TANIT GASTROBAR · Spanish in Ciempozuelos | Sybaria

TANIT GASTROBAR offers Spanish, Chef's cuisine cuisine.

TANIT GASTROBAR is located at Avenida de Belén 31, Ciempozuelos.

Address: Avenida de Belén 31, Ciempozuelos, Madrid, 28350. Phone: +34 910 22 62 82. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: Closed; Wednesday: 13:00 - 15:30, 20:00 - 22:30; Thursday: 13:00 - 15:30, 20:00 - 22:30; Friday: 13:00 - 15:30, 20:00 - 22:30; Saturday: 13:00 - 15:30, 20:00 - 22:30; Sunday: 13:00 - 15:30.

TANIT GASTROBAR

Our menu

Platos principales

Entradas frías

Entradas calientes

Platos principales

Pulpo a la sarten, con mollejas salteadas.

Bacalao al ajoarriero con hebras de chili picante y aceitunas negras.

Único: 18.75€

Ventresca de bonito al horno, bastones de berenjena a la miel de romero y tomatitos cherry.

Único: 19.50€

Entrecote de vaca madurada 30 días, 600gr. patatas y boniato asado.

Único: 29.50€

Hamburguesa de vaca, pesto, rulo de queso de cabra fundido, cebolla caramelizada, ensalada y patatas fritas. (tambien sin gluten)

Hamburguesa vegetariana con guacamole, patatas fritas y ensalada.

Solomillo iberico de bellota, crema de queso de oveja al romero Rosa Amarilla, con cerezas confitadas y mini verduritas salteadas.

Único: 19.75€

Chipirones afogaos a la sidra con arroz integral.

Lingote de liebre al Oloroso Sherry, espárragos verdes de Aranjuez y patatas rosti.

Único: 19.75€

Kokotxas de bacalao al pil pil con crujiente de tinta de calamar.

Único: 18.75€

Lasagna de faisán, puerro confitado y uvas glaseadas con crema de apionabo, chirivia y patata..

Único: 19.75€

Entradas frías

TATAKI de atún con aguacate, cebolla morada y sorbete wasabi

Único: 17.90€

Tabla de queso con nueces: VEGA DE MADRID: 1 de Marqués de Mendiola curado, 3 de Rosa Amarilla de oveja curado, viejo y curado con anís. CUENCA: manchego curado con flores.

Único: 15.50€

Ensalada TANIT con escarola, bacalao ahumado, bolitas de mozzarella, naranja y cherrys .

Único: 13.50€

Ensalada de ventresca de atún, tomate, romescu de pistacho, rúcula, pitaya, y aceitunas negras

Único: 13.50€

Salmón marinado con huevas de algas, topping de gengibre y blinis y mantequilla.

Único: 13.50€

Tostaditas de sardina ahumada, sobre pan cristal, esferificaciones de trufa blanca y culis de ajo negro (2 unidades).

Entradas calientes

Langostinos rebozados en panko, algas y mahonesa de kinchee.

Croquetas de: Bacalao, boletus, jamón, pollo al curry, verduras

Fingers de pollo con patatas paja y kepchup.

Flores de alcachofas, tierra de kikos, jamón y salsa ajo blanco.

Único: 13.50€

Risotto de boletus, trufa y parmesano.

Verduras en tempura y soja.

Chanquetes con huevos de codorníz y ali oli suave.

Único: 10.50€

Zamburiñas con salsa de vermú (4 unidades).

POSTRE

Torrija de brioche flambeada y helado de violetas.

Trampantojo de maceta con cactus de tiramisú, nata y culis de fresa .

Único: 6.90€

Trampantojo de pera limonera con helado de chicle.

Único: 6.90€

Coulan de chocolate caliente, con helado de vainilla y culis de arándanos.

Único: 6.50€

Tarta de queso manchego al horno, con sorbete de frambuesa.

Único: 6.75€

Lingote de yogurt, cereza y pistacho, culis de chocolate.

Único: 6.90€

Helados de chocolate, pistacho y regaliz , con nata y barquillo.

Único: 5.90€