Restaurante Vinateros 28 · Spanish in Madrid | Sybaria

Raciones, plato del día y productos de mar y montaña en un moderno espacio con comedor, barra y terraza.

Restaurante Vinateros 28 offers Spanish, Mediterranean cuisine.

Restaurante Vinateros 28 is located at Calle del Camino de los Vinateros 28, Madrid.

Address: Calle del Camino de los Vinateros 28, Madrid, Madrid, 28030. Phone: +34 682 76 61 18. Website: https://www.vinateros28.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 12:00 - 23:00; Wednesday: 12:00 - 23:00; Thursday: 12:00 - 23:00; Friday: 12:00 - 00:00; Saturday: 12:00 - 00:00; Sunday: 12:00 - 17:00.

Restaurante Vinateros 28

Our menu

Para picar y degustaciones de carta

Sugerencias del dia

Algo de picoteo rico

Dulce despedida

Para picar y degustaciones de carta

PULPO A LA BRASA

Único: 24.50€

CROQUETAS DE JAMON

Único: 11.50€

ZAMBURIÑAS AL ALBARIÑO

Único: 17.50€

CECINA DE WAGYU CERTIFICADA

Único: 15.50€

GILDAS DE SANTOÑA

Único: 2.50€

QUESO MANCHEGO LA CASOTA

CROQUETAS DE CECINA

Único: 15.50€

GAMBAS A LA PLANCHA 250GR

Sugerencias del dia

CONDE DE SAN CRISTOBAL (RIBERA)

LA MATEO (RIOJA)

PAZO DE SAN MAURO (RIAS BAIXAS)

ALMIREZ ( D.O TORO)

ALMEJAS A LA SARTEN

Único: 31.50€

ALCACHOFAS CON ALMEJAS

Único: 31.50€

RODABALLO DONOSTIARRA

Único: 27.50€

ATUN A LA PARRILLA

Único: 28.50€

TARTAR DE ATUN CON TRUFA

Único: 28.50€

ATUN SOPLETEADO

Único: 28.50€

PRESA DE WAGYU A LA PLANCHA

200 GRAMOS: 24€

De la huerta

Milhojas de tomate con burrata y yuca frita

Único: 12.50€

Ensalada de tomate y ventresca

Único: 13.50€

Tomatito aliñado

Único: 8.50€

Boletus con foie, trufa y yema de huevo

Único: 17.50€

Ensalada de queso de cabra y vinagreta de fresas

Sardinas Marinadas con base de tomate raff y frutos secos

Único: 14.50€

Habitas tiernas con chipirones y langostinos

Único: 15.50€

Chips de Berenjenas Fritas con salmorejo

Único: 8.50€

Ensalada de perdiz escabechada con tomates secos y crujiente de molde

Único: 16.50€

Ensaladilla Rusa con ventresca

Único: 9.50€

Algo de picoteo rico

Terrina Foie de canard con reducción de px

Único: 15.50€

Presa ibérica embuchada

Único: 18.50€

Revuelto de bacalao

Único: 13.50€

Jamón Ibérico de Bellota

Anchoas de santoña con aceite organico

Único: 18.50€

Croquetas cremosas de Jamón

Único: 9.50€

Langostinos crujientes con Romescu

Único: 13.50€

Boquerones Victorianos

TORREZNO DE SORIA A NUESTRO ESTILO

Único: 8.50€

Mar y Campo

Arroz del señoret

Chipirones de Anzuelo a la Plancha sobre cebollita caramelizada

Único: 14.50€

Lomo de merluza a la bilbaina

Único: 18.50€

Sapito a la brasa con verduritas

Bacalao de faroe a la riojana

Único: 16.50€

Atun rojo de BALFEGO a la parrilla o en tartar

Timbal de manitas deshuesadas con crujiente de parmesano

Único: 17.50€

Cochinillo confitado con emulsión de boletus y trufa

Único: 19.50€

Lomo de carne roja a la Parrilla

Único: 21.50€

Magret de pato con parmentier de calabaza y frutos rojos

Único: 15.50€

Rabo de Toro deshuesado

Único: 16.50€

Solomillo de ternera con foie fresco

Arroz meloso de carabinero

Dulce despedida

Crujiente de almendras con mascarpone

Único: 6.50€

Tarta Fina de Manzana con Helado de vainilla

Único: 6.50€

Tarta de queso de la madre de Cris

Único: 6.50€

Tiramisu casero

Único: 6.50€

Filoas de crema con helado de vainilla

Único: 6.50€

Coulant de Chocolate con helado

Único: 5.50€

Fruta de temporada

Único: 5.50€