La Maruca · Española en Madrid | Sybaria

Restaurante informal de cocina tradicional española con un toque moderno.

La Maruca ofrece cocina Española.

La Maruca está en Paseo de la Castellana 212, Madrid.

Dirección: Paseo de la Castellana 212, Madrid, Madrid, 28046. Teléfono: +34 913 45 26 65. Web: https://restaurantelamaruca.com/. Horario: Lunes: 09:30 - 01:00; Martes: 09:30 - 01:00; Miércoles: 09:30 - 01:00; Jueves: 09:30 - 01:00; Viernes: 09:30 - 01:00; Sábado: 09:30 - 01:00; Domingo: 09:30 - 01:00.

La Maruca

Nuestro menú

Ensaladas y Entradas frías

Fritos de sartén y Entradas calientes

Sopas, Pasta y Verduras

Nuestro desayuno

Nuestras tortillas

Bocatas y tostas

Ensaladas y Entradas frías

Ensalada de langostinos en tempura con salsa rosa

Único: 15.50€

Anchoas del Cantábrico 3/8 con pimientos asados

Ensalda fresca de ave escabechada

Único: 15.50€

Anchoas del Cantábrico 10 unidades con pimientos asados

Ensaladilla rusa "La Maruca"

Único: 15.50€

Terrina de foie hecho por nosotros con sobao tostado

Tartar de aguacate y salmón ahumado de "Las Coruñesas", con queso

Fritos de sartén y Entradas calientes

Croquetas de carne de cocido

Empanadillas de bonito como las de Angélica

Alitas de pollo a la plancha glaseadas

Único: 13.50€

Patatas bravas "La Maruca"

Único: 13.50€

Las rabas de Santander

Buñuelos de brandada de bacalao en tempura

Bocartes fritos

Almejas a la sartén

Único: 23.50€

Pimientos de isla, asados a nuestra manera

Único: 14.50€

Huevos

Huevos rotos con patatas y picadillo de potes

Huevo con puré trufado y setas de mercado

Sopas, Pasta y Verduras

Cocido montañés

Gazpacho como lo hacemos en Cañadío

Macarrones a la boloñesa con queso parmesano

Alcachofas a la plancha y punto

Menestra de verduras salteadas con jamón y huevo

Pastel de puerros y gambas gratinados

Canelones rellenos de pularda con salsa de foie

Único: 16.50€

Cocido lebaniego, en un "solo vuelco"

Único: 15.50€

Sopa de pescado servida en dos tiempos

Único: 15.50€

Fideuá negra de cachón de Santander

Único: 18.50€

Los Pescados

La merluza de rula

Lomo de merluza a la plancha con refrito y panaderas

Chipirones con fideuá en su tinta

Pulpo a la plancha con puré de matanza

Bacalao con tomate, "como toda la vida"

Taco de bonito con piperrada

Las carnes

Albóndigas de ternera guisadas

Callos a la montañesa

Cordero al horno deshuesado con patatas panadera

Solomillo de cerdo ibérico al queso de cabrales

Pluma de cerdo ibérica troceado con estofado de setas

Tartar de novilla

San jacobo de lomo de potes

Postres

Flan de queso y miel

Único: 8.50€

Nuestra tarta al limón 1981

Único: 8.50€

Brownie de chocolate

Único: 8.50€

Arroz con leche, receta 1981

Único: 8.50€

Tarta de queso de Cañadío 1981

Torrija con falso helado de mascarpone

Único: 8.50€

Nuestro desayuno

Café + Tostada de pan

Único: 4.80€

Café + Bollería

Único: 4.80€

Complementos

Suplemento zumo de naranja

Único: 2.50€

Único: 2.50€

Bolleria

Único: 2.80€

Brownie de chocolate y nueces

Único: 3.50€

Bizcocho casero de zanahoria

Único: 3.50€

Nuestras tortillas

Tortilla con bonito

Único: 4.80€

Bocatas y tostas

Bocatín de tortilla de francesa con jamón y queso

Único: 4.50€

Tosta de aguacate

Único: 4.50€

Sándwich California

Único: 4.50€

Tosta de jamón

Único: 4.50€

Bocatín de pavo, rúcula y tomate seco

Único: 4.50€

Bocatín de pluma ibérica

Único: 4.50€

Bocatín vegetal

Único: 4.50€