La Tasquería · Alta cocina en Madrid | Sybaria

Riñones, lenguas y otras exquisiteces de la casquería en un restaurante concurrido y moderno, con un estilo industrial chic.

La Tasquería ofrece cocina Alta cocina.

La Tasquería está en Calle de Modesto Lafuente 82, Madrid.

Dirección: Calle de Modesto Lafuente 82, Madrid, Madrid, 28003. Teléfono: +34 914 51 10 00. Web: http://latasqueria.com/. Horario: Lunes: 13:30 - 15:30, 19:30 - 22:30; Martes: 13:30 - 15:30, 19:30 - 22:30; Miércoles: 13:30 - 15:30, 19:30 - 22:30; Jueves: 13:30 - 15:30, 19:30 - 22:30; Viernes: 13:30 - 15:30, 20:30 - 22:30; Sábado: 13:30 - 15:30; Domingo: Cerrado.

La Tasquería

Nuestro menú

Aperitivos Menús Tasquería 2026

Menú Tasquería 2026 (aperitivos, 4 platos y postre)

Menú Tasquería 2026 -extendido- (aperitivos, 5 platos y postre)

Aperitivos Menús Tasquería 2026

Taco de morro de cerdo con encurtidos y antxoa.

Terrina de foie, papada ibérica y molleja de ternera.

Panipuri de ropavieja con bechamel.

Tartaleta de criadillas, queso Comté y tomate cherry.

Menú Tasquería 2026 (aperitivos, 4 platos y postre)

Mole de cuello de cordero con maíz crujiente, guacamole y frijoles.

Ensalada de lengua de ternera en escabeche de shiso e hinojo.

Morro de cerdo, salsa brava, anguila ahumada, chips de patatas y crema de espinacas.

Corazones de pato con maíz, frambuesa y regaliz.

Chocolate, acelga roja, frutos rojos y sorbete de frambuesa.

Pan, servicio de aceite en mesa y petit fours incluidos.

Menú Tasquería 2026 -extendido- (aperitivos, 5 platos y postre)

Riñones de conejo, salsa strogonoff, alcaparras fritas y setas.

Chocolate, acelga roja, frutos rojos y sorbete de fresa.

Extras

Cabeza de cochinillo confitada y frita (recomendado 2 pax).

Sesos de cordero con mantequilla negra y alcaparras.

Taco de carrillera con carabinero, pico de gallo y mahonesa picante (1 ud).

Guiso de callos, pata y morro.

Degustación de 4 quesos con membrillo y frutas.

Media: 11€ | Único: 9€