La Carpeta Moderna en Vilanova i la Geltrú | Sybaria

La Carpeta Moderna está en Plaça de la Vila, Vilanova i la Geltrú.

Dirección: Plaça de la Vila, Vilanova i la Geltrú, Barcelona, 08800. Teléfono: +34 938 93 53 11. Web: http://www.carpeta.cat/. Horario: Lunes: 10:00 - 00:30; Martes: 10:00 - 00:30; Miércoles: 10:00 - 00:30; Jueves: 10:00 - 00:30; Viernes: Cerrado; Sábado: 10:00 - 01:30; Domingo: 10:00 - 01:30.

La Carpeta Moderna
Nuestro menú
LES TAPES
LES NOSTRES ESPECIALITATS EN BOCATES
ELS BOCATES DE SEMPRE
LES SALTSITXES
LES CROQUETES
LES HAMBURGUESES
I PODEM AFEGIR
LES TORRADES
LES AMANIDES
LES NOSTRES ESPECIALITATS En bocates
LES SALSITXES
COMPLEMENTS
TOC DE GRALLAS
DE BEURE VERMUT

LES TAPES

Provolone
Único: 5.20€
Esqueixada
Único: 7.95€
Patates d'Olot
Único: 11.95€
Natxos amb guacamole
Único: 7.90€
El nostre hummus VEGÀ
Único: 6.20€
Les patates Bravíssimes
Único: 2.90€
Croquetes "La Carpeta" d'escudella o pollastre
T: 3.90€ | R: 7.70€
Truita de patata i ceba
Único: 8.90€
"Nuggets" VEGANS
Único: 6.50€
Assortiment d'ibèrics
Único: 17.90€
Olives farcides
T: 1.60€ | R: 2.30€
Anxoves
Único: 14.90€
"Torreznos"
Único: 7.90€
Patates fregides
Único: 6.50€
Gambetes salades
Único: 4.15€
"Nuggets" de pollastre
Único: 7.50€
Anxoves naturals del Cantàbric
R: 6.20€
Calamares a l'andalusa
Único: 4.70€
Musclos en escabetx
T: 3.25€ | R: 5.40€
El trio d'hummus
R: 5.90€
Pernil ibèric
Único: 17.90€
"Sevillanos"
Único: 4.70€
Camember amb encenalls de pernil ibèric
Único: 7.30€
Aletes cruixents de pollastre
Único: 6.70€
Pollastre a l'estil Kentucky
Único: 7.60€
"Pinxo" casolà
Único: 7.20€
Les patates a les tres salses
Único: 5.20€
Pa de coca amb tomàquet
Único: 5.20€
Escopinyes
T: 4.40€ | R: 8.80€
Fuet
T: 2.70€ | R: 2.80€
Musclos vinagreta
T: 3.25€ | R: 5.40€
Navalles
T: 3.25€ | R: 9€
Escalivada (pot ser VEGANA )
Único: 6.50€
Ensalada russa
Único: 6.20€
Seitons amb vinagre
Único: 7.20€
Pebrots de Padrón VEGANS
Único: 5.20€
Secallones de pollastre
Único: 6.50€
Ous estrellats amb encenalls de pernil ibèric
Único: 7.20€
Les patates braves "La Carpeta"
Único: 3.20€
Les patates amb allioli, i oli picant
Único: 2.90€
Olives Kalamata
T: 1.60€ | R: 2.80€
Patates de xurrero
T: 1.60€ | R: 1.50€
Ensaladilla
R: 6.90€
Calamars a l'andalusa
R: 14.90€
Nuggets
R: 5.90€
Escalivada
R: 6.90€
Pinyo casolà
R: 5.50€
Llagostins cuits
T: 3.90€ | R: 7.70€
Natos amb guacamole
T: 2.95€ | R: 5.90€
Assortiment de ibèrics
R: 5.90€
Sevillanos
R: 14.90€
Escalopes de pollastre arrebossat
R: 5.90€
Patates "Bravíssimes"
R: 5.70€
Braves amb all i oli picant
R: 2.70€
Patates a les tres salses
R: 2.70€
Ventresca
T: 3.25€ | R: 6.10€
Olives lilepadits
T: 1.60€ | R: 2.80€
Patates de xurrero Mala hierba
T: 1.60€ | R: 1.50€
Patates de xurrero al pebre
T: 1.60€ | R: 1.50€
Cornes
T: 2.40€ | R: 2.30€
Cloïsses fines
T: 3.25€ | R: 5.40€
Sardinetes
T: 3.25€ | R: 5.40€

LES NOSTRES ESPECIALITATS EN BOCATES

El Puntax (pollastre no pollastre, pastrami no pastrami, enciam, maionesa VEGANA)
Único: 5.40€
La Grapadora (el nostre biquini VEGÀ)
Único: 5.90€
L'Estolg (llom adobat, formatge brie i ceba cruixent)
Único: 5.40€
El Compàs (verdures amb formatge de cabra)
Único: 5.40€
El Vegetal (tonyina, enciam, tomàquet, ou dur i maionesa)
Único: 5.40€
La Carpeta (pollastre, bacó, enciam i maionesa)
Único: 5.40€
El mallorquí (motlle - entrepà)
Único: 5.90€
El Gomet (pollastre no pollastre, enciam, tomàquet i maionesa VEGANA)
Único: 5.90€
La Llibreta (llom, pernil salat, pebrot i formatge)
Único: 5.40€
El Foll (escalivada, tonyina i anxoves)
Único: 5.40€
El Clip (carn arrebossada, formatge brie i pernil dolç)
Único: 5.40€
Lo Regla (bacó VEGÀ amb formatge VEGÀ)
Único: 5.90€
El Llapis (pollastre arrebossat, formatge cheddar i maionesa "jalapeños")
Único: 5.90€
al motlle
Único: 3.95€
l'entrepà
Único: 5.90€

ELS BOCATES DE SEMPRE

El de cansalada
Único: 4.80€
El trikini(sobrassada, pernil dolç i formatge)
Único: 4.60€
El de llom
Único: 5.50€
El de bacó
Único: 4.80€
El de "pinxos"
Único: 4.80€
El de calamars amb maionesa
Único: 5.90€
El biquini (motlle - entrepà)
Único: 2.95€
El de botifarra especial de Can Batadet
Único: 5.50€
El de xistorra
Único: 4.80€
El triquini (motlle - entrepà)
Único: 4.90€
La Botifarra especial de Can Batadet
Único: 4.95€
El bikini
Único: 3.70€
El de salsextes
Único: 4.20€
El mallorquí
Único: 4.20€

LES SALTSITXES

Frankfurt
Único: 2.95€
Frankfurt no Frankfurt VEGÀ
Único: 3.70€
Súper Maxi Pikantwurst
Único: 4.95€
Súper Frankfurt
Único: 3.70€
La Beyond VEGANA
Único: 4.90€
Maxi Frankfurt
Único: 3.95€
Súper Maxi Bratwurst
Único: 4.95€
L'especial alemanya de 200 g.
Único: 4.95€

LES CROQUETES

Les de sobrassada i formatge de Maó
Único: 8.50€
Les de ceps i foie
Único: 8.50€
Les de pollastre
Único: 7.20€
Les de xoriço picant
Único: 7.60€
Les de trompetes de la mort i moniato VEGANES
Único: 7.60€
Les d'escalivada VEGANES
Único: 7.60€
Les de pernil ibèric
Único: 7.20€
Les d'escudella i carn d'olla
Único: 7.20€
Les de secret i mel
Único: 8.50€
Assortiment de croquetes
Único: 8.50€
Les de verduretes amb formatge de cabra
Único: 7.20€
Les de cua de bou
Único: 7.60€
Les de pollastre a l'ast
Único: 7.20€
Les de bull negre
Único: 7.20€

LES HAMBURGUESES

La de pollastre de corral de 180 g.
Único: 7.50€
La criolla de 200 g.
Único: 7.50€
"El Pulled pork" amb ceba cruixent i maionesa
Único: 8.60€
La criolla de 200 grs. amb pa de mollete
Único: 5.30€
La de vedella de Girona amb foie
Único: 9.50€
La moruna de 180 g.
Único: 7.50€
La 100% vedella de 180 g.
Único: 7.50€
La d'angus de 200 g.
Único: 8.50€
El Pulled no chicken" amb ceba tendra, tomàquet i maionesa VEGANA
Único: 8.60€
La cruixent de pastanaga VEGANA
Único: 8.50€
Totes les hamburgueses porten enciam, tomàquet i patates fregides
L'especial de la Carpeta (Enciam, Tomàquet, Ceba,Ou ferrat i Formatge) amb pa de mollete
Único: 6.90€
La de pollastre de 180 grs. amb pa de mollete
Único: 5.30€
La vegana de 180 grs. (Llenties i verduretes)amb pa de burguer
Único: 4.90€
La de porc de 180 grs. amb pa de mollete
Único: 4.90€
La moruna de 180 grs. amb pa de mollete
Único: 5.30€
La picant de 180 grs. amb pa de mollete
Único: 5.30€
La de vedella de 180 grs. amb pa de coca
Único: 5.90€
La de bou de 200 grs. amb pa de coca
Único: 7.10€
La de Angus de 200 grs. amb pa de coca
Único: 7.10€
La vegeteriana de 180 grs. amb pa de coca
Único: 4.90€
La vegeteriana d'espinacs de 180 grs. (Panses i formatge de cabra) amb pa de burguer
Único: 4.90€
La vegana de 180 grs. (Cigrons i espècies) amb pa de burguer
Único: 4.90€

I PODEM AFEGIR

No es cobrarà a grups per separat
Suplement terrassa 0,30 €
Formatge Edam, Cheddar, de cabra, Brie, ceba, ceba cruixent, pebrot verd, ou dur, ou ferrat, bacó, llom, pollastre, anxoves, tonyina, pernil salat, pernil dolç, sobrassada...
Disposem de carta d'al·lergens, pregunte'ns

LES TORRADES

La de cansalada i escalivada
Único: 9.60€
I la del que vulguis si en tenim.
Único: 0.30€
La descalivada amb cansalada
Único: 7.90€
La de pernil ibèric
Único: 9.65€
La menorquina
Único: 9.30€
La descalivada amb tonyina i anxoves
Único: 8.10€
La vegana
Único: 9.30€
La nostra torrada de recapte
Único: 9.60€
La de sardina fumada amb tomàquet sec i julivert
Único: 9.60€
La d'escalivada amb formatge no formatge VEGANA
Único: 9.30€
La d'escalivada amb tonyina i anxoves
Único: 9.30€
La de bacallà amb olivada i daus de tomàquet
Único: 9.60€
La de salmó fumat amb formatge cremós i salsa tàrtara
Único: 9.60€
La de bacó amb dos ous ferrats
Único: 9.30€
La menorquina (sobrassada, formatge de cabra i mel)
Único: 7.90€
La nostra torrada de recapte (Salsitxes, ceba, pebrot verd i formatge de cabra)
Único: 8.10€
La de bacó amb dos ous ferrats i formatge
Único: 6.40€
La de botifarra de Can Batadet amb all i oli i pebrot vermell
Único: 8.10€
La de bull blanc o negre
Único: 7.90€

LES AMANIDES

Amanida Cèsar
Único: 8.50€
Amanida catalana
Único: 8.50€
Amanida de la Carpeta
Único: 8.50€
Amanida de tomàquet i mozzarella
Único: 5.50€
Amanida verda VEGANA
Único: 7€
Amanida VEGANA de la carpeta
Único: 8.50€
Amanida Cesar
Único: 4.95€
Amanida verda
Único: 4.95€
Xató de Vilanova (Temporada)
Único: 7.50€

LES NOSTRES ESPECIALITATS En bocates

L'estoig (Llom adobat, formatge Brie i ceba maionesa)
Único: 4.95€
El foli (escalivada,tonyina i anxoves)
Único: 4.95€
El Clip (carn arrebossada, formatge brie, pernil dolç)
Único: 4.95€
La llibreta (Llom, Pernil salat, Pebrot i Maionesa)
Único: 4.95€
El compàs (verduretes amb formatge de cabra)
Único: 4.95€
El pepito (Vedella al gust) mes suplement
Único: 5.10€

LES SALSITXES

Super Frankfurt
Único: 3.40€
Super Maxi Pikantwurst
Único: 4.60€
Super Maxi Bratwurst
Único: 4.60€
Maxi Malaguenya
Único: 3.80€
L'especial Alemana de 200 grs.
Único: 4.60€

COMPLEMENTS

Bacó
Único: 1€
Jalapeños
Único: 0.70€
Pebrot verd
Único: 0.70€
Ceba cruixent
Único: 0.70€
Espàrrecs
Único: 0.70€
Formatge
Único: 0.70€
Formatge de cabra
Único: 0.70€
Ceba
Único: 0.70€
Ou ferrat
Único: 1.20€
Formatge Cheddar
Único: 0.70€
Formatge Brie
Único: 0.70€

TOC DE GRALLAS

El Drac de Vilanova
Único: 16€
2 vermuts, olives, escopinyes, patates i musclos
Único: 13€
El Gegant de la Porra
Único: 14€
El Turuta
Único: 15€
El Ventosa
Único: 16€
El Vidalot
Único: 9.50€
El Moixó Foguer
Único: 9.50€

DE BEURE VERMUT

Campari
Bitter Cinzano
Negroni
Vermut de la Carpeta
Bitter
Copa de cava Giró Ribot
Gran assortiment de vermuts