CentOnze · Mediterránea en Barcelona | Sybaria

Comidas y cócteles refinados en un restaurante moderno y alegre, con helechos que cuelgan del techo.

CentOnze ofrece cocina Mediterránea.

CentOnze está en La Rambla 111, Barcelona.

Dirección: La Rambla 111, Barcelona, Barcelona, 08002. Teléfono: +34 933 16 46 60. Web: https://www.marriott.com/en-us/hotels/bcnmd-le-meridien-barcelona/dining/?scid=feed67b0-9a2f-4de1-8df6-114544116108. Horario: Lunes: 07:00 - 23:00; Martes: 07:00 - 23:00; Miércoles: 07:00 - 23:00; Jueves: 07:00 - 23:00; Viernes: 07:00 - 23:00; Sábado: 07:00 - 23:00; Domingo: 07:00 - 23:00.

CentOnze

Nuestro menú

STARTER / ENTRANTE

MAIN DISH / PLATO PRINCIPAL

DESSERT / POSTRE

PLATO PRINCIPAL

PARA COMPARTIR / PER CULINAR / TO SHARE

PARA COMENZAR / PER COMENÇAR / TO START WITH

STARTER / ENTRANTE

Grilled rainbow baby carrots with tahini and beetroot powder

Prawn, green curry and coconut gyoza

MAIN DISH / PLATO PRINCIPAL

Low-temperature cod, pak choi and crispy rice with nori

Pressed veal cheek with celery and mashed turnip in a red wine and berry reduction

DESSERT / POSTRE

Mango mousse with bulgarian yoghurt ice cream

Tiramisu with chocolate ice cream

vinos

Rene Barbier DO Penedes

Viña Pomal Crianza - Chardonnay Marqués de Riscal - Cuvée Original

bebidas

Mineral Waters/ Agua mineral

cervezas

APARITIVO

Almeja, merengue de pepino y sorbete picante

Navajas con nuestra versión marina del pisco sour

PRIMER PLATO

Puerros confitados con romesco de erizos de mar

Tartar ahumado de pichón sobre nido de churro dulce y miel amostazada

PLATO PRINCIPAL

Atún rojo, aceite y crujiente de semillas de cilantro, espuma de aguacate y uvas de mar

Flor manchega, musgo de hierbas, costilla de cordero lechal y mousse de queso de oveja

POSTRE

Pie de maracuyá-merengue de limón y crumble de jengibre

Textura de frutos rojos con helado de yogurt búlgaro y ganache de chocolate blanco

PARA COMPARTIR / PER CULINAR / TO SHARE

Pan de masa madre a la parrilla y tomate de colgar

Único: 5.50€

Patatas bravas CentOnze

Croquetas caseras a elegir

unidad/unitat/each: 3€

Mezze mediterráneo

Selección de quesos con pan casero de nueces y mermelada

Tabla de embutidos caseros de mar con chutney y focaccia marinera

Jamón Ibérico de bellota servido con pan con tomate

PARA COMENZAR / PER COMENÇAR / TO START WITH

Pulpo en dos cocciones con parmentier de pistacho, esponja al negro de sepia y rabanitos encurtidos

Ensalada Au Soleil de melocotón a la parrilla y tomate kumato, cebolla encurtida y nueces garrapiñadas

Churro de bacalao con alioli a la miel y salsa brava con sésamo negro

Tartar ahumado de ternera, trufa negra catalana, avellana y yema frita

Cannoli de albahaca relleno de stracciatella, tomate confitado y granola de piñones

Burrata sobre base de alubias, higos caramelizados y pesto de rúcula

Pincho de presa ibérica marinado a la parrilla con compota de ajo y pan toscano

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Pan por persona / Pa per persona / Bread per person

Único: 1.95€