sardina ahumada
Único: 35€
3 bebidas
Único: 35€
Gilda de Cecina
Único: 35€
Gilda de salmón
Único: 35€

Menú Navidad CÓCTEL

Mini sandwiches de cecina y queso trufado
Vasitos de hummus de aceituna negra
Mini sándwiches de pastrami, emmental y rúcula
Cucharitas de tartar de fuet
Huevos rellenos de ensaladilla con langostino
Tabla de embutidos ibéricos 100% bellota
Menú cóctel con barra libre soft
40 Euros: 40€
Tabla de quesos variados con uvas, mermelada y pasas
Degustación de gildas
Cucharitas de tartar de salmón marinado
Degustación de turrones