Gaig Barcelona · Española en Barcelona | Sybaria

Gaig Barcelona ofrece cocina Española, Alta cocina.

Gaig Barcelona está en Carrer de la Nau Santa Maria 5, Barcelona.

Dirección: Carrer de la Nau Santa Maria 5, Barcelona, Barcelona, 08017. Teléfono: +34 934 29 10 17. Web: http://bcn.restaurantgaig.com/. Horario: Lunes: Cerrado; Martes: 10:00 - 16:30; Miércoles: 10:00 - 16:30; Jueves: 10:00 - 16:30; Viernes: 10:00 - 16:30; Sábado: 10:00 - 16:30; Domingo: 10:00 - 16:30.

Gaig Barcelona

Nuestro menú

ARROSSOS (25 m.) (mínim 2 persones)

MENÚ TRADICIONAL

ENTRANTS

Terrina de foie gras d'ànnec feta a casa amb briox

Único: 33.90€

Carpaccio de gamba amb un toc de soja

Único: 31.90€

Canelons Gaig amb crema de tòfona

Tàrtar tonyina macerat amb contrastes

Único: 32.50€

Amanida de llagostins i mango

Único: 25.90€

Bunyols de cervellets de vedella amb petita amanida d'escarola

Único: 22.90€

Pastís d'escórpora i emulsió de safrà

Único: 24.50€

Macarrons del cardenal

Único: 19.90€

PEIXOS

Vieires amb mongeta tendra, cremós de celeri i cecina

Único: 32.90€

Calamars a la romana i maionesa de llima

Único: 24.90€

Llom de bacallà amb samfaina

Único: 32.90€

Lluç amb escalivada a la flama

Único: 29.90€

Rap al forn amb patates, alls i encenalls d'Ibèric

Único: 35.90€

Llobarro salvatge a la graella amb cremós vegetal i pat choy

Único: 39.90€

CARNS

Steak tàrtar, patates pont neuf i cremós de mostassa

Único: 33.50€

Tripa i cap-i-pota de vedella amb daus de patates

Único: 24.90€

Fricandó amb moixerons

Único: 26.90€

Peu de porc amb bolets

Filet de bou i parmentier amb patata

Único: 33.50€

Colomí rostit amb bolets

Garrí dessossat i cruixent amb el seu suc i maduixes

Único: 32.90€

PER PICAR

Ostres de Marennes al natural (u)

Único: 6.60€

Bunyols de bacallà (u)

Único: 3.90€

Croquetes de pollastre rostit (u)

Único: 3.50€

Filets "XL" d'anxova de L'Escala (6 p)

Ensaladilla russa amb ventresca de tonyina

Único: 15.90€

Pernil ibèric de gla

Único: 32.90€

Pa de coca amb tomàquet

ARROSSOS (25 m.) (mínim 2 persones)

Arròs Mariner de gambeta i calamars

Fideuà de llagostins, sípia i all i oli

Arròs de colomí i ceps

MENÚ TRADICIONAL

Terrina de foie gras d'ànec feta a casa amb briox

Carpaccio de gambes de Palamós amb un toc de soja

Caneló Gaig amb crema de tòfona

Magret d'ànec amb parmentier de mostassa i poma

La nostra crema catalana

Textures de xocolata

especialidades

95,00 € ( El menú serà servit a taula complerta )

entrantes

Servei de pa & oli i entretemiments (per persona)