Horno de Juan · Española en Madrid | Sybaria

Reputado restaurante de aire rústico que está especializado en cochinillo y cordero al horno de leña.

Horno de Juan ofrece cocina Española.

Horno de Juan está en Calle de Lope de Rueda 4, Madrid.

Dirección: Calle de Lope de Rueda 4, Madrid, Madrid, 28009. Teléfono: +34 915 75 69 16. Web: http://www.hornodejuan.net/. Horario: Lunes: Cerrado; Martes: 13:30 - 16:00, 20:30 - 23:00; Miércoles: 13:30 - 16:00, 20:30 - 23:00; Jueves: 13:30 - 16:00, 20:30 - 23:00; Viernes: 13:30 - 16:00, 20:30 - 23:00; Sábado: 13:30 - 16:00, 20:30 - 23:00; Domingo: 13:30 - 16:00, 20:30 - 23:00.

Horno de Juan

Nuestro menú

Para comenzar le Sugerimos

Asados y Carnes

Para comenzar le Sugerimos

Sardinas Ahumadas sobre Tomate Rallado

Variado de Hongos y Setas al Ajillo

Único: 22.50€

Salteado de Habitas y Trigueros con Jamón Ibérico

Único: 16.50€

Ensalada de Pimientos del Piquillo con Ventresca

Único: 18.50€

Tomate Kumato con Jamón Ibérico, Sal Maldon y AOVE

Único: 24.50€

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

Único: 15.50€

Salmorrejo al estilo de Horno de Juan con Ibérico

Único: 11.50€

Salteado de Habitas y Trigueros con Ibérico

Único: 16.50€

Queso de Cabra sobre Cebolla Caramelizada

Único: 18.50€

Hojaldre Caliente con Setas, Gambas y Salmón

Único: 21.50€

Bandeja de Ibéricos (Jamón, Caña de Lomo, Salchichón, Chorizo y Queso)

Único: 28.75€

Tomate Kumato con Anchoas de Santoña en salazón

Único: 24.50€

Jamón Ibérico de Bellota Corte a Cuchillo

Único: 29.50€

Morcilla de Burgos

Único: 14.50€

Sopa Tradicional Castellana estilo "Horno"

Único: 11.50€

Tomate Kumato con Jamón Ibérico, Sal Maldon y Aceite de Oliva Extra Virgen

Único: 24.50€

Judiones del Real Sitio de La Granja

Único: 16.50€

Bandeja de Ibéricos

Único: 26.75€

Ensalada de Queso, Manzana y Nuéces al Módena

Salmorejo al estilo de Horno de Juan con Ibérico

Tomate Kumato con Jamón Ibérico, Sal Maldon y Oliva Virgen

Ensalada Templada de Salmón y Bacalao con Cebolleta

Brandada de Bacalao Gratinada

Crujiente de Morcilla y Piñones

Cuñas de Queso Curado de Oveja

R: 10.50€ | 1/2ización: 6.50€

Pescados

Salmón Marinado al Eneldo

Único: 23.50€

Chipirones a la Parrilla sobre Lecho de Setas al Ajillo

Único: 23.50€

Lubina al Horno Bithalina

Único: 26.75€

Gambas al Ajillo

Único: 23.50€

Lubina al "HORNO" a la Bilbao

Único: 26.75€

Chipirones a la Parrilla sobre lecho de Setas

Único: 23.50€

Carpaccio de Bacalao al Aceite de Módena

R: 17.50€ | 1/2ización: 12.50€

Pastel de Cabracho sobre Salsa de Piquillo

R: 16.50€ | 1/2ización: 11.50€

Lubina al Horno Bilbaina

Asados y Carnes

1/4 de Cochinillo de Segovia Asado en Horno de Leña (2 personas) (MARCA DE GARANTIA PROCOSE)

Único: 65.50€

1/4 de Lechazo Asado en Horno de Leña (2 personas)

Único: 65.50€

Cochinillo de Segovia Asado en Horno de Leña (MARCA DE GARANTIA PROCOSE)

Único: 33.25€

Lechazo Asado en Horno de Leña

Único: 33.25€

Chuletas de Cordero Lechala a la Parrilla

Único: 31.50€

Muslo de Pato en Confit crujiente

Único: 24.50€

Chuletón de Vaca Rubia a la Parrilla fileteado (2 personas)

Único: 69.50€

Chuletón de Vaca Rubia a la Parrilla

Único: 34.75€

1/4 de Cochinillo de Segovia Asado en Horno de Leña

Único: 65.50€

Cochinillo de Segovia Asado en Horno de Leña

Único: 32.75€

Chuletas de Cordero Lech al a Parrilla

Único: 31.50€

Carpaccio de Buey al Parmesano

Chuletitas de Cordero Lechal a la Parrilla

R: 19.50€ | 1/2ización: 13.50€

Villagodio de Buey a la Piedra (2 personas)

Entrecot a la Parrilla o Pimienta Verde