Amateur · Fusión internacional en Barcelona | Sybaria

Amateur ofrece cocina Fusión internacional.

Amateur está en Carrer de Llull 101, Barcelona.

Dirección: Carrer de Llull 101, Barcelona, Barcelona, 08005. Web: https://live.tebi.co/ecom/reservations/667409_99722c79b86ae87dee13262180b556a64bcf3cae4f8de2ddb8d9818682c49544. Horario: Lunes: Cerrado; Martes: 18:30 - 00:00; Miércoles: 18:30 - 00:00; Jueves: 18:30 - 00:00; Viernes: 18:30 - 01:00; Sábado: 18:30 - 01:00; Domingo: Cerrado.

Amateur

Nuestro menú

FRIOS

Único: 1.75€

OLIVAS MARINADAS

Único: 3.50€

Único: 3.50€

PESCA CURADA, PURE ANACARDO, ACEITE DE ESPECIAS

PURE DE ZANAHORIA Y ANACARDO, DUKKAH AVELLANA

Único: 7.50€

Único: 2.50€

BURRATINA (125g), REDUCCION DE VINAGRE

TOMATES CONFITADOS, ANCHOAS L'ESCALA

TOMATE ECOLOGICO, AJO BLANCO, GARRAPIÑADA

CALIENTES

COLIFLOR, CRÈME FRAÎCHE, PASTA DE ALMENDRA, POMELO

Único: 13.50€

CARDO, MONGETA DEL GANXET, CEBOLLA

POLLO, HINOJO, PARMIGIANO, MOSTAZA CASERA

ESPARRAGOS, PASTA DE PISTACHO, LIMON

Único: 14.50€

BUTIFARRA NEGRA, COL PICUDA, PURE APIONABO

LOMO BAJO 400G, MANTEQUILLA DE PUERRO QUEMADO

CODORNIZ, MOLE, SESAMO

COLIFLOR, CRÈME FRAÎCHE, VINAGRETA DE ALMENDRA, POMELO

Único: 13.50€

ESPARRAGO, GAZPACHO DE MELOCOTON, LIMON, ALBAHACA

Único: 14.50€

PLUMA IBERICA, CEBOLLA CARAMELIZADA, MERMELADA CHILES

CORVINA, CALABACIN, PEPINO, MASCARPONE

DULCES

CREMOSO DE AVELLANA Y CHOCOLATE, FRUTOS ROJOS

COPA "AMOS BAÑERES DIABLES" (Sweet)

COPA "RANCIO DE SOL A SOL"

COPA "SICUS VELOX"

CREMOSO DE AVELLANA Y CHOCOLATE, FRUTOS ROJOS, FRESAS

CREMOSO DE PISTACHO, NARANJA, CROCANTE DE CHOCOLATE BLANCO

COPA "SAUTERNE 2002 ALAIN DEJEAN" (Sweet) 60ml

COPA "RANCIO DE SOL A SOL" 90ml

AMATEUR

BONITO CURADO, AJO BLANCO, MELON

PURE DE APIONABO Y ALMENDRA, PEPINO, ESPECIAS

Único: 7.50€

Único: 3.50€

BURRATINA (125g), BERRO, HINOJO

TOMATE FRESCO, TAHINI, CIRUELA PASA, SUMAC

TOMATE FRESCO, LECHE DE TIGRE, MELON, BOQUERONES

COLIFLOR, PASTA ALMENDRAS, POMELO, ALBARICOQUES

MOLLEJA, MOSTAZA DE FRUTOS ROJOS, BERRO

PLUMA IBERICA, ALBARICOQUE, EMULSIÓN HIERBAS

CREMOSO CHOCOLATE BLANCO, HOJA HIGUERA, FRESAS

CREMOSO DE CHOCOLATE Y AVELLANA, ESPELTA, FRUTA DE ESTACION

LOMO BAJO, MANTEQUILLA VERDE

QUESO ROMANTINE, NUECES PECANAS EN ALMIBAR

Único: 11.50€

COPA "SAUTERNE ROUSSET PEYRAGUEY, CREME DE TETE 2008"

COPA "DIABLES" (Dulce) 60ml