La Huerta Funky Castizo · Fusión internacional en Madrid | Sybaria

La Huerta Funky Castizo ofrece cocina Fusión internacional, Vegetariana.

La Huerta Funky Castizo está en Calle de las Conchas 8, Madrid.

Dirección: Calle de las Conchas 8, Madrid, Madrid, 28013. Teléfono: +34 917 00 35 96. Web: https://www.lahuertafunkycastizo.com/. Horario: Lunes: 17:30 - 01:00; Martes: 17:30 - 01:00; Miércoles: 17:30 - 01:00; Jueves: 12:00 - 01:00; Viernes: 12:00 - 02:30; Sábado: 12:00 - 02:30; Domingo: 12:00 - 01:00.

La Huerta Funky Castizo

Nuestro menú

Taberneo Huerta

Taberneo Huerta

Ensaladilla, daikon fermentado, polvo de aceituna 'aliñá'

Focaccia con nuestra mantequilla de miso, ajo asado y sésamo

Bravas de bimi con crema de cocido

Nori - Shiso - Nasu: bocado frío japonés con alga, arroz y berenjena lacada (3 uds.)

Único: 14.50€

Croquetas de curry y pak choi, gel de vermut y alcaparra (7 uds.)

Tacos de tinga de setas

Puerros, vichyssoise de coliflor, zanahoria encurtida, picada de anacardo y ajo negro

Buñuelos de 'patatas a la importancia' al estilo de la abuela Rosario

Ajoblanco de aguacate, tomatitos y sorbete de piparra

Berenjena, bechamel vegetal, pesto rojo de membrillo y pangrattato

Fideuá con mole de hongos

Pimientos asados su jugo reducido, patatitas fritas y morcilla vegetal de Burgos

"La Torrija" Tonka: nuestra torrija en pan brioche con haba tonka

Fruta de temporada, coco fermentado, ganesha masala y AOVE

Kinder Malo: Crema de avellana, bizcocho de chocolate, sorbete de AOVE con chocolate Cuzco y galleta de remolacha y cacao

Alcachofas confitadas a la plancha, crema de tupinambo y aceite de café

Nuestros Raviolis

Único: 18.50€