B A R A N S U · Vegetariana en Terrassa | Sybaria

B A R A N S U ofrece cocina Vegetariana, Vegana.

B A R A N S U está en Passeig del Vapor Gran, Terrassa.

Dirección: Passeig del Vapor Gran, Terrassa, Barcelona, 08221. Teléfono: +34 662 96 89 25. Web: https://www.instagram.com/baransu_restaurant?igsh=ZGU4NXl1ZG15c21q.

B A R A N S U

Nuestro menú

Per picar i compartir:

Tres de ben fresques:

NADAL SENSE BÈSTIES

Per picar i compartir:

Croqueta de moixernons amb reducció de Xerès fi

Único: 2.40€

Braves negres amb salsa de sriracha i wasabi

Único: 7.50€

Croqueta d'espàrrec blanc fresc, llimona i estragó

Único: 2.40€

Caviar del Baransu amb torradetes sucades amb mantega vegana de romaní i farigola

Único: 7.50€

Fua quin patè.

Único: 7.50€

Tres de ben fresques:

Amanida de fonoll, ruca, poma Granny, anacards al curry i ceviche de portobello amb oli de menta i alfàbrega

Único: 11.50€

Amanida "Primavera." Fulla de roure, pruna, feta, cherry, festucs i romaní amb un aire de llima

Crema freda de maduixes, pera i pebrot escalivat acabada amb oli d'alfàbrega.

Único: 8.50€

Primers

Gaspaxo de sindria ben fresquet amb oli de menta i alfàbrega decorat amb llavors de sèsam torrat.

Batut de maduixa, plàtan i dàtils amb beguda d'arròs

Buffet Lliure d'amanides

Segons

Fideuà de tofu fumat i verduretes acompanyada d'un bon alliolli.

Risotto de gírgoles i xampinyons.

Graellada de verdures amb patata al caliu i alliolli vegà.

Plat Combinat Macrobiòtic: Quinoa, llenties carmel·les saltejades amb escarxofes, verdures escalivades, albergínia al forn i olivada.

especialidades

Inclou aigua, copa de vi (blanc o negre) o quinto San Miguel i postres o cafè/infusió (no inclou cigalons)

platos_del_dia

Dimarts al teu aire:

De dimecres a divendres

Único: 16.40€

Dissabtes i festius

Único: 18.80€

refrescos

TENIM PALESTINE COLA!!!

Único: 2.50€

bebidas

TENIM KOMBUCHA DE KEFIR D'AIGUA FET PER LA IRENE, ÉS DELICIÓS!

Único: 2.50€

NADAL SENSE BÈSTIES

Neules amb nata vegana i torró de xixona

Sopa de galets farcits i cigrons

Mini vol al vents farcits amb paté de tomàquet sec, ceba rostida i pinyonets torrats

Flocs de carxofa amb sojanesa de menta fresca

Canelons amb rostit de Chichita foods

Pinya al forn amb crema vegana