Calabrasa: Restaurante Gastronómico en Barcelona · Española en Barcelona | Sybaria

Restaurante sencillo con tapas innovadoras, pescado, marisco, carnes, paella, postres y vinos.

Calabrasa: Restaurante Gastronómico en Barcelona ofrece cocina Española, Fusión internacional.

Calabrasa: Restaurante Gastronómico en Barcelona está en Passeig del Born 27, Barcelona.

Dirección: Passeig del Born 27, Barcelona, Barcelona, 08003. Teléfono: +34 933 10 07 86. Web: https://calabrasa.com/. Horario: Lunes: 12:30 - 00:00; Martes: 12:30 - 00:00; Miércoles: 12:30 - 00:00; Jueves: 12:30 - 00:00; Viernes: 13:00 - 01:00; Sábado: 13:00 - 01:00; Domingo: 12:30 - 00:00.

Calabrasa: Restaurante Gastronómico en Barcelona

Nuestro menú

Tapeo a la Antigua

de Tierra Firme

Arroces al Carbón

Momentos Dulces

Tapeo a la Antigua

Choricillos Ahumados al Fuego con Salsa de Vino Tinto

Único: 7.90€

Chips de Berenjena Crujiente con Emulsión de Mostaza Antigua y miel

Único: 7.50€

Croquetas caseras de jamón ibérico de bellota

Bravas al Caliu con Allioli Ahumado

Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo (80gr)

Único: 16.50€

Tapeo Gourmet

Flores de queso suizo “tete moinë” y miel de romero y trufa

Único: 8.50€

“Donetes” de Chocolate Blanco Salado y Foie mi-cuit

Único: 9.90€

Salmón noruego flambeado y marinado en soja, vainilla y jengibre sobre emulsión de caramelo de ajo y carbon con aroma verde de eneldo

Único: 10.90€

Falsos helados de Brandada de Bacalao

Único: 9.10€

Mejillones del Delta de l’Ebre al vapor

Único: 8.40€

Huevos Estrellados Cremosos de Verano

Único: 11.90€

Dados de Tapioca y Queso de Oveja

Único: 9.10€

Tartar de Tomate Rosa

Único: 10.60€

de Tierra Firme

Terrina de Cordedo Deshuesado

Txuletón de vaca vieja 1kg

Único: 43.90€

Canelón de Ceps y Gírgolas

Único: 14.50€

Entrecot de Vaca Vieja Madurada

Único: 21.60€

Carpaccio Tibio de Pato a la Llama

Único: 16.20€

Tournedo de Solomillo de Ternera a la Brasa

Único: 20.90€

de Mar Adentro

Medallones de Pulpo a la Brasa

Único: 17.80€

Tataki de Pez Espada

Único: 15.60€

Corvina confitada en Aceite Ahumado

Único: 16.50€

Arroces al Carbón

Paella Vegetariana de Verduras de Temporada y Setas

Arroz de Pollo de Granja, Espárragos, Setas y Alioli de Pimentón de la Vera

Arroz Marinero deMarisco y mejillones del delta

Arroz Negro de Calamares de Playa y Gambas con Alioli Ahumado

Momentos Dulces

Lingote de Mascarpone al té Rooibos sobre Nieve de Frambuesa y Textura de Frutos Rojos

Mousse de Chocolate Blanco y Crema de Lichi cubierto de Chocolate Ruby con Helado de Yogutrt

Desierto de Chocolate, Coulant de Chocolate Belga, Trufas Frías Blancas y Helado de Café

Único: 7.50€

Semiesfera de Tiramisú de Pistacho sobre Galleta de Jengibre y Romero con Gelée de Capuccino

Único: 7.50€

Torrija con Cristal de Azúcar y Helado de Nata Fresca

Único: 6.50€