Robata I Restaurante Japonés Barcelona · Japanese in Barcelona | Sybaria

Sushi, marisco y platos de carne japonesa en un sencillo y moderno local con iluminación suave.

Robata I Restaurante Japonés Barcelona offers Japanese cuisine.

Robata I Restaurante Japonés Barcelona is located at Carrer d'Enric Granados 55, Barcelona.

Address: Carrer d'Enric Granados 55, Barcelona, Barcelona, 08008. Phone: +34 937 82 60 00. Website: https://robata.es/?utm_source=gmb&utm_medium=organic&utm_campaign=gmb_website. Opening hours: Monday: 13:30 - 00:00; Tuesday: 13:30 - 00:00; Wednesday: 13:30 - 00:00; Thursday: 13:30 - 00:00; Friday: 13:00 - 01:00; Saturday: 13:00 - 01:00; Sunday: 13:00 - 00:00.

Robata I Restaurante Japonés Barcelona

Our menu

Menú Degustación - El Viaje Robata

Nigiri - Clásicos

Nigiri - Gunkan

Menú Degustación - El Viaje Robata

Incluye agua y refrescos, Estrella Galicia de Bodega, o Selección de vinos según bodega Robata.

(8 cortes de pescado variado: Lubina, Salmón, Atún y Toro)

Sashimi Moriawase

Brocheta de Solomillo

Tataki de Atún

Fresas a la pimienta

Nikkei Mix Uramaki

Tiradito de Hamachi

Una de nuestras tartas a compartir

Yatai(Taberna)

Muslo de pato deshuesado caramelizado y crocante

Okonomiyaki de Marisco

Pancake al estilo de Osaka con col, calamar, langostinos, bonito, salsa okonomiyaki y mayonesa japonesa

6 empanadillas de pollo y verduras en costra de katakuriko

Yakisoba de Pollo

Fideos salteados con verduritas, pollo y nuestra salsa japonesa

Umi (Del Mar)

Ceviche de Corvina

Corvina marinada con lima, cebolla, cilantro y ají con boniato glaseado y choclos.

Tataki de Atún

Láminas de lomo de atún Bluefin sellado, cubierto de sésamo y aderezo japonés.

Tiradito de Hamachi

Finos cortes de pescado blanco Hamachi (DO Kyushu) con salsa de Yuzu.

Ventresca de atún Bluefin con salsa yakiniku.

Usuzukuri de Toro

Finos cortes de Toro con huevas de trucha y ponzu.

Irasshaimase

Edamame Trufado

Vainas de soja a la brasa con sal (opción picante)

Vainas de soja con toque trufado

Verdes, aguacate, tomates cherry, germinados de soja, setas japonesas, algas, tofu, sésamo y aderezo japonés

Sishito Peppers

Pimientos del Padrón con salsa ponzu y bonito flakes

Alga wakame marinada

Verdes, mango, pollo salteado, tomates cherry, germiandos de sésamo y aderezo de miel y mostaza

Uramaki

Pepino y tomate cubierto de aguacate y sésamo.

4 California Cangrejo de las nieves, 4 California Salmón, 4 Unicornio, 4 El Negrito, 4 King Salmon y 4 Frisky.

6x4 Deluxe (24 piezas) (Exclusivo Barcelona)

Atún, pepino, cebollino y salsa spicy (6 piezas).

Langostino en tempura, aguacate y queso crema, cubierto de pez mantequilla y salsa anticucho.

Solomillo de buey salteado, setas shiitake, aguacate y cebollitas caramelizadas.

Cangrejo de las nieves, aguacate, pepino, queso crema y tobiko.

4 California Cangrejo de las nieves + 4 California Salmón.

Tartar de atún, aguacate, pepino, queso crema y tobiko.

Langostino en tempura y pepino cubierto de anguila y aguacate.

Salmón, aguacate y queso crema, cubierto de huevas.

4 El Negrito + 4 King Salmon.

Langostino en tempura y aguacate, cubierto de atún y salsa leche de tigre.

4 Nikkei + 4 Anticuchero.

Tartar de atún, pepino y cebollino, cubierto de gamba roja y huevas.

Atún, fresa y queso crema con cobertura caramelizada.

Tartar de atún, cebolleta y salsa picante (6 piezas).

Atún, aguacate y queso crema, cubierto de atún marinado.

Unicornio (Exclusivo Barcelona)

Langostino en tempura y pepino, cubierto de atún marinado.

Veggie Dragon Roll

Spicy Tuna Futomaki

Nigiri - Clásicos

Atún 4 colores (4 Nigiris)

Combinado de 7 Nigiris

Akami, Chutoro, Toro Marmoleado y Toro.

Selección de Dorada, Salmón, Lubina, Hamachi, Atún Akami, Toro y Anguila

Nigiris Individuales

Piezas tradicionales a elegir sobre arroz de Salmón, Atún, Dorada, Toro, Hamachi, Lubina y Anguila.

Nigiri - Aburi

Con huevas de trucha.

Nigiri de Salmón Ventresca Aburi

Con salsa Nikiri y Tenkasu.

Nigiri de Toro y Foie

Con cebollino y Yuzu Kosho.

Nigiri de Atún Aburi

Nigiri de Salmón Aburi

Con salsa tare y sal en escamas.

Nigiri de Wagyu

Wagyu A5 con Kizami.

Nigiri Vieira y Toro (Exclusivo Madrid)

Nigiri Vieira (Exclusivo Barcelona)

Nigiri - Gunkan

Con ají amarillo y limón.

Tartar de toro con yema de huevo de codorniz marinada.

Nigiri de Toro y Huevo (Exclusivo Barcelona)

Nigiri Spicy Tuna

Nigiri Wagyu Trufa

Tartar de atún marinado.

Wagyu A5 con trufa.

Sashimi

Sashimi Moriawase

Surtido individual de Salmón, Atún, Dorada, Toro, Lubina y Hamachi (DO Kyushu - Japón).

Sashimi (4 cortes)

6 Cortes: Dorada, Salmón, Lubina, Hamachi, Atún Akami y Toro.

4 Cortes: Akami, Chutoro, Toro Marmoleado y Toro.

Makis

Maki de Aguacate

Maki de Negi Toro

Maki de Salmón

Postres

Tarta de chocolate y solo chocolate.

N.Y. Cheese Cake

Tiradito de Piña (Exclusivo Madrid)

Tarta de zanahoria Classic Style.

Fresas a la Pimienta

Ginger Sake Panna Cotta

Fresas flambeadas con vodka, pimienta y helado de vainilla (se sirven tibias).

Tarta de limón Key West Style.

Tarta de queso New York Style (versión sin gluten disponible).

Láminas de piña a la Robata con salsa de chocolate blanco y yuzu.

Cocktails

Mojito Maracuyá

Pisco Sour y Maracuyá.

Vodka, Tomate y Lima.

Limoncello, Cointreau y Cava.

Cachasa y Lima.

Citrus Spritz (Exclusivo Madrid)

Destornillador Robata

Naranja, Granada y Vodka.

Pomelo, Piña y Ron.

Tequila, Cointreau y Limón.

Martini Cocktail

Martini Bianco, Gin & Olive.

Mango, Pomelo y Vodka.

Martini Bianco, Lemon Twist & Ice.

Mojito Blueberry

Pisco Maracuyá

Vodka y Maracuyá.

Vino Tinto y Frutas.

Petroni, Cava y Soda.

Spritz (Exclusivo Barcelona)

Vermú rojo Astobiza y Naranja.