La Perejila · Española en Madrid | Sybaria

Tapas, platos y bebidas en bar de tapas pequeño, de ambiente animado y con decoración clásica.

La Perejila ofrece cocina Española.

La Perejila está en Calle de la Cava Baja 25, Madrid.

Dirección: Calle de la Cava Baja 25, Madrid, Madrid, 28005. Teléfono: +34 913 64 28 55. Web: https://m.facebook.com/pages/La-Perejila/116839091715751. Horario: Lunes: 13:00 - 16:00, 20:15 - 00:00; Martes: 13:00 - 16:00, 20:15 - 00:00; Miércoles: 13:00 - 16:00, 20:15 - 00:00; Jueves: 13:00 - 16:00, 20:15 - 00:00; Viernes: 13:00 - 16:00, 20:15 - 00:00; Sábado: 13:00 - 16:00, 20:15 - 00:00; Domingo: 13:00 - 16:00, 20:15 - 00:00.

La Perejila

Nuestro menú

PUMUMOSOS Y GENEROSOS

También tenemos

RESTAURANTE

PULPO A LA GALLEGA

RABO DE TORO AL VINO TINTO

REBANADA DE SOBRASADA

Único: 8.50€

REBANADA DE LOMO DE ORZA

Único: 8.50€

REBANADA DE MOJAMA DE ATUN

Único: 8.50€

REBANADA DE CABRALES

Único: 8.50€

REBANADA DE PISTO DE LA JUANA

Único: 8.50€

REBANADA DE "MATRIMONIO"

Único: 8.50€

SURTIDO DE IBERICOS

REBANADA DE QUESO DE CABRA

Único: 8.50€

REBANADA DE PULPO A FEIRA

TINTOS

Copa: 3€ | Botella: 17€

NTA NON CRIEANZA TAMIZ

Copa: 3.50€ | Botella: 19€

Copa: 3€ | Botella: 18€

CAMPO DE BORJA MONCAYO

Copa: 3€ | Botella: 17€

BLANCOS

NAVARRA PALACIO DE SADA

Copa: 3€ | Botella: 17€

GODELLO MIGARRON

Copa: 3.50€ | Botella: 17€

JEREZ TIO PEPE (PALOMINO) FINO

Copa: 3€ | Botella: 16€

SAN LUCAR BARRAMEDA LA GUITA

Copa: 3€ | Botella: 16€

ALICANTE-MARINA ALTA SEMIDULCE

Copa: 3€ | Botella: 17€

RUEDA LA CAPRICHOSA

Copa: 3.50€ | Botella: 17€

ROSADOS

Copa: 3€ | Botella: 16€

PUMUMOSOS Y GENEROSOS

COMTE DE BRUT NATURE

Copa: 4€ | Botella: 22€

SUBIRATS NAADAL BRUT

Copa: 4€ | Botella: 22€

UNDADO DE HUELVA NARANJA DE ORO (VINO DE NARANJA)

Copa: 3.50€ | Botella: 16€

Copa: 4€ | Botella: 22€

APORTO GRAHAMS TAWNY

Copa: 3.50€ | Botella: 17€

ERRY JEREZ OLOROSO ALFONSO

Copa: 4.50€ | Botella: 25€

ERRY JEREZ PEDRO XIMENEZ

Copa: 3.50€ | Botella: 16€

Raciones

Surtido de embutidos Ibéricos (jamón, cecina, salchichón y chorizo)

Pulpo a la gallega con pimentón de La Vera y puré de patatas

Cesta de pan tostado con tomate natural y aceite de oliva

Único: 8.50€

Bandeja de jamón ibérico

Cesta de pan tostado con ali-oli

Único: 8.50€

Cecina de León con almendras fritas, aceite de oliva y pimienta

Bacalao ahumado en aceite de oliva al pimentón de La Vera

Boquerones en vinagre con olivas y sus patatitas fritas

Asadillo de pimientos con ali-oli

Mojama de atún en aceite de oliva con almendras fritas

Paté de perdiz de La Carolina con aceite de oliva virgen

Tabla de quesos (manchego, de La Serena, tetilla, azul y de cabra) con frutos secos ... y frutas frescas

Queso manchego de oveja curado, servido con uvas

Verbena de ahumados (salmón, mojama, anchoas y bacalao)

Cazuelitas

"Castañuelas" (mejillones a nuestra manera marinera)

"Perejilas" (albondigas de ternera en su salsa)

Pisto de verduras a la manera de La Juana (con escabeche y huevo duro)

"Lunares" (chorizo guisado al vino blanco)

Salmorejo cordobés (con jamón ibérico, huevo duro y aceite de oliva)

Alubias blancas estofadas con perdiz roja

Calamares en su tinta con arroz blanco

Revuelto de morcilla con pisto manchego, pasas y piñones

Carrillera estofada con ciruelas en Oporto y puré de patatas

Rebanadas

Sobrasada con queso manchego y piñones

Único: 8.50€

Jamón ibérico con tomate natural y aceite de oliva

Único: 8.50€

Alcachofas confitadas con ali-oli y jamón

Salmón ahumado "al-alimón"

Único: 8.50€

Bacalao ahumado "al-alimón"

Único: 8.50€

Borregones en vinagre con pimentón de La Vera y tomate

Único: 8.50€

Queso curado de oveja con tomate natural

Único: 8.50€

Queso manchego con membrillo casero y piñones

Único: 8.50€

Queso "Torta de La Serena" templado con uvas y almendras

Único: 8.50€

Salmorejo cordobés con jamón ibérico, huevo duro y aceite

Único: 8.50€

Lacón a la gallega con pimentón de La Vera y puré de patata

Único: 8.50€

Queso de cabra con compota de cebolla al vino tinto

Único: 8.50€

También tenemos

Gilda (banderilla de encurtidos, anchoas, aceitunas y piparra)

Único: 3.50€

Ensaladilla rusa especial con atún en escabeche

"Estoque" (pepinillo en vinagre relleno de boquerón y pimiento)

Único: 3.50€

Tacita de gazpacho casero (en verano)

Tacita de caldo casero (en invierno)

Rabo de toro estofado al vino tinto

"Peineta" (empanada casera de carne o atún con tomate)

Ensalada "San Isidro" (lechuga, tomate, atún en escabeche, olivas, cebolla y huevo duro)

Postres

La deliciosa tarta de queso de La Perejila

Pastel casero de chocolate, dulce de fresa, nata y frutos secos

Tarta de manzana con nata montada

Queso manchego con membrillo casero

Sorbete de mandarina con vino de naranja