The Egg Lab · International fusion in Barcelona | Sybaria

The Egg Lab offers International fusion, Vegetarian cuisine.

The Egg Lab is located at Carrer del Bruc, Barcelona.

Address: Carrer del Bruc, Barcelona, Barcelona, 08010. Phone: +34 931 13 34 49. Website: https://www.the-egglab.com/theegglab-bruc/.

The Egg Lab

Our menu

HUEVOS BENEDICT ROYALE

CAFÉ DE ESPECIALIDAD

LATTES DE VERANO

ZUMOS NATURALES

HOME MADE LEMONADES & ICED TEAS

SAVORY

Miso Roasted Mushroom Toast

Único: 14.50€

Burrata & Seasonal Fruit Avocado Toast

Classic Shakshuka

Único: 15.50€

Mexican Huevos Rancheros

Único: 16.50€

NY Grilled Pastrami Sandwich

Classic Salmon & Avocado Toast

Único: 16.90€

Turkish Eggs Deluxe

Único: 13.50€

SIDES

Mac & Cheese Arancini

Único: 7.50€

M: 5.50€ | XL: 7.50€

Rustic Potatoes

Único: 7.50€

SWEET

Choco & Berries Pancakes

Único: 13.90€

Sweet Apple Pancakes

Único: 13.90€

Grandma's French Toast

Único: 14.90€

Blueberry & Apple Pancakes

Único: 13.90€

SALADO

Tostada Clásica de Salmón y Aguacate

Único: 16.90€

Mexican Rancheros

Único: 16.50€

Shakshuka Clásico

Único: 15.50€

Tostada de Setas Asadas con Miso

Único: 14.50€

HUEVOS BENEDICT ROYALE

Korean Chicken Eggs Benedict

Único: 16.90€

HUEVOS BENEDICT ROYALE

Único: 16.90€

DULCE

Pancakes de manzana y arándanos

Único: 13.90€

CAFÉ DE ESPECIALIDAD

ESPRESSO / DOBLE

Único: 2.80€

Único: 3.20€

Único: 2.40€

Único: 3.50€

Único: 3.50€

FILTRO V60 / V60 COMP

Único: 8€ | Único: 14€

COLD BREW (SEASONAL)

LATTES DE VERANO

Único: 5.50€

Único: 5.50€

MATCHA LATTE + CREMA DE HIGOS

Único: 6.90€

Único: 5.50€

Único: 5.50€

+ EXTRA LECHE VEGETAL

Único: 0.30€

CHOCO CHERRY LATTE

Único: 6.90€

ZUMOS NATURALES

Único: 5.50€

Único: 6.90€

Único: 6.90€

Único: 6.90€

+ AÑADE GINGER SHOT & BOOST YOUR DAY

HOME MADE LEMONADES & ICED TEAS

LIMONADA CLÁSICA

Único: 5.90€

LIMONADA DE GUAYABA

Único: 6.90€

LIMONADA DE TOMILLO Y CITRONELLA

Único: 6.90€

ICED TEA CLÁSICO

Único: 6.50€

ICED TEA DE FRUTOS ROJOS

Único: 6.90€