Sitges Bon Estar · Mediterranean in Sitges | Sybaria

Bistró animado con menús fijos y versiones creativas de platos catalanes, como arroz negro y paella.

Sitges Bon Estar offers Mediterranean, Spanish cuisine.

Sitges Bon Estar is located at Carrer de les Parellades, Sitges.

Address: Carrer de les Parellades, Sitges, Barcelona, 08870. Phone: +34 938 94 34 93. Website: http://www.sitgesbonestar.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 13:00 - 15:45; Wednesday: 13:00 - 15:45; Thursday: 13:00 - 15:45; Friday: Closed; Saturday: 13:00 - 15:45; Sunday: 13:00 - 15:45.

Sitges Bon Estar

Our menu

Els peixos Los pescados

Les carns Las carnes

Les pastes Las pastas

Amanides

Còctel de llagostins "bon estar 50"

Amanida de tomàquet amb melva canutera i encurtits

Carpaccio d'escamarlans amb gel de maracuià i vinagreta de soja i gingebre

Amanida de burratina amb sopa freda de maduixots, tomàquets confitats i anxoves

Entrants

Croquetes de txangurro ( 6 unitats)

Croquetes de pernil ibèric ( 6 unitats)

Gambetes amb clàssica saltades amb alls

Pernil ibèric de gla (100grs)

Pop a la gallega a la nostra manera

Tataki de tonyina amb citrics

Tartar de tonyina amb guacamole i mascarpone

Pa de vidre amb tomàquet

Único: 2.75€

Crema o sopa del dia

Musclos al vapor o a la marinera

Único: 11€ | Único: 13€

Els peixos Los pescados

Suprema de llobarro al forn amb emulsió de tàperes, sobrassada i patata panadera

Turbot amb verdures saltades i praliné de pinyons

Suquet de rap tradicional de les nostres costes

Bacallà "bon estar 50"

Tonyina amb hummus de cigrons i vinagreta de verdures

Les carns Las carnes

Filet de vedella amb foie a la malvasia de Sitges i fruits secs

Entrecot de Girona amb pebre negra i arròs pilaf

Entranya de vedella amb ximixurri

Espatlla de xai rostida a baixa temperatura i amb salsa de romaní i mel

Melós de vedella amb parmentier de patata i oli de tòfona

Prensant de garrí "bon estar 50" (amb puré de poma)

Les pastes Las pastas

Raviolis vegans de tomàquet confitat i formatge amb crema de pesto

Canalons de llamàntol i bolets amb crema de marisc

Tagliettes amb crema de xampinyons i llagostins saltats

CARNES

ENTRECOT DE VEDELLA AL GUST AMB PASTIS GRATINAT DE PATATA

FILET DE VEDELLA AMB SALSA DE BOLETS

ESPATLLA DE CABRIT A FORN

MAGRET D' ÀNEC AMB PINYA A LA PLANXA, SALSA D'IDIAZÀBAL I FESTUCS

Único: 13.50€

JARRET DE XAI CONFITAT A BAIXA TEMPERATURA I AMB PATATA AL FORN

COSTELLETES DE CABRIT ARREBOSSADES

LLOM DE GARRI DESOSSAT I AMB PATATA ROSTIDA AMB ALLIOLI

MELOS DE PORC IBÈRIC AMB LA SEVA SALSA I POMA SALTADA

Único: 13.50€

PESCADOS

LLUC AMB SUQUET DE CLOÏSSES I MUSCLOS

MARISCADA A LA PLANXA

TURBOT AMB VINAGRETA DE VERDURES

LLOBARRO AL FORN AMB SALTAT DE PEBROT, CEBA I PATATA

TONYINA ROJA A LA PLANXA

BACALLÀ GRATINAT AMB "ALL I OLI"

BACALLÀ CONFITAT AMB SALSA DE ROMESCO I UNA TEMPURA DE VERDURES

TIRES DE CALAMAR AMB SALTAT DE VERDURES

ALGO DE PASTA

CANALONS DE LLAMÀNTOL I BOLETS AMB CREMA DE TOMÀQUET

TALLARINES DE TOMÀQUET AMB PESTO D'ANACARDS

RAVIOLO DE FOIE AMB SALSA DE FIGUES I POMA