Descaro Restaurante · Española en Madrid | Sybaria

Descaro Restaurante ofrece cocina Española, Fusión internacional.

Descaro Restaurante está en Plaza de España 6, Madrid.

Dirección: Plaza de España 6, Madrid, Madrid, 28008. Teléfono: +34 915 47 86 50. Web: http://www.descarorestaurante.es/. Horario: Lunes: 12:00 - 00:00; Martes: 12:00 - 00:00; Miércoles: 12:00 - 00:00; Jueves: 12:00 - 00:00; Viernes: 12:00 - 00:00; Sábado: 11:30 - 00:00; Domingo: 11:30 - 16:00.

Descaro Restaurante

Nuestro menú

Para abrir boca

De la huerta, al plato

Arroces y pastas

La mejor compañía

Para abrir boca

Surtido de quesos

Rabas cántabras

Jamoncito "del bueno" cortado a mano

Rueda de ibéricos

Único: 19.50€

El gran torrezno

Único: 12.50€

Huevo trufado, crema de boletus y parmentier

Guacamole fresco y natural con pico de gallo

Único: 11.50€

Berenjena con hummus y miel

Único: 12.50€

Surtido de croquetas cremosas (6 und.)

Ensaladilla Descaro

Pulpo a la brasa con parmentier trufado

Parrillada de verduras

Surtido de encurtidos con anchoa de Santoña

Tacos del gobernador con salsa Kimchi

De la huerta, al plato

Falso tartar de tomate y aguacate

Ensalada de pimientos asados con ventresca

Flores de alcachofa confitadas con crujiente de jamón (3 unidades)

Ensalada de brotes tiernos con tomate cherry, rulo de cabra, vinagreta balsámica y frutos secos tostados

Ensalada César en su salsa de anchoa

Veggie burger de alcachofa

Arroces y pastas

Arroz salteado "mongolian" o vegetal

Fideo chino con gambas, pollo o vegetal

Ñoquis de espinacas con salsa de setas

Risotto de boletus y foie

Canelón de wagyu trufado con bechamel

Arroz con calamares en su tinta

Carnívoros

Carrillera con parmentier

Jarrete ibérico a baja temperatura con salsa de especias finas

Ibérico a baja temperatura al palo cortado

Solomillo de vaca

Chuleta de ternera blanca de Ávila

Entrecot de vaca (350 gr.)

La descarada burger con cheddar y bacon crujiete

Steak tartar de solomillo

Pollo picantón a la brasa de encina

La mejor compañía

Lechuga tierna con cebolleta y tomate

Verduras a la brasa

Patatitas fritas

Pimientos asados a la brasa

Único: 4.50€

Único: 4.50€

De la lonja

Chipirones encebollados

Tataki de atún rojo

Tartar de salmón con aguacate

Ventresca de atún a la brasa

Lomo de bacalao gratinado con mahonesa de ali oli, tomate confitado y piñones

Pescado según mercado (horno o brasa)

Taquitos de merluza con burbuja de huevo

Para terminar

La tarta de queso más descarada

Brownie con caramelo tostado

Muerte por chocolate

Selección de helados artesanos

Fruta de temporada recién cortada

Surtido dulce Descaro