Saona TAGOMAGO Lagasca · Mediterranean in Madrid | Sybaria

Saona TAGOMAGO Lagasca offers Mediterranean cuisine.

Saona TAGOMAGO Lagasca is located at Calle de Lagasca 64, Madrid.

Address: Calle de Lagasca 64, Madrid, Madrid, 28001. Phone: +34 911 98 28 84. Website: https://www.gruposaona.com/restaurante/tagomago-lagasca/. Opening hours: Monday: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Tuesday: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Wednesday: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Thursday: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Friday: 13:00 - 16:30, 20:00 - 00:00; Saturday: 13:00 - 16:30, 20:00 - 00:00; Sunday: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30.

Saona TAGOMAGO Lagasca

Our menu

CÓCTEL DE BIENVENIDA

ENTRANTES PARA COMPARTIR

ALGO PARA PICAR (FUERA DE MENÚ)

PARA PICAR Y COMPARTIR

CÓCTEL DE BIENVENIDA

Bastones de coca de presa ibérica, salsa hoisin y mahonesa de sésamo

Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras

Langostino crujiente con mahonesa de kimchi

Gyoza de verduras con salsa barbacoa

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Tortilla de patata con mozzarella, jamón ibérico y crema de trufa

Ensalada de gorgonzola, tomate seco, nueces y pera caramelizada

PRINCIPALES

Arroz meloso de bogavante (mín. 2 personas, supl. 6€)

Berenjenas rellenas a la parmigiana

Solomillo de pollo strongonoff con arroz basmati

Salmón yakitori con patatas asadas

Hamburguesa 100% alcachofa: con salsa romesco y cebolla en tempura

Hamburguesa tonkatsu, bacon y patatas chips

Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)

Secreto ibérico con reducción de Pedro Ximénez, patatas a lo pobre y parmentier de patata ahumada (supl. 2€)

Salmón yakitori con patatas asadas (supl. 3€)

Hamburguesa 100% alcachofa con Grana Padano, yema de huevo y bacon crujiente

Canelon de verduras con bechamel de calabacín

Canelón de pollo asado trufado con bechamel y panceta

Canelón de verduras de temporada con crema de calabacín

Tagliatelle con crema de setas, panceta y huevo

Costilla black angus con parmentier y garbanzos fritos (sup. 5€)

Secreto al Pedro Ximénez con parmentier de patata ahumada y patatas a lo pobre (sup. 2€)

Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (sup. 4€)

Steak tartar con mostaza y pan carasau (sup. 4€)

Hamburguesa vegana de alcachofa con salsa romesco

Lubina al horno con caponata de verduras

Fideuá de gambas y alioli con perejil (mín. 2 pers)

Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano

POSTRE

Milhojas de hojaldre invertido relleno de crema de mango y frambuesas

ALGO PARA PICAR (FUERA DE MENÚ)

Gilda clásica de anchoa, piparra y aceituna

Único: 2.50€

Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras y crujiente de papadum

Único: 8.95€

Patatas bravas con alioli casero y aceite de chistorra

Único: 6.50€

Croquetas de jamón o cuatro quesos (unidad)

Único: 1.99€

ENTRANTES

Berenjenas caramelizadas con shiitake, crema agria y romesco

Patatas bravas con alioli y aceite de chistorra

Pulpo sobre alioli de patata, aceite de pimentón y crujiente de jamón (supl. 5€)

Torreznos de Soria con patatas revolcona y mojo picon

Tortitas con gambas crujientes acompañadas de mahonesa de kimchi y picadillo de jamón con ajos tiernos

Gyozas de longaniza con crema camembert y salsa yakitori

Tartar de atún marinado en gel de ponzu con burrata (sup. 2€)

Croquetas caseras (4ud.) Elige o combina a dúo dos de nuestras opciones: de jamón, cuatro quesos, tomate seco y albahaca

Croquetas cremosas (elige o combina a dúo entre): de jamón o cuatro quesos, tomate y orégano (4 ud)

Pulpo sobre patata revolcona y aceite de pimentón (sup. 5€)

Focaccia con cordero confitado y mahonesa picante

Berenjena caramelizada con shiitake, crema agria y romesco

Langostinos y pulpo acevichados con queso feta y edamame

Dhal de lentejas con verduras de temporada

POSTRES

Helado de limón cubierto de chocolate blanco crujiente y crema cítica de yogurt

Tarta banoffee (galleta, plátano, dulce de leche y nata)

Brownie con helado de vainilla

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Tarta fina de manzana con caramelo y helado de vainilla

Ensalada de frutas con zumo de naranja, manzana y zanahoria

Ensalada de fruta fresca con zumo de naranja, zanahoria y manzana

Helado de limón y chocolate blanco con sopa cítrica de yogurt

Brownie de chocolate y nueces acompañado de helado de vainilla

Tarta cremosa de queso

Helado de vainilla con manzana asada y galleta caramelizada

Yogurt con sirope de fruta de la pasión y frutos rojos

PARA PICAR Y COMPARTIR

Stracciatella de burrata con tomates confitados y miel de aceitunas

Único: 7.90€

Focaccia crujiente con aceite de oliva, hierbas provenzales, tomate y alioli

Único: 12.99€

Focaccia crujiente con cordero confitado, mahonesa picante y galleta salada

Único: 6.90€

Media focaccia crujiente con aceite de oliva, hierbas provenzales, tomate y alioli

Único: 7.99€

Gilda clásica con anchoa, piparra y aceituna (ud)

Único: 2.90€

Croqueta cremosa: de pato Pekín, de jamón o de cuatro quesos (ud)

Único: 1.99€

Patatas bravas con alioli de chistorra

Único: 7.90€

Anchoas con pan soplao relleno de mahonesa de piparras (4 uds)

Único: 6.40€

Sardinas ahumadas sobre focaccia crujiente, tartar de tomates y pesto (3 uds)

Único: 8.50€

Ensaladilla rusa con anchoa, tomate seco y regañá XXL

Único: 7.50€

Pulpo sobre patata revolcona y aceite de pimentón

Único: 16.99€

Tartar de atún marinado en gel de ponzu

Único: 8.90€

ak tartar con mostaza y pan carasau

Único: 15.50€

Torreznos con huevo a baja temperatura y kimchi

Único: 7.90€