El Caldero de Villalba · Española en Collado Villalba | Sybaria

El Caldero de Villalba ofrece cocina Española.

El Caldero de Villalba está en Carretera de Moralzarzal 21, Collado Villalba.

Dirección: Carretera de Moralzarzal 21, Collado Villalba, Madrid, 28400. Teléfono: +34 918 49 72 77. Web: http://elcalderodevillalba.es/. Horario: Lunes: Cerrado; Martes: 08:30 - 18:00; Miércoles: 08:30 - 23:00; Jueves: 08:30 - 23:00; Viernes: 08:30 - 00:00; Sábado: 10:30 - 00:00; Domingo: 10:30 - 18:00.

El Caldero de Villalba

Nuestro menú

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS

PRIMEROS PLATOS

BERENJENA ASADA CON SOBRASADA IBÉRICA Y ALIOLI DE MIEL

ENSALADA RADIATORI DE ATÚN, MANZANA ROJA Y SALSA CÓCTEL "EL CALDERO"

ARROZ MARINERO DE CALAMAR Y GAMBÓN A LA PLANCHA

MEZCLUN DE HOJAS FRESCAS, QUESO RICOTTA Y SALPICÓN DE ESPÁRRAGOS

SOPA PRIMAVERA DE VERDURAS FRESCASTRES CON JAMÓN IBÉRICO

JUDÍAS VERDES NATURALES AL AJILLO CON BUTIFARRA ASADA

Único: 11.90€

ESPAGUETIS BLANCO Y NEGRO A LA CARBONARA DE SALMÓN AHUMADO

Único: 11.90€

LENTEJAS ESTOFADAS DE LA ABUELA CON SU MATANZA

Único: 11.90€

ENSALADA DE TOMATE CON BOQUERÓN MARINADO EN CASA

Único: 11.90€

CREMA DE CALABACÍN SOBRE TOSTA DE QUESO DE CABRA

Único: 11.90€

SEGUNDOS PLATOS

SOLOMILLO DE CERDO CON FOCACCIA DE VERDURAS Y SETAS A LA CREMA

Único: 11.90€

HUEVOS CAMPEROS REVOLCONES CON PANCETA

POLLO MARINADO AL MOJO ROJO CON SUS PATATITAS AL MOJO VERDE

LOMO DE DORADA SOBRE CALABACÍN AL DENTE Y ESCABECHE SUAVE

ALBÓNDIGAS CASERAS ASADAS CON SALSA DE PUERROS Y CURRY DE MADRAS

FISH AND CHIPS ESTILO "EL CALDERO"

SUPREMAS DE CABRACHO CON SUQUET MARINERO

Único: 11.90€

POLLO FRITO A LA CERVEZA CON PATATITAS

Único: 11.90€

HUEVOS CAMPEROS CREMOSOS AL PLATO CON IBÉRICOS

Único: 11.90€

BOCADILLO DE RABAS "EL CALDERO"

Único: 11.90€

especialidades

Postre o Café, Primera bebida incluida, (Caña o botellín, refresco o vino de la casa.)

Único: 12.90€

POSTRE O CAFÉ 1ª BEBIDA INCLUIDA

Único: 11.90€

Entrante, principal, primera copa de bodega selecta, refresco o cerveza, pan y postre casero a elegir o café

Único: 24.50€

MENÚ DIARIO

Aperitivo, entrante, principal, pan y postre casero a elegir o café. Primera bebida incluida.

Único: 11.90€

ENTRANTES:

Aperitivo moje de tomate con alioli y pan de leña artesano

Croquetas caseras "El Caldero" de rabo estofado

Milhoja de aguacate y ensaladilla de mariscos

Ensalada de pato asado con vinagreta de manzana

Salmorejo de tomates naturales y langostinos

PRINCIPALES:

Secreto ibérico marinado con queso ahumado y melocotón salteado

Merluza, cremoso de calabaza, aceite de hueva y cítricos

Lomo de ternera nacional con machada de patatas y pimientos

Fideua de pescados de roca y mariscos