La Tape - Restaurante y Cervezas Artesanales · Española en Madrid | Sybaria

Tapas creativas, cocina mediterránea y una carta variable de cervezas artesanales en un animado restaurante de estilo rústico chic.

La Tape - Restaurante y Cervezas Artesanales ofrece cocina Española, Fusión internacional.

La Tape - Restaurante y Cervezas Artesanales está en Calle de San Bernardo 88, Madrid.

Dirección: Calle de San Bernardo 88, Madrid, Madrid, 28015. Teléfono: +34 915 93 04 22. Web: https://www.latape.com/. Horario: Lunes: 09:00 - 00:00; Martes: 09:00 - 00:00; Miércoles: 09:00 - 00:00; Jueves: 09:00 - 00:00; Viernes: 09:00 - 01:30; Sábado: 10:00 - 01:30; Domingo: 10:00 - 00:00.

La Tape - Restaurante y Cervezas Artesanales
Nuestro menú
Entrantes y Tapas clásicas
Arroces y Pastas
Del Huerto
De las Brasas, del mar y la tierra
Acompañantes / Side Dishes
Postres

Entrantes y Tapas clásicas

Las bravas de La Tape
Crujientes, cremosas y cargadas de sabor a setas. Preparadas con bechamel casera al punto perfecto. Un clásico que siempre apetece compartir.
Croquetas de Boletus (mixtas 4/8 uds.)
Croquetas de Jamón Ibérico (mixtas 4/8 uds.)
Súper crujientes y llenas de sabor a buen jamón ibérico. Cien por ciento aptas para celíacos sin renunciar al sabor tradicional.
Ensalada de tomates de la huerta con ventresca de atún y cebolla roja
Nuestra versión de las patatas bravas clásicas, con salsa alioli y salsa brava picante en su interior.
Tomates maduros de la huerta, ventresca de atún jugosa y cebolla roja fina, aliñados al punto. Un plato fresco, ligero y lleno de sabor ideal para compartir.
Gazpacho de tomates asados maíz crujiente y aceite de tomate
Tomates asados cargados de sabor, rematados con el toque crujiente del maíz y aceite de tomate. La entrada perfecta, muy fresca y diferente. Novedad
Tabla de jamón ibérico y tomate natural ralllado
Hummus de calabaza asada, almendras, miel de flores y pan de pita.
Fina selección de jamón ibérico servido con tomate natural recién rallado y crujiente pan de focaccia. Un clásico sabroso y perfecto para acompañar o compartir al centro.
Burrata de Puglia, aguacate, pistachos, mango crujiente de tomate
Aguacate a la parrilla, tartar de salmón, mango, furikake y copos de bonito ahumado
Torrezno de La Tape: panceta crujiente marinada en cinco especias
Ensaladilla rusa de bonito del norte con gamba cristal y picos artesanos
Novedad
Huevos rotos con jamón ibérico y pimientos de padrón
Huevos camperos con yema fluida sobre patatas fritas al punto. Coronados con una selección de paleta ibérica y pimientos de Padrón fritos al momento. Un clásico imprescindible para compartir.Opción vegetariana previa consulta

Arroces y Pastas

Arroz a la brasa de boletus, con alioli de soja
Arroz a la brasa de secreto ibérico y setas con alioli de miso y miel
Canelón de La Abuela con bechamel trufada

Del Huerto

Berenjena a la brasa, con queso de cabra del Valle del Tiétar, granada y miel de caña
Puerros a la parrilla, romesco de cerveza tostada, miel de caña y trufa
Flores de alcachofa (2), pesto rojo y tapenade

De las Brasas, del mar y la tierra

Pollo piripri a la brasa con maíz y patatas asadas.
Bacalao a la brasa con salsa holandesa y patatitas chafadas
La Burguer de La Tape, carne de cebón, cheddar, tomate, cebolla, berros y mostaza suave en pan burguer acompañada de patatas fritas
Entraña de ternera a la brasa con chimichurri de tomates verdes (300 grs.) y ensalada de hojas.
Hamburguesa de rabo de toro con emulsión de foie, cheddar y cebolla caramelizada en nuestro pan brioche, con patatas fritas.
El Cachopo de La tape, relleno de lacón y queso de tetilla acompañado de pimientos del padrón (ideal para compartir)
Sugerencia de brasa del día (según mercado)

Acompañantes / Side Dishes

Pimientos de Padrón
Patatas Fritas / French Fries
Maíz a la brasa con maíz, chiles y albahaca
Ensalada de hojas

Postres

Pastel de queso a la vasca con puré de Mango
Muerte por chocolate brownie,cookie, trufa, crumble de cacao, cremoso de chocolate blanco, gominola y salsa de chocolate caliente
Torrija en tres leches brioche casero empapado en tres leches con merengue gratinado de lima y crumble de jengibre.
Panacotta de coco con galleta de Jengibre