Casa Sotero · Española en Madrid | Sybaria

Casa Sotero ofrece cocina Española.

Casa Sotero está en Calle de José Castán Tobeñas 1, Madrid.

Dirección: Calle de José Castán Tobeñas 1, Madrid, Madrid, 28020. Teléfono: +34 915 70 64 81. Web: https://casasotero.org/. Horario: Lunes: Cerrado; Martes: 08:00 - 23:30; Miércoles: 08:00 - 23:30; Jueves: 08:00 - 23:30; Viernes: 08:00 - 23:30; Sábado: 08:00 - 23:30; Domingo: 08:00 - 23:30.

Casa Sotero

Nuestro menú

CHACINAS / QUESO

NUESTROS CLÁSICOS

PARA COMPARTIR

Patatas bravas, roquefort o alioli

Boquerones en vinagre

Huevos rotos con setas / gulas

Huevos rotos con jamón

Tortilla de patatas

Croqueta casera, 1 ud.

Tortilla de patatas con callos

Callos a la madrileña

Mejillones al natural

Morcilla de Burgos

Calamares a la romana

Tortilla de bacalao

Ensaladilla rusa con ventresca

Huevos rotos con picadillo

Picadillo de matanza

CHACINAS / QUESO

Jamón Ibérico bellota Guijuelo

Chorizo Ibérico Guijuelo

Salchichón Ibérico Guijuelo

Queso curado “Ojos del Guadiana”

Lacón a la gallega

Fuente de Ibéricos

Chorizo picante de León

Queso curado "Ojos del Guadiana"

TOSTAS

Sardina ahumada con salmorejo

Boquerones con anchoas

Anchoas con tomate

Bonito con pimientos

Jamón con tomate

Sardina ahumada

Único: 3.50€

CONSERVAS

Mejillón Franco, 6-8 uds.

Único: 2.25€

Ventresca de bonito

Mejillones José Peña, 4-6 uds.

Anchoas del Cantábrico

Pincho de bonito en escabeche

DE LA HUERTA

Alcachofa confitada, 1 ud.

Setas a la plancha con alioli

Champiñón al ajillo

Ensalada de tomate

Pimientos asados con ventresca

Tomate con ventresca

NUESTROS CLÁSICOS

Conejo al ajillo o con tomate

Único: 19.50€

Oreja a la plancha

Riñones de ternera al ajillo

Riñones de cordero

Pincho moruno, 1 ud.

Mollejas de cordero

CUCHARA

Jueves. Verdinas con langostinos y almejas

Martes. Lentejas estofadas

Miercoles. Cocido completo

Único: 19.50€

CARNES

Secreto de cerdo

Chulela de cordero, 1 ud.

Manitas de cerdo deshuesadas

Carrilleras de cerdo al vino tinto

Entrecot "Discarlux", madurado 30 dias

Lagarto Ibérico

PESCADOS

Cazón en adobo

Bacalao a la bilbaina

Txipirones en su tinta

Sepia a la plancha

Pulpo a la gallega con parmentier de patata

Bacalao en tempura

Langostinos al ajillo

entrantes