Can Travi Nou · Española en Barcelona | Sybaria

Restaurante de cocina catalana en una masía del siglo XVII, con terraza y platos como bacalao, fideuá y arroz negro.

Can Travi Nou ofrece cocina Española.

Can Travi Nou está en Carrer de Jorge Manrique s/n, Barcelona.

Dirección: Carrer de Jorge Manrique s/n, Barcelona, Barcelona, 08035. Teléfono: +34 934 28 03 01. Web: http://www.cantravinou.com/. Horario: Lunes: 13:00 - 15:30, 19:30 - 22:15; Martes: 13:00 - 15:30, 19:30 - 22:15; Miércoles: 13:00 - 15:30, 19:30 - 22:15; Jueves: 13:00 - 15:30, 19:30 - 22:15; Viernes: 13:00 - 15:30, 19:30 - 22:15; Sábado: 13:00 - 15:30, 19:30 - 22:15; Domingo: 13:00 - 15:30.

Can Travi Nou

Nuestro menú

ENTRANTS CALENTS

SOPAS, ARROSSOS I PASTES

CARNS A LA BRASA

PER PICAR

Croquetes de verdures de temporada

Único: 14.90€

Croquetes de tranguarro

Daus de salmó marinat amb salsa de soja

Único: 19.50€

Daus de botifarra amb mongetes

Único: 19.50€

Xips de carxofes

Anxoves de L'Escala 000 (triple zero)

Único: 17.80€

Cecina fumada de León amb lilesques de Parmesà i ametlles laminades

Gambes amb all i julivert

Pernil ibèric de gla Juan Manuel (D.O. Guijuelo) tallat a ma

Bunyols de bacallà amb romesco

Foie fet a casa, pinya amb caramel, gelée de Pedro Ximénez i sal vermella

Único: 27.20€

ENTRANTS FREDS

Amanida de tomàquet de temporada, ceba confitada, olives de Kalamata i ventresca de tonyina

Único: 18.50€

Timbal d'escalivada amb anxoves de L'Escala

Único: 17.40€

Burrata amb cor de bou, maduixes, nous, olives de Kalamata, pesto d'alfàbrega i festucs

Carpaccio de vedella ecològica del Pirineu amb ruca i lilesques de parmesà

Esqueixada de bacallà (tomàquet ratllat, olives negres i oli d'oliva verge extra)

Tartar de salmó amb alvocat i cítrics

ENTRANTS CALENTS

Trinxat de la Cerdanya amb rostes de cansalada i botifarra negra

Único: 17.90€

Verdures de temporada a la graella amb romesco

Único: 18.60€

Saltat de bolets de temporada amb ous ferrats

Único: 18.20€

Cruixent de formatge Brie amb ametlles i confitura de nabius

Único: 16.80€

Cargols a la llauna amb la salseta de Can Travi

Único: 18.90€

Vieires amb vinagreta de pinyons torrats, tomàquet i sal d'olives negres

Único: 26.40€

Cassola de cloïsses gallegues obertes amb Txacoli

Único: 29.80€

Pop saltat amb patates, sal Maldon i pebre vermell de La Vera

SOPAS, ARROSSOS I PASTES

Paella de la masia amb pollastre, costella, caragols, carxofes i girgoles

Fideuà amb calamars, dauets de rap i el seu allioli

Único: 21.50€

Sopa de galets amb mandonguilletes

Único: 14.70€

Crema de carbassa i un toc de gingebre, amb les seves pipes caramel·litzades i foie a la brasa

Único: 16.50€

Paella amb bacallà, verdures de temporada i allioli de bolets

Arròs negre amb sípia i gamba vermella

El nostre arròs caldós de llamàntol amb cloïsses

Único: 36.80€

Canelons de Can Travi gratinats

Único: 18.50€

Macarrons amb salsa bolonyesa gratinats

Único: 12.80€

BACALLÀ

Bacallà a la brasa amb verdures

Bacallà a la llauna amb llonganissa de Santa Pau

Único: 25.80€

Bacallà amb samfaina

Único: 25.80€

PEIX I MARISC

Suquet de rap amb llagostí, cloïsses i patates

Único: 37.50€

Llobarro obert i cuit pel dors estil Santurce (all i bitxo)

Escalunyat amb ametlles i patates confitades

Único: 36.50€

Orada a la sal, a la brasa amb o al forn

Llamantol saltat amb cigrons a la marinera

Único: 36.80€

Salmó a la planxa amb sal grossa

Único: 26.50€

CARNS

Costella de vedella Black Angus a baixa temperatura

Único: 29.90€

Filet Stroganoff amb cremós de patata trufada

Único: 29.70€

Peus de porc rostits amb gambes i puré de patates trufat

Único: 19.80€

Secret Ibèric a la brasa amb patates fregides

Único: 22.50€

Confit d'ànec amb salsa de fruits vermells amb patates confitades

Escapalla de xai rostida a baixa temperatura amb patates confitades

Melós de vedella amb cremós de patata trufada

Steak tàrtar tallat a ma, amb gelat de mostassa antiga

Único: 29.80€

Timbal de cua de brau, tòfona, botifarra negra i poma amb puré de patata trufat

Filet Premium amb vi negre amb foie al grill, chutney de poma i meló Cantaloup

Único: 32.90€

Entrecot de llom alt raça Simmental maduració 35 dies

Único: 34.80€

CARNS A LA BRASA

Único: 32.90€

Chuletón” de vaca raça Frisona maduració 35 dies al tall (1 kg.)

Costelles i mitjanes de xai

Hamburguesa de vedella ecològica dels Pirineus

Único: 19.50€

Cuixa de pollastre de pagès

Único: 15.80€