La Máquina Málaga · Española en Málaga | Sybaria

La Máquina Málaga ofrece cocina Española.

La Máquina Málaga está en Calle Molina Lario 13, Málaga.

Dirección: Calle Molina Lario 13, Málaga, Málaga, 29015. Teléfono: +34 951 50 14 01. Web: https://restaurantelamaquina.es/pages/la-maquina-malaga. Horario: Lunes: 11:00 - 02:00; Martes: 11:00 - 02:00; Miércoles: 11:00 - 02:00; Jueves: 11:00 - 02:00; Viernes: 11:00 - 02:00; Sábado: 11:00 - 02:00; Domingo: 11:00 - 02:00.

La Máquina Málaga

Nuestro menú

Nuestras Ensaladas Y Entrantes

Dulces Tentaciones

De La Pescadería

Sugerencias Del Día

Pinchos & Bocadillos

Pescados Por Pieza

De La Carnicería

Nuestras Ensaladas Y Entrantes

Ensalada De Mango De Axarquía

Espárragos "Cojonudos" De Navarra

Pimientos De Padrón

Gamba Blanca Especial Del Mediterráneo Hervida O Plancha

Espárragos Verdes Con Jamón Ibérico

Lomito De Salmón Ahumado "Dominguez"

Ensalada Rusa Con Gamba De Málaga

Gambita Blanca Terciada Hervida O A La Plancha

Ensalada César

Cigala Terciada

Gamba Roja Especial Del Mediterráneo

Ensalada Queso De Cabra

Dulces Tentaciones

Milhojas De Nata Y Crema

Piña Caramelizada

Tocino De Cielo

Coulant De Chocolate Belga

Tarta De Queso Palocortado

Carpaccio De Presa Ibérica De Bellota

Carnes

Solomillo De Vacuno Mayor Plancha O A La Pimienta

Único: 24.50€

Chuletitas De Cordero Lechal

Único: 24.50€

Ensalada De La Huerta Con Ventresca De Atún

Único: 26.50€

Porra Antequerana

Único: 19.80€

Merluza De Pincho Rebozada O A La Plancha

Único: 19.50€

Bacalao Negro Salvaje De Alaska Al Punto De Sal Marinado En Miso

Lubina Salvaje A La Sal

Único: 21.50€

Lenguado Salvaje Especial Plancha

De La Pescadería

Entrecotte Premium De Vaca Madurada

Bacalao Negro Al Horno

Lentejas Estofadas, Perdiz Escabechada Con Setas Y Foie

Sugerencias Del Día

Arroz Cremoso De Setas Y Foie Con Parmesano

100 g: 13.90€

Lomito De Bellota 100% Ibérico Cortado A Cuchillo

100 g: 16.80€

Besugo Pincho Del Día

Salpicón De Bogavante Azul En Pieza Entera Con Vinagreta

Único: 18.50€

Rapito Salvaje De Tripa Negra

Ración 100 g: 14.50€

Besugo Salvaje De Pincho A La Espalda

1 kg (aprox. 2 pax): 68.50€

Entrecot Premium Fileteado De Vacuno Mayor Madurado

Único: 37.50€

Burrata Auténtica De Búfala Con Tartar De Atún Rojo De Almadraba

Por persona (2 pers): 26.50€

Virrey Salvaje De Anzuelo Al Horno O Bilbaína

Único: 25.50€

Rib Eye De Vacuno Mayor Raza Ayrshire

1 kg (aprox. 2 pax): 49€

Pinchos & Bocadillos

Pincho De Chipironcitos Plancha Al Ajillo

Único: 5.40€

Pincho De Ibérico Con Virutas De Vidiago

Único: 3.40€

Pincho De Tartar De Atún Rojo Salvaje De Almadraba

Pincho De Foie, Compota De Manzana Y Px

Único: 4.30€

Pincho De Tortillita Española

Único: 5.40€

Pincho Champi & Gamba Con "Ajilis-Mojilis"

Mini Bomba De Huevo

Único: 8.40€

Pincho De Solomillo Ibérico Y Brie Gratinado

Único: 8.40€

Pincho De Ensaladilla Ilustrada "La Máquina"

2 Unidades: 6€

Pincho De Steak Tartar De Solomillo

Pincho Indurain

Único: 5.40€

Mariscos

Tomate Del Terreno Con Ventresca Y Sardina Ahumada

Único: 13.90€

Navajas De Las Rías Gallegas A La Plancha

Único: 9.50€

Degustación De Ostras

Único: 18.80€

Entrecot Premium Fileteado De Vacuno Mayor Madurado

Único: 13.50€

Rib Eye De Vacuno Mayor Raza Ayrshire

Único: 18.50€

Pescados

Callos A La Moda De Oviedo

Único: 19.50€

Rapito Salvaje De Tripa Negra Del Cantábrico En Bilbaína

Único: 21.50€

Tartar De Atún Rojo Salvaje De Almadraba

Único: 19.50€

Steak Tartar De Solomillo De Vacuno Mayor

Único: 19.50€

Pescados Por Pieza

Tartar De Salmón Con Aguacate En Salsa De Mostaza Ligera Y Eneldo

Único: 24.50€

Gamba Blanca Especial Del Mediterráneo, Hervida O A La Plancha

Único: 24.50€

Albóndigas En Salsa Española Con Arroz Blanco

Gamba Roja Especial Del Mediterráneo Hervida O A La Plancha

Único: 27.40€

Navajas De Las Rías Gallegas A La Plancha

Único: 35.60€

Raw Bar

Mousse De Dulce De Leche

Tartar De Salmón

Crema De Calabaza

Garbanzos, Setas, Langostinos Y Calamar

Atún Picante Con Huevo Frito De Corral

De Cuchara

Steak Tartar De Solomillo De Vaca

Risotto De Presa Ibérica De Bellota

Txangurro Palocortado

Ceviche De Lubina

De La Carnicería

Chuleta De Vaca Madurada (40 Dias)

Presa Ibérica De Bellota

Solomillo De Ternera A La Parrilla

Uramakis

Mini Burger De Rabo De Toro Y Ternera A La Parrilla

Pan Y Aperitivo

Carpaccio De Presa Ibérica De Bellota, Pieza Noble De La Selección Particular Palocortado

Otros

Atún Picante Con Huevo Frito De Corral Crudo, Aliñado Y Ligeramente Picante

Tartar De Salmón Con Emulsión De Lima

Mini Verduras A La Brasa

Único: 2.90€

Pescado Del Día

Steak Tartar De Solomillo De Vaca Con Tuétano Y Daditos De Patata

Brocheta De Brócoli Yakitori Tres Cocciones

Salmón On Fire

Crema De Calabaza Con Pipas Caramelizadas

Ceviche De Lubina Con Crema De Boniato, Pipirrana Y Maíz Crujiente

Tartar De Remolacha Con Aguacate Asado