Santiago Ultramarinos · Spanish in Madrid | Sybaria

Santiago Ultramarinos offers Spanish cuisine.

Santiago Ultramarinos is located at Plaza de los Sagrados Corazones 1, Madrid.

Address: Plaza de los Sagrados Corazones 1, Madrid, Madrid, 28002. Phone: +34 649 35 14 87. Website: http://www.santiagoultramarinos.com/. Opening hours: Monday: 12:00 - 00:00; Tuesday: 12:00 - 00:00; Wednesday: 12:00 - 00:00; Thursday: 12:00 - 00:00; Friday: 12:00 - 01:00; Saturday: 12:00 - 01:00; Sunday: 12:00 - 00:00.

Santiago Ultramarinos

Our menu

RIBERA DEL DUERO

CASTILLA Y LEÓN

OTRAS DENOMINACIONES

ENTRANTES JUGONES

ENSALADA Y VERDE

RIOJA

Límite Norte de Ramón Bilbao

Único: 6.50€ | Único: 37€

Delicia de Baco Blanco

Único: 4.80€ | Único: 34€

Único: 3.90€ | Único: 22€

Único: 6.50€ | Único: 39€

Muga Selección Especial

Único: 6.80€ | Único: 48€

Único: 7.50€ | Único: 51€

Único: 31.50€ | Único: 160€

Ysios Grano a Grano

Único: 12€ | Único: 81€

Ramón Bilbao E.L.

Único: 4.20€ | Único: 27€

Baigorri Maturanana Negra

Único: 7.50€ | Único: 45€

Oscar Tobia Blanco

Único: 3.90€ | Único: 25€

Único: 6€ | Único: 32€

Ermita de San Gregorio Blanco

Único: 7€ | Único: 39.50€

Único: 7.80€ | Único: 53€

Único: 5€ | Único: 28€

Único: 4.20€ | Único: 27€

Ramón Bilbao E.L. Garnacha

Único: 4.50€ | Único: 29€

Mirto de Ramón Bilbao

Único: 8.50€ | Único: 58€

RIBERA DEL DUERO

Valbuena 5° Año

Único: 34.20€ | Único: 205€

Bosque de Matasnos

Único: 5.70€ | Único: 40€

Viña-Magna Crianza 14 meses

Único: 5.80€ | Único: 35€

Pago de Anguix Costalara

Único: 5€ | Único: 34€

Melior 9 Meses Tinto

Único: 3.90€ | Único: 22€

Único: 32.50€ | Único: 195€

Único: 4.50€ | Único: 27€

Único: 4.50€ | Único: 22.50€

Matarromera Crianza

Único: 5.50€ | Único: 39€

Vega Sicilia Único 2014

Único: 80€ | Único: 480€

Altos del Terral T1

Único: 6€ | Único: 39€

Dominio de Atauta

Único: 6€ | Único: 46€

Único: 7.50€ | Único: 49€

Pago de Carraovejas

Único: 7.50€ | Único: 53€

Matarromera Prestigio

Único: 9€ | Único: 79€

TORO

Único: 15.80€ | Único: 95€

Único: 26.70€ | Único: 160€

Único: 58.30€ | Único: 350€

Cyan Roble Cyannopica Eco

Único: 3.90€ | Único: 22€

Único: 6€ | Único: 42€

Único: 4.50€ | Único: 24€

PRIORAT

Princep del Priorat

Único: 6€ | Único: 29€

Carrizal Petit Verdot

Único: 6.50€ | Único: 39€

Único: 7€ | Único: 48€

CASTILLA Y LEÓN

Leda Viñas Viejas

Único: 7€ | Único: 48€

Mauro Vendimia Seleccionada

Único: 12€ | Único: 81€

OTRAS DENOMINACIONES

Único: 4.20€ | Único: 25€

El Origen 36 Meses

Único: 7€ | Único: 47€

Único: 5.58€ | Único: 33.50€

Único: 5.80€ | Único: 35€

Único: 7€ | Único: 46€

Orange Republic

Único: 5€ | Único: 29€

Vallegarcía Viognier

Único: 6€ | Único: 43€

Venta La Ossa Syrah

Único: 4.80€ | Único: 29€

Único: 5€ | Único: 27.50€

Único: 4.50€ | Único: 25€

Blanco Matasnos

Único: 6.50€ | Único: 38.50€

Thermal Treixadura

Único: 5€ | Único: 26€

Único: 6.50€ | Único: 38.50€

Único: 6.57€ | Único: 46€

Único: 5€ | Único: 34€

Único: 6.50€ | Único: 38.50€

Carlos Moro Viña Tenencia

Único: 4.20€ | Único: 25€

Único: 5€ | Único: 27.50€

Único: 8.20€ | Único: 49€

Godelia Selección Godello

Único: 4.50€ | Único: 24€

RUEDA

Único: 3.90€ | Único: 22€

Campo Eliseo Cuvée Alegre

Único: 5€ | Único: 26€

Único: 7€ | Único: 42€

Silencio de María

Único: 3.90€ | Único: 21.50€

Harenna Crianza en Barrica

Único: 6€ | Único: 32€

RÍAS BAIXAS

Mar de Frades Albariño

Único: 5€ | Único: 34€

Único: 6.50€ | Único: 38.50€

Lagar de Pintos

Único: 4.50€ | Único: 24€

Mar de Frades Finca Valiñas

Único: 8.20€ | Único: 49€

Mar de Frades Brut Nature

Único: 7€ | Único: 46€

Mar de Frades Godello

Único: 6€ | Único: 43€

Único: 5€ | Único: 29€

Único: 5€ | Único: 27.50€

LATEO

Único: 3.50€

Boquerones en vinagre (8 unid.)

Mejillón en escabeche tamaño XL

Único: 20.90€

Único: 4.50€

Ventresca de bonito en aceite

Único: 12.90€

Navajas picantonas o al natural

Berberechos con pilpil frío

Único: 14.50€

CHACINAS

Jamón ibérico Anselmo

Tablita de quesos

Lomo ibérico Anselmo

Sobrasada de buey al peso

ENTRANTES JUGONES

Ensaladilla rusa

Huevos rellenos

Único: 8.50€

Único: 15.50€

Único: 8.80€

Bikini de steak tartar

Único: 9.90€

Bikini de salmon

Único: 9.90€

Único: 13.50€

Torrezno de Soria

Único: 3.50€

Gilda de tierra

Único: 2.80€

ENSALADA Y VERDE

Único: 5.80€

Ensalada de tomate al natural

Cogollos de Tudela con escabeche de perdiz de pecorino

Ensalada de pimiento y ventresca

Espárragos de Aranjuez con mayonesa

PRINCIPALES

Pintada rellena

Lubina curada en salmuera, huevo poche y patata

Albóndigas de ternera con arroz

Carrillera de vaca guisada con puré de patata

Lingote de cochinillo con puré de patata

Rabo de toro estofado

POSTRES

Tarta de chocolate

Único: 7.50€

Tarta de pistacho

Único: 7.50€