Bruma | Restaurant Eixample · Mediterránea en Barcelona | Sybaria

Bruma | Restaurant Eixample ofrece cocina Mediterránea, Española.

Bruma | Restaurant Eixample está en Carrer d'Aribau, Barcelona.

Dirección: Carrer d'Aribau, Barcelona, Barcelona, 08011. Teléfono: +34 632 75 44 53. Web: https://brumarestaurant.com/?utm_source=gmb&utm_medium=organic&utm_campaign=gmb_website.

Bruma | Restaurant Eixample
Nuestro menú
Para empezar
Entrantes
Vegetales
Principales
Postres
Cócteles Sin alcohol
Cócteles Clásicos
Spritz
Vinos: Tinto
Vinos: Blanco
Vinos: Rosado
Vinos: Orange
Cava

Para empezar

Anchoas del Cantábrico
Gilda de anchoa del Cantábrico
4 uds.
Pan con tomate
Jamón ibérico 100%
Pan con tomate (opción sin gluten)
Sardina ahumada, brioche y crème fraîche
2 uds.
Tabla de quesos

Entrantes

Galletas de socarrat de paella con marisco
4 uds.
Foie gras a la plancha
Gambas con crema, chips de ajo y ajo negro

Vegetales

Canelón de berenjena relleno de espinacas y ricotta
Puerro confitado con romesco y avellana
Burrata con tomates cherry confitados

Principales

Magret de pato con crema de cebolla y zanahoria glaseada
Bacalao con salsa de cítricos y espinacas
Extra de patatas fritas
Rigatoni de ragú
Entrecot con salsa Café de París y patatas fritas
Meloso de ternera con confitura de cebolla y hierbas
Carrillera de ternera con salsa de fricandó y crema de patata
Steak tartar con mayonesa de atún

Postres

Crêpe Suzette con helado de vainilla (Delacrem)
15 min
Coulant de chocolate y helado de avellana (Delacrem)
Sorbete de limón (Delacrem)
El mejor flan de huevo

Cócteles Sin alcohol

Crodino Spritz
Gin Tonic Tanqueray 0.0
Mionetto Spritz
Limonada

Cócteles Clásicos

Bloody Mary
Espresso Martini
Margarita
Moscow Mule
Pisco Sour
Negroni

Spritz

Aperol Spritz
Campari Spritz
Bruma Spritz
Hugo Spritz
Sarti Spritz

Vinos: Tinto

Rippa Dorii Roble 2022, Rippa Dorii
Románico, Teso la Monja
Tinta de Toro · Toro
Sinérgico, Dominio del Noveno
Callet, Syrah · Mallorca
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Ull de Llebre · Montsant
Karma de Drac 2023 (Natural), Karma de Drac
Tempranillo, Merlot · Pago de Arínzano
12 Volts, 4 Kilos
Dido, Venus "La Universal"
Garnacha, Syrah · Montsant
Hacienda Tempranillo, Pago de Arínzano
L. Jadet, Maison Jadet
Pinot Noir · Bourgogne
Porrera, Cims de Porrera
Cariñena, Garnacha · Priorat
Tempranillo · Ribera del Duero
Tempranillo, Garnacha · Arribes

Vinos: Blanco

Verdejo · Rueda
Hacienda Chardonnay 2022, Pago de Arínzano
Treixadura · Ribeiro
Eresma Sobre Lías 2023, Eresma
Bouza do Rei, Bodega Bouza Rei
Divin, Fournier (0,0)
Blanc del Terrer, Familia Morell Caminal
Macabeo · Cataluña
Albariño · Rías Baixas
Godello · Bierzo
Espelt Quinze Roures, Celler Espelt
Chardonnay · Pago de Arínzano
L. Jadet, Maison Jadet
Chardonnay · Bourgogne
La Gravera 2023 (Natural), Celler Lagravera
Garnacha Blanca · Costers del Segre
Lalume, Dominio do Bibei
Oda, Castell del Remei
Chardonnay, Macabeo · Costers del Segre
Sauvignon Blanc · Francia
Idoia, Ca n'Estruc
Garnacha Blanca y Gris · Empordà
Xarel·lo, Chardonnay · Cataluña
El Zarzal, Emilio Moro

Vinos: Rosado

Muga Rosado, Bodegas Muga
Pinot Noir · Conca de Barberà

Vinos: Orange

Sking and Queen (Natural), La Unidad VyB
Albillo Real · Cebreros

Cava

Rosé Vilarnau Reserva Brut, Bodegas Vilarnau
Macabeo, Xarel·lo, Parellada · Cava
Vilarnau Gran Reserva, Bodegas Vilarnau
Macabeo, Chardonnay · Cava
Vilarnau Brut, Bodegas Vilarnau
Pinot Noir, Garnacha · Cava