deo.begues (Denominació d'Origen) · Mediterránea en Begues | Sybaria

deo.begues (Denominació d'Origen) ofrece cocina Mediterránea, Española.

deo.begues (Denominació d'Origen) está en Carrer Major, Begues.

Dirección: Carrer Major, Begues, Barcelona, 08859. Teléfono: +34 617 38 92 24. Horario: Lunes: 13:30 - 15:30; Martes: Cerrado; Miércoles: 13:30 - 15:30; Jueves: 13:30 - 15:30; Viernes: 13:30 - 15:30; Sábado: 13:30 - 15:30; Domingo: 13:30 - 15:30.

deo.begues (Denominació d'Origen)

Nuestro menú

Els nostres bacallans

Per Picar

Brandada de bacallà

Único: 18.50€

Anxoves del Cantàbric sobre llit de piquillos confitats

Único: 18.50€

Anxoves del Cantàbric nº0

Assortiment de fumats (salmó, bacallà, sardina i magret d'anec)

Único: 7.50€

Hummus de cigrons amb un toc picant

Encenalls de foie mi-cuit amb reduccio de Pedro Ximenez

Gambes "al ajillo" lleugerament picants

Salmó marinat amb salsa tàrtara

Único: 18.50€

Ensaladilla, Russa, Alemanya o Cranc

Seitons en vinagre

Els Entrants

Crema de verdures segons mercat

Único: 10.50€

Patxo o salmorejo amb tomaquets de pagès

Único: 10.50€

Escalivada amanida verda amb tonyina i ou dur

Escalivada de llom a la sal amb fruita i vinagreta de mostassa

Único: 16.50€

Escalivada de bacalla sobre llit de tomàquet i olivada

Único: 16.50€

Escalivada amb anxoves del Cantàbric i ventresca

Único: 16.50€

Escalivada de sardina fumada

Único: 16.50€

Escalivada d'anec i formatge blau amb rúcula i vinagreta de fruits vermells

Único: 16.50€

Escalivada de formatge de cabra amb melmelada de figues

Único: 15.50€

Escalivada de tòbia de gambes "al ajillo"

Único: 17.50€

Escalivada de comb vinagreta de verdures*

Único: 14.50€

Escalivada de comb bacon, formatge i vinagreta tòbia de Modena

Único: 14.50€

"Cojonudos" de Navarra

Único: 16.50€

Ensalada de ventresca

Único: 16.50€

Els Carpaccios

Carpaccio de tomàquet i seitons

Único: 15.50€

Carpaccio de pinya amb encenalls de pernil de Guijuelo (100%)

Único: 17.50€

Carpaccio de peus de porc amb vinagreta de verdures

Único: 16.50€

Carpaccio de vedella amb encenalls de formatge

Único: 18.50€

Carpaccio de carbassó amb formatge feta i pesto

Único: 15.50€

Els Principals

Lluç a la donostiarra amb gamba

Único: 24.50€

Tarròs de pollastre al forn

Único: 16.50€

Mandonguilles amb bolets

Único: 16.50€

Único: 26.50€

Llom de Palou rostit amb herbes de provençals

Único: 17.50€

Galtes de porc de Palou al forn

Único: 25.50€

Peus de porc guisats amb bolets

Único: 19.50€

Confit d'anec amb prunes

Callos amb cigrons

Único: 17.50€

Único: 17.50€

Calamars farcits

Único: 28.50€

Único: 23.50€

Els nostres bacallans

Bacallà "a Brás"

Único: 23.50€

Bacallà amb porros i crema de llet

Único: 26.50€

Bacallà a la mel amb fruits secs

Único: 26.50€

Bacallà amb pebrots confitats i patata

Único: 26.50€

Bacallà a la llauna amb seques

Único: 26.50€

Bacallà amb samfaina

Único: 26.50€