La Gola del Llop · Mediterránea en Torelló | Sybaria

La Gola del Llop ofrece cocina Mediterránea, Cocina de autor.

La Gola del Llop está en Carrer del Collsacabra, Torelló.

Dirección: Carrer del Collsacabra, Torelló, Barcelona, 08570. Teléfono: +34 633 41 38 56. Horario: Lunes: 13:00 - 17:00; Martes: Cerrado; Miércoles: Cerrado; Jueves: Cerrado; Viernes: Cerrado; Sábado: Cerrado; Domingo: Cerrado.

La Gola del Llop

Nuestro menú

DELÍCIES DEL MAR

PELS MÉS CARNÍVORS

ESSÈNCIA VEGGIE

Pels frikis del formatge

VINS RECOMANATS

LES NOSTRES PIZZES

DELÍCIES DEL MAR

Salmó amb salsa de gingebre i cava acompanyat d'espàrrecs verds

Único: 15.90€

Risotto al plat d'ortiga de mar i calamar amb lactonesa i "mantecato"

Único: 16.50€

Bacallà cuinat a baixa temperatura, cremós de carabassa, pebrots del padró i oli de romaní

Único: 17.60€

El nostre Pad Thai amb gambes, tamarindo, festucs i tallarines d'arròs

Único: 14.90€

PELS MÉS CARNÍVORS

"Txuletón" de vaca frisona km O madurat 60 dies *peces al voltant dels 900gr*

Costelles de porc Duroc a baixa temperatura i caramel·litzades al forn, xips de iuca i compota de poma

Pa bao fusiò amb vedella macerada, ceba en textures i maionesa kewpie (3u)

Único: 15.50€

Foie micuit fet a casa amb melmelada de figues i geleé de maduixa i roses

Único: 15.40€

Entrecot de vedella km o amb patates al ximixurri i salsa de ceps *peces entre 400-600gr*

Entrama de vedella km 0, cremós de nyàmera i demiglace trufada

Único: 17.80€

Estofat de cua de bou al cabernet sauvignon amb cremós de moniato

Único: 17.20€

Carpaccio de Black Angus, esferificacions d'alfàbrega, parmigiano reggiano i festucs

Único: 17.10€

QUE MAI FALTI

Braves de moniato, oli d'alfàbrega, lactonesa de cítrics i parmesà

Único: 8.30€

Braves tradicionals

Único: 6.95€

Braves de La Gola amb botifarra negra, bacó i ceba cruixent

Único: 8.30€

Calamars a l'andalusa amb maionesa de cítrics

Único: 12.95€

Pastís de patata, botifarra negra i pera amb papada de porc cruixent cuinada a baixa temperatura

Único: 10.80€

"Mazamorra" amb xerris, nous, raïm, i reducció de PX

Único: 7.50€

Ous trencats amb crema de ceps trufada i ceba cruixent

Único: 8.80€

Espàrrecs verds amb salsa de calçots (6u)

Único: 9.20€

Assortit de croquetes de temporada (6u)

Único: 10.80€

Pernil ibèric de Còrdova i pa de coca amb tomàquet

Único: 14.60€

Caneló XXL del dia (consulta quin tenim avui)

Único: 15.90€

ESSÈNCIA VEGGIE

Rigatones amb salsa de ceps trufada i parmesano reggiano

Único: 12.50€

Canelons de bolets amb beixamel trufada

Único: 13.60€

Amanida XL de formatge de cabra, fruits secs, ceba fregida, xerris, crostonets i vinagreta de mel

Único: 12.50€

Pels frikis del formatge

Pecorino Riserva del Fondatore Toscana DOP 60gr, compota de poma i grissinis italians

Único: 12.80€

Parmessano reggiano curat 20 mesos DOP 60 gr, melmelada de figues i grissinis italians

Único: 10.60€

Gorgonzola Valsassina DOP 60 gr, nous, geleé de maduixa i roses i grissinis italians

Único: 9.80€

Provolone albiero Italia dolce DOP 180gr acompanyat de torradetes

VINS RECOMANATS

44 Barricas negre (D.O. La Mancha)

Xarel·lo d'àmfòra blanc (D.O. Penedès)

LES NOSTRES PIZZES

Único: 14.90€

Único: 14.50€

Único: 14.60€

Único: 12.80€

Único: 14.50€